1樓：陽光女孩
土豆學名馬鈴薯，毛芋學名芋艿，是兩種不同的植物，吃的都是塊莖。
馬鈴薯（學名：solanum tuberosuml.），屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉公尺。
馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。在南方一些省份，也叫「冬薯」，因為常在收割完秋季水稻後，在冬季種植。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。
與小麥、稻穀、玉公尺、高粱並稱為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約西元前8000年到5000年的秘魯南部地區。
馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。[1][2]
中文名。馬鈴薯。
外文名。potato
別名。洋芋。
荷蘭薯。地蛋。
薯仔。土豆。
番仔薯等。毛芋又叫芋艿，在古時候稱蹲鴟，因其外形如鴟鳥下蹲而得名。俗稱芋頭、芋子、麻芋、毛芋，為單子葉植物天南星科植物芋的塊莖，遠看似荷葉，在我國南方及華北各省均有栽培，毛芋種類多，每年秋冬季成熟上市，為生態綠色食品；其色、香、味俱佳，甜、糯、滑兼有。
毛芋芽和毛芋嫩梗經過特殊處理後也可食用，且別有一番風味。
2樓：來自九龍瀑養眼的桂圓
一，名字不同。
1，芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。
2，土豆（馬鈴薯）（學名：solanum tuberosum l.），屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉公尺。
馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等。
二，形態特徵不同。
1，芋頭株高90－100釐公尺，葉片闊卵形，葉柄淡紫色。母芋較大，近圓形，每株子芋7－10個，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色，單株產量公斤。含澱粉較多，品質優。
3樓：網友
土豆和芋頭，兩種不同的東西，區別很大的。
土豆和芋頭的區別
4樓：乾萊資訊諮詢
1、定義：芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。
馬鈴薯又稱為土豆，屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物。
2、特性：馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽溼潤的土壤環境。
芋頭性喜高溫溼潤，種芋在13～15℃開始發芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發育最適溫27～30℃。如遇低溫乾旱則生長不良，嚴重影響產量。
洋芋是土豆嗎？
5樓：生活寶典
洋芋和土豆是一種食物，洋芋又被馬鈴薯，喜歡在冷涼的環境中生長，適宜生長溫度在17～21度，它的莖被分為地下莖和地上莖。洋芋對土壤的要求較高，它適宜在疏鬆、肥沃、排水性好、含有有機質的沙壤土中生長。
很多人不知道洋芋是土豆嗎，其實洋芋是土豆，有的地區還會將它稱為荷蘭薯、馬鈴薯，洋芋屬於茄科一年生草本植物，它的塊莖可以食用。洋芋多分佈在亞洲、北美、非洲南部等地區，是生活中常見的糧食作物之一。
洋芋原產於南美洲安第斯山區，它的果實呈莖塊狀，為扁圓形，最高能長到80cm，最矮能長到15cm，它的莖又被分為地下莖和地上莖兩部分。洋芋的果皮顏色呈黃色，它的果肉顏色呈淡黃色、黃色或白色，帶有土味。
洋芋的生長期分為四個部分，第一部分是播種，第二部分是幼苗期，第三部分是出苗後，第四部分是開花後，這時塊莖會迅速膨大。洋芋喜歡在冷涼的環境中生長，不耐高溫，種植時最好將溫度控制在17～21度左右。
洋芋是喜光的植物，通常植株接受的光照越充足，塊莖產量和澱粉含量就越高，因此種植時最好將植株放在光照充足的環境中。洋芋對土壤的要求較高，適宜在疏鬆、肥沃、排水性好、含有有機質的沙壤土中生長。
香芋和芋頭是一樣的嗎？洋芋和芋頭有什麼區別
香芋學名 colocasia esculenta，又稱地栗子 黃慄芋，澤瀉目天南星科芋屬，淡味 灰白色，常用於中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。塊根呈球狀，形似小馬鈴薯，直徑2 釐米，表皮黃褐色，肉白色，是人們栽培所求的食用部分。因其肉似薯類，但味道既非山芋 芋艿，又非馬鈴薯，好似板栗，...
土豆有什麼作用和什麼成分，土豆有什麼作用和什麼成分
馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。可以用來主治胃痛 痄肋 癰腫 溼疹 燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥。土豆的營養價值！土豆，學名馬鈴薯，別名洋山芋 洋番薯 山藥蛋。它和玉米 小麥 水稻 燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因...
土豆和蘋果榨汁有什麼作用，榨土豆和蘋果汁一起喝有什麼好處
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