長興特色食物有哪些?長興特色小吃

2025-02-07 06:05:23 字數 3505 閱讀 5860

1樓:越南子柒

蘇浙皖三省交界的長興可是低調的好地方,依山傍水說的就是它~東臨太湖,西倚天目山~不僅物產富饒,殷實富庶絲毫不誇張。

長興的美食,更它地域相似,如江南女子一般充滿風情。

最有名的當屬稻香鴨,「稻香」可是魚公尺之鄉的專利,比如我們大湖北的魚公尺之鄉潛江就是出品稻香蝦,這裡可是平原水土自家放養的土鴨,生態健康。

用自制辣椒醬、菜籽油及多種香料配上香酥的豆公尺,紅燒烹製而成。鴨肉色澤金黃、肉質細嫩、煙香濃郁、口感鮮香,還帶有豆公尺的香脆,回味中有淡淡的稻香。

平原水鄉,還產藕。長興雪藕也叫胥倉雪藕,肉質鮮嫩,清脆爽口,汁多味甘,名聞遐邇;為長興一大特產。比一般藕要多一孔,特別香糯可口。

都說了緊靠太湖,蝦蟹魚當然也是不缺的。

太湖名產白蝦,白蝦殼薄,活時通體透明,晶瑩如玉,肉嫩味鮮,營養豐富,可烹製百十道菜餚。當然,最為經典的是那道——著名的醉蝦,上桌後還在活蹦亂跳,吃在嘴裡,細嫩異常,鮮美無比。

太湖蟹更是膏滿肉香,「六月黃」的金色膏汁才是最鮮美的。簡單的清蒸蘸點醬油和醬醋,就能鮮美得停不下來。

太湖的白魚,全身銀亮修長,肉質細嫩,最適合清蒸,味道鮮美。

除了當地優勢盛產外,爽眼舒心的大草包也是頗有意思,頂上捏出十八個褶的燒賣也是風情滿滿;色澤光亮、香氣四溢的豬頭糕也是色澤光亮、香氣四溢。另外還有: 稻香鴨 長興雪藕 白蝦 大草包 燒賣 太湖蟹 魚頭粉皮 豬頭糕 羊肉鍋 白魚、梅鱭 、白蝦、銀魚、紫筍茶、金沙泉、栝樓、青梅、銀杏,等等。

2樓:代星瑤

長興十大名小吃店,我瞭解的,很有名的有倉前小籠包,泗安談記生煎包,阿五包子店,長興幹條面,長興小混沌等。

3樓:學長啊寧

請稍候。1.太湖銀魚 地理標誌產品銀魚是太湖著名特產。

因此,銀魚亦稱膾殘魚或王餘魚。清康熙年間,與梅鱭魚白蝦並稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪,細嫩透明,柔若無骨,色澤似銀,春秋時期太湖已盛產銀魚。

品種有大銀魚、雷氏銀魚、太湖短吻銀魚和寡齒短吻銀魚等。銀魚肉質肥嫩鮮美,營養豐富。銀魚炒蛋、銀魚丸子、芙蓉銀魚和銀魚餛飩等是太湖名菜名點。

2.長興吊瓜籽 地理標誌產品長興吊瓜學名栝樓,為葫蘆科多年生草質藤本植物,主要產於浙江省長興縣。生長在海拔100—1800公尺氣候溫潤的山谷密林和坡地灌叢中,既可食用,又可入藥,其根、籽、皮皆是重要的中藥材。

長興吊瓜籽富含營養成分,其中蛋白質、脂肪、纖維素、微量元素及生物鹼、黃酮類、疳類和有機類等含量頗豐。3.太湖蟹 地理標誌產品產品名稱:

太湖蟹產品產地:湖州太湖水域產品季節:從寒露到立冬產品特性:

蟹黃肥厚,肉質細嫩,腴美異常。產品成分:含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素a、核黃素、硫胺素等。

產品功效:藥用價值甚高,能散淤血,舒筋接骨,解毒,蟹爪還有催產下胎之功能。4.

長興白果 地理標誌產品產品名稱:白果產品產地:湖州長興產品特性:

白果性涼、營養豐富。產品季節:銀杏根系生長的年節律有兩個高峰期,第乙個高峰期在5月上旬至7月上旬,根的生長量佔全年根總生長量的70%。

第二個高峰期在10月中旬至11月下旬,只要土壤溫度仍保持在5℃以上,根系仍能緩慢生長。5.胥倉雪藕 地理標誌產品地處蘇浙皖三省交界的長興,東臨太湖,西倚天目,物產富饒,百姓殷實;為杭嘉湖地區一塊富庶的風水寶地,素有「魚公尺之鄉、絲綢之府」美譽。

特別有趣的是產於該縣東南平原水網地帶呂山鄉的胥倉雪藕,比一般藕要多一孔,特別香糯可口,堪稱長興一絕。6.長興紫筍茶 地理標誌產品長興紫筍茶歷史源遠流長,久負盛名,是中國茶文化發祥地之一。

早在1200多年前的唐代,茶聖陸羽在長興顧渚山茶區發現此茶「芳香甘冽,冠於他境,可薦於上」,並以「陽崖陰林,紫者上,綠者次,筍者上,芽者次」

4樓:19850707愛你

說味道很好,一口氣能吃兩籠。懷著好奇心,跟他去了,後面才有耳聞長興十大名小吃店,現在我能報的出來,很有名也許只有倉前小籠包,泗安談記生煎包,阿五包子店,長興幹條面,長興小混沌等。

長興特色小吃

5樓:戴蒙崗居

長興的特色小吃有泗安酥糖、烏公尺飯、春捲、泗安小餛飩、蟹黃湯模並唯包、端午粽、芽麥塌餅、方便糯公尺藕、楊大包子。

1、蟹黃湯包

蟹黃湯包是浙江長興的特色小吃,有著非常悠久的歷史,在三國時期就有製作,其製作工藝非常精細,主要材料有活大閘蟹、母雞、豬肉皮、高筋麵粉等,採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的蟹黃湯包以皮薄、餡嫩、味鮮、不膩而著稱。

2、泗安酥糖

泗安酥糖是浙江長興的特色小吃,有著非常蔽衡悠久的歷史,其製作工藝非常精細,選料考究,製作出來的酥糖在上世紀五十年代曾是北京人民大會堂內的南方細點之一;1985年,傳統名點泗安酥糖榮獲省優產品。

3、芽麥塌餅

芽麥塌餅是浙旦培江長興的特色小吃,有著非常悠久的歷史,在明清時期就已經開始製作了,其製作方法非常複雜,選用麥芽,糯公尺粉,泥胡菜,粳公尺粉為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的芽麥塌餅十分美味,且營養豐富。

長興特產有哪些

6樓:戴蒙崗居

長興特產有紫筍茶、銀魚、銀杏、白蝦、鱭魚等。紫筍茶:為白毫顯露,芽葉完整,外形細嫩緊結、色澤綠翠、香氣濃強、滋味鮮醇,湯色淡綠明亮,葉底細嫩,口味獨特。

銀魚:又稱銀條魚、麵條魚,是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,銀魚肉質細膩,無骨無腸,無鱗無刺。白蝦:

其額角發達,基部其一雞冠狀帶齒的隆起,其前方光滑無齒,末端常有附加齒。 <

長興特產有紫筍茶、銀魚、銀杏、白蝦、鱭魚等。

1、紫筍茶:為白毫顯露,芽葉完整,外形細嫩緊結、色澤綠翠、香氣濃強、滋味鮮醇,湯色淡綠明亮,葉底細嫩,口味獨特。

2、銀魚:又稱銀條魚、麵條魚,是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,銀魚肉質細膩,無骨無腸,無鱗無刺。

3、白蝦:其額角發達,基部其一雞冠狀帶齒的隆起,其前方光滑無齒,末端常有附加齒。頭胸甲具一觸角刺和一鰓甲刺,在鰓甲刺上方有一明顯的鰓甲溝。大顎觸鬚3節。

4、銀杏:為速生珍貴的用材樹種,邊材淡黃色,心材淡黃褐色、結構細、質輕軟、富彈性、易加工、有光澤,比重,不易開裂、不反撓,為優良木材,供建築、傢俱、室內裝飾、雕刻等用。

5、鱭魚:鱭魚又名子鱭、鳳尾魚、彩虹魚、百萬魚、刀魚、鳳鱭、烤子魚、豆仔魚,富有營養價值,含有磷、鈣、鎂、無機鹽等多種元素。

長興特產

7樓:居家能手小晴

長興縣自古有「魚公尺之鄉」的美譽,有「長興四寶」、「品茗三絕」等特產,包括長興銀杏、長興青梅、栝樓、板栗、太湖蟹、銀魚、泗安酥糖、烏公尺飯、春捲、泗安小餛飩、蟹黃湯包等。

長興特產。長興四寶,即是銀杏、青梅、栝樓、板栗四大傳統農副產品,長興縣全年產銀杏400多噸,就銀杏文化和古銀杏數量而言,長興可以稱為「世界銀杏的故鄉」。

品茗三絕是指紫筍茶、金沙泉和紫砂壺,紫筍茶也稱為湖州紫筍、長興紫筍,是我國的傳統名茶,歷史悠久,距今已有1200多年。

太湖蟹是我國有名的淡水蟹之一,其營養價值高,肉質鮮嫩,味美,黃多脂肥。

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