1樓：雨似清前吹鳥
桃花酥，是一款宮廷點心，歷史悠久，造型獨特討巧，粉色的外觀讓人食慾大增，模擬著花瓣形狀做出來的點心，外皮酥脆香甜，內陷細膩軟綿，每次烤好，出爐都被驚豔到，一會兒就被掃光了。直到和出手套膜為止。如果沒有面包機就採取搓洗衣服和摔打的揉麵方式，直到揉出手套膜。
水油皮揉出手套膜就有韌性了，包油酥就不容易破的。
取適量的面放入油活好加白糖揉成餅的模樣，中間按一下烤箱預熱，200度放入烤箱烤制兩個小時就可以了。建國初期逢年過節走親訪友，送上一包桃酥，一斤為一包，圓扁扁的一塊塊桃酥被包成長方型，一根筷子長，半根寬，四角成稜形，上窄下寬，包時很講究，裡外三層，裡層為曬乾的荷葉。在用鋒利的小刀在每一片上劃傷兩刀，要割到餡料用拇指和是指捏起邊緣向外輕輕拉一下捏合在一起。
壓扁一點整形好。依次做好放入烤盤。用筷子蘸少許紅絲絨精華點在中心處。
放入預熱好的烤箱，170度30分鐘左右 按照自家烤箱的脾氣調整時間與溫度。
傳統的桃酥需要使用臭粉，它作為蓬鬆劑可以在短時間內釋放大量氣體，使桃酥的表面有錯綜複雜的標誌性裂紋，但臭粉較難儲存，一般家庭不方便購買使用，所以這款家庭版裡省略了臭粉。桃酥是一種傳統的中式點心，別說70後了，可以說上到99，下到剛會走，都挺喜歡吃這種點心的。桃酥吃起來香酥掉渣，又不會像西式甜品一樣過分甜膩，多吃一些也不會發膩，所以一直深受人們喜愛。
烤箱溫度和時間根據自家烤箱脾氣調節，烤到表面上色就差不多可以出爐了。如果是冬天豬油比較難溶，可以先微波融化加熱。
2樓：伽利略計劃
準備材料：麵粉200g、植物油90g、白砂糖60g、小蘇打2g、泡打粉4g、雞蛋1顆。步驟：
1、無水容器中加入90g植物油和60g白砂糖，再倒入打散的全蛋液，攪拌均勻備用。2、麵粉、泡打粉和小蘇打混合均勻後過篩，倒入到第一步中的容器裡，麵粉和第一步的混合物和成麵糰。3、預熱烤箱。
4、麵糰分成30g左右的小麵糰，放在鋪好油紙的托盤上，按扁，撒上黑芝麻，入烤箱160度20分鐘即可。
3樓：夢裡孟
桃花酥是非常好吃的甜點，要做乙份好吃的桃花酥需要中筋麵粉，豬油，糖粉，紅曲精油，紅豆沙陷，蛋黃液，黑白芝麻這些材料。
4樓：旁迎秋
桃花酥製作需要，水油皮材料：中筋麵粉，豬油，細砂糖；油酥材料：低筋麵粉，豬油，紅曲粉；餡料紅豆沙；表面裝飾：蛋液，黑芝麻。
桃花酥是非常好吃的甜點，做乙份桃花酥需要什麼材料？
5樓：北山一師
想要做核桃酥，第需要準備純橡芝麻花生缺巧酥，還要準備麵粉雞蛋，準備伏褲鍵牛奶，準備乙個烤箱，這樣就能夠做出非常美味的核桃酥，而且酥脆可口有營養。
6樓：巨集盛巨集盛
需要的材料就是，桃花醬，麵粉，小麥粉，澱粉，白砂糖，黃油，雞蛋，菜籽油。
7樓：劉心安兒
需要準備的材料特別簡單，主要包括麥芯粉，豬油，水，糖粉，紅曲粉，紅豆沙，黑芝麻，蛋液。
8樓：happy薛醜醜
需要的材料有豬油，雞蛋，白芝麻、豆沙，適量的紅粉，低筋麵粉。
桃酥是一道傳統的點心，不用豬油的桃酥做法是什麼？
9樓：菊瘦只為人家
花生油倒入容器內。打入雞蛋，放進白糖，攪拌均勻。將篩好的麵粉和蘇打粉加入，翻拌均勻，把麵粉大體揉一下成麵糰。
將面分成25克左右的劑子，用手團成園團麵粉可以用中筋麵粉，也可以用低筋麵粉，兩者差別不太大。中筋麵粉就是我們一般用來烙餅啊包餃子之類用到的普通麵粉。稱量並混合200克低筋粉、1克小蘇打、3克泡打粉。
如果沒有吉士粉，也可以不放，它主要是用來為桃酥增添漂亮的黃色的。
時是以麵粉、雞蛋搭配核桃碎仁等食材烹飪製作而成，做法正宗，因為味道香脆可口、香酥美味而備受百姓喜愛，一直流傳至今，目前桃酥依舊是一款南北皆宜美味小吃，必須手動攪打5分鐘，目的是讓外部的空氣通過攪打完全的打入到豬油裡去，在攪打的過程中，手的溫度會讓糖慢慢溶解，更加的融合到豬油裡去。
預熱烤箱，上下火180度，烤16分鐘，烤至表面金黃即可，如果你的烤箱火力比較大，可以調150度，注意觀察狀態。自己要摸清自己烤箱的脾氣。很簡單。
首先要把我們準備好的蘇打粉和雞蛋放在一起，攪拌均勻之後再慢慢的放入色拉油，同樣也需要我們大力的攪拌均勻。接下來就是非常費力氣的和麵了，我們要把低筋麵粉和泡打粉合在一起。
這個東東遇熱後會散發出一股子類似臭氣的氫氣味兒，而且吃的時候會有些澀口，所以現在大多數的餅店會用泡打粉或者小蘇打來代替臭粉，一是沒有那麼重的氣味，二是口感更好。將麵粉放在面板上，兜成乙個圓圈兒，在麵粉圓圈的中間，放入白糖，核桃仁，蘇打粉，黑芝麻糖稀，再加入少許的水，攪拌均勻，然後加入豆油，將麵粉揉成麵糰兒。
10樓：養桖蓮
將油與白糖倒在一起，攪拌均勻，加入蛋液，快速攪拌至粘稠有紋路，篩入低筋麵粉，泡打粉和小蘇打，拌勻，輕拍成團，靜置5分鐘，將麵糰，分成9份，團圓，按扁，碼入烤盤，將全蛋液刷於桃酥坯表面，再撒上一些黑芝麻，入烤箱，中層，180度，上下火，烤15分鐘即可。
11樓：流螢人生
1： 低筋麵粉裡面加入小蘇打和泡打粉過篩放到案板上， 食用油裡面加入乙個雞蛋，加入白糖，用筷子把白糖攪拌至充分融化。
2： 麵粉中間弄出乙個坑，把攪拌好的食用油倒入坑中，慢慢的和均勻，要用摺疊發去和麵，不要揉搓，要不然麵糰起筋，烤制的時候不開裂。
3： 活好的麵糰搓成長條，分成大小均勻的劑子，乙個劑子15克到20克就可以，每個劑子均勻地用手按扁，然後碼入烤盤，中間一定離開一定的距離，桃酥經過烤制，體積會變大，防止粘連。
4： 桃酥上面我們可以刷一層蛋黃液，不刷也可以，可以撒，一些白芝麻或者黑芝麻之類的。
5： 烤箱提前預熱，上下火180度去烤制，勤觀察一下桃酥，防止把桃酥烤糊， 烤制桃酥兩面金黃即可，烤好的桃酥放涼即可食用，特別酥脆。
12樓：神級小玩家
不使用豬油的話可以使用花生油，將花生油與白糖倒在一起，攪拌均勻後加入蛋液，快速攪拌直至黏稠且有紋路，然後加入適量的低筋麵粉、泡打粉和小蘇打，繼續攪拌至均勻後輕拍成團，靜置5分鐘後將麵糰分成若干份，團圓按扁成圓餅狀，將全蛋液刷於桃酥坯表面，再撒上黑芝麻後放入烤箱中層，溫度180度，上下火，烤制15分鐘後出爐，一道香噴噴的桃酥就做好了。
桃花酥怎麼做
13樓：魏小嬰
<>《桃花酥。食材】
手抓餅2張。
豆沙餡適量。
蛋黃1個。黑芝麻適量。
喚肢做法】1、手抓餅解凍、捲起來切成4塊、團圓再擀成餅皮。
2、放入豆沙餡、和者世包好收口捏緊、壓扁擀成小圓餅、切5刀、把每個花瓣捏一下、做成嫌凳桃花形狀。
3、刷一層蛋黃液、中間撒上黑芝麻、放入預熱好的烤箱中層、170度上火烤20分鐘。
怎麼做桃花酥？
14樓：一人廚
教你桃花酥簡單又好吃的做法。
桃花酥怎麼做？
15樓：君王的孤獨
用料油皮：金龍魚麵包用小麥粉 150克豬油 50克水 60克綿白糖 20克dr紅色粉 一點點油酥：金龍魚糕點用小麥粉120克 120克豬油 60克紅豆沙 400克做先備齊材料，豬油是自己買肥豬膘熬製的，紅豆沙也是自己炒制的。
這次用到2種麵粉，油酥用金龍魚糕點用小麥粉，油皮用金龍魚麵包用小麥粉。
16樓：頓暎
1.豆沙餡分成六份，每份25克備用 。
2.手抓餅提前解凍五分鐘，捲起分成三份，壓薄放入豆沙餡，收口包好。
3.壓扁，用刀切分成五份，用拇指和食指從邊角往中間輕輕捏一下，做成桃花形狀 。
4.刷上蛋黃液，在中心窩處撒上芝麻花，烤箱170預熱五分鐘，放中層烘烤20分 。
手抓餅還可以做成桃花酥，這樣做香酥可口，輸酥到掉渣，好看又好吃。
17樓：鰻魚愛喝胡辣湯
分享乙個最簡單的做法：蛋撻皮室溫軟化後搓圓壓扁，加入搓圓的紫薯泥包住再壓扁，然後用到切邊緣五等分用叉子壓出紋理再把邊緣捏一下整成桃花型，最後刷上蛋液中間撒上黑芝麻，烤箱180度烤25分鐘即可。
小笑話要非常好笑的，小笑話 要非常好笑的
快樂家族搞笑語錄 2.炅炅 就因為你身子比較薄，所以是 薄士 嗎？笑話就是讓人笑的話。我這裡有一些 超級搞笑！有一對戀人去山上玩被野人抓去了了，野人要他們互相吃了對方的大便才放他們走，沒辦法他們只能照做.下上後女的哭著對男的說，你不愛我.男的問為什麼？女的回答說 如果你愛我的話就不會拉那麼多了.這個...
炸酥肉怎麼做好吃竅門炸好的酥肉怎麼吃自家炸的酥肉完成之後怎麼做才好吃
主料 豬肉500克。調料 花生油適量 食鹽少許 姜1塊 生抽1茶匙 雞蛋2個 白胡椒粉少許 白糖1 2茶匙 玉米澱粉100克。1 做法步驟 1.豬肉去皮，切成差不多大小的薄肉片。炸酥肉 2.切好的肉片放到大碗裡，切幾片老薑進去，加適量鹽。3.加一點點生抽，要加老抽的話，也只要一點點，增加鮮味，放一點...
湯麵的最簡單做法，9種非常好吃的湯麵做法
1 準備好牛肉丸 單身的朋友們可以買些火鍋用的肉丸 2 聖女果 可用番茄，不過少了些甜味 洗淨，對半切開備用 3 備好方便麵塊 4 肉丸 西紅柿 方便麵醬料同放在一個小碗內 5 方便麵沸水沖泡2分鐘 6 將4加入沸水放入微波爐大火1 2分鐘 7 泡好的面中撒上香菜 8 將牛丸茄汁倒入面中即可。hoh...