1樓：愛苗條的小豬佩奇
柿子中含有豐富的葡萄糖，蔗糖，果糖，果膠，蛋白質，胡蘿蔔素，維生素c，鈣，磷，鐵，碘，瓜氨酸等營養元素。柿子的營養成分十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子佔優。外國俗語「一日一蘋果，醫生遠離我。
但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以「每日一蘋果，不如每日一柿子」。
柿子的加工在我國有近千年的歷史，主要是製成柿餅。我國柿品種繁多，據全國柿資源調查統計，我國柿品種有1058種，其中有很多是我國的特有品種。通常按照c感來說，可以將柿分為甜柿和澀柿兩大類。
柿子果實常經脫澀後作水果食用，經過適當處理可貯存數月。如果採用冷凍法處理，貯藏在零下10°c的低溫，一年中都可隨時取食。
對於喜歡吃柿子的人，推薦了兩道用柿子製作的美味佳餚，可以考慮喝點柿子黑豆湯，用柿子與黑豆一起煮20分鐘後食用，不但滋味好，還能起到清熱止咳的功效。用一些菠蘿和柿子切碎，拌上核桃仁、葡萄乾、蜜棗，加上白糖或蜂蜜，製成釀柿子，絕對是飯桌上的美味小點。除了醒酒，還能起到潤肺止咳、補氣、養血、生津的多種功效。
柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫認為，蝦蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，形成胃柿石。
患有慢性胃炎、消化不良等胃動力障礙及胃大部切除術後的人，不宜食柿子，因柿子中的鞣酸會加重胃部不適。柿子含糖量較高，故糖尿病患者不宜食用。
2樓：行樂樂樂行
這個時候就可以製作成柿餅，然後也可以洗乾淨直接吃，但是一次性不要吃太多，而且不要空腹吃，同時也不要連著皮一起吃，然後也不能和海鮮一起吃。
3樓：每日話題心說
冰凍柿子，柿子餅，烤柿子，柿子醬，柿子豆腐湯，這些都是食用的方式。
4樓：春季的風啊
可以直接生吃，也可以做成果醬，可以做成柿子麵包，柿子餅乾，柿子蛋糕，柿子餅，柿子非常的好吃，而且很有營養。
柿子的吃法，柿子的營養價值？
5樓：青草
柿子比較營養，而且還能做成很多美食，那麼柿子的吃法和營養價值是什麼呢？
做成開胃柿子糕。在澱粉中加入100克清水，攪勻備用，柿子去皮、切塊，放入破壁機內，攪打細膩，柿子汁倒入鍋中，再加入水澱粉、冰糖，開中火，用鏟子不斷攪拌，熬至黏稠狀態，模具刷油，底部鋪一層油紙防粘，家裡沒有模具用玻璃碗也可以，將柿子汁倒入模具內，表面抹平，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時左右，去掉保鮮膜，給柿子糕脫模，切成小塊，超級q彈。
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子不僅營養豐富，且醫學價值也很高。柿子含有豐富的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用；柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效。
食用菌系列的營養價值，食用菌類有哪些營養價值？
營養價值高的食用菌菌種很多。例如香菇，灰樹花，姬松茸，金針菇，茶樹菇等等很多。用於菌絲體深加工也是很好的。食用菌的營養價值 高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。...
西公尺有豐富的營養，有哪些做法可以保留西公尺的營養？
相信大家在喝奶茶的過程當中都有嘗試過芒果西公尺露這一種喝法，西公尺露吃到嘴裡qq彈彈，十分有嚼勁，而且也特別的美味。雖然說西公尺經常被放入奶茶當中，但是這並不代表著西公尺是一種垃圾食品，相反，它是具有豐富營養的。而且有一些原汁原味的做法可以保留西公尺的營養，人在吃了西公尺以後也可以吸收其中的養分。如何煮西公尺西公尺...
秋葵的食用方法，秋葵的營養吃法有哪些？
做法一 食材用料 白蘿蔔 相剋食物 榨菜 雞蛋 相剋食物 秋葵有無都可以哦 做法 1.秋葵清洗好如此切非常合適，切太薄就沒有口感了喲2.蘿蔔各人喜好，比這個還細點也挺好的，細點煎起來方便漂亮點3.雞蛋跟秋葵放一個碗，加入適量雞精，胡椒粉，醬油，生粉少許4.拌好備用 5.熱鍋下油，次序放入白蘿蔔榨菜炒...