1樓：鹹覓厹
餃子起源於張仲景的時代，「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」,是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會在陰陽界中除去你的名字，死後會變成不在冊的孤魂野鬼。你想想，我國祖先對此是多麼的重視啊！無論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓「餃子」。
遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。
2樓：網友
在很多地方元旦都有吃餃子的習俗。 餃子是中國的傳統食物，在很多節日或者是節氣的時候都有吃餃子的習慣，尤其是在北方地區豐年過節都是要吃餃子的，元旦也不例外。
餃子的故事
3樓：老李分享精彩影片
王羲之吃餃子的故事！民間傳說故事。
過年為什麼吃餃子的故事有哪些？
4樓：休閒娛樂達人天際
關於這個習俗的傳說是很多的。其中一種是關於女媧的。傳說，女媧娘娘在甩水袖甩出人類模樣的時候，是用的黃土。
但是呢，因為太冷了，黃土小泥人的耳朵容易被凍壞。所以女媧娘娘為了讓耳朵不要被凍掉，就給耳朵戳個小口，然後用線連線耳朵和嘴巴，小人兒一口咬著線，一端牽著耳朵，這樣就不會掉了。之後人們包餃子，就包成耳朵的形狀。
我國春節吃餃子的習俗已經有很久的歷史了，正月初一吃餃子：
在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。
吃餃子就是為了取「更歲交子」的意思。有的地方會在餃子裡放上硬幣、花生等東西，誰吃到了就代表著新的一年裡運氣會很好，是乙個好兆頭。
春節吃餃子的由來的故事
5樓：乾萊資訊諮詢
1、按照我國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時。
交子。即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象徵生活富裕。
2、民間傳說，這與我國東漢名醫張仲景。
有關。說有一年冬天特別寒冷，很多窮苦百姓的耳朵都凍爛了，張仲景見了非常難受，就從冬至這天起架起大鍋，熬製了一種「祛寒嬌耳。
湯」向窮人施藥治傷。「祛寒嬌耳湯」的做法是巨集孝用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡熬，熬好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給病人食用。「嬌耳」很管用，人們吃下它後血液通暢，治好了凍耳。
張仲景施藥一直持續到大年三十。除夕夜，人們感激張仲纖絕茄景施藥的善舉，就仿照「嬌耳」的樣子做過年的食物吃，並把這種食物稱之為「餃子」。於是，餃子這種吃食就誕生了。
餃子作為一種歷史悠久的民間吃食，自從問世就深受百姓喜愛，民間素有「好吃不過餃子」毀察的俗語。
春節吃餃子的由來的故事
6樓：社會糖糖
春節吃餃子的由來如下：
在漢朝的時候，冬天天氣太冷，很多人的耳朵都被凍破了。名醫張仲首和啟景就想了好辦法，將驅寒的藥材和羊肉等東西包在麵皮裡邊，用水煮熟分給窮人們吃。
因為其形似耳朵，又治耳朵凍傷，所以人們就將其稱為「嬌耳」。後來人們就模仿起張仲景的方法去包餃子，並逐漸將其名字從「嬌耳」改成了「交耳」。再念著念著，為了通順，改為了後來的餃子。
餃子」這個名字的正式確定是根據近代文學家徐珂編的《清稗類鈔》中說：「以水煮之而有湯叫做水棚喊餃。」在此之前，餃子在我國古代有多種叫法：
元代稱為「時羅角兒」，明末稱為「粉角」，清朝餃子稱為「扁食」、「煮餑餑」，清代濟南等地人們稱水餃為「水包子」等等。
餃子餡的文化
1、芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃。
勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。
2、韭菜餡—即久財之意故為久財餃。
久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長者如地久的祈福，但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
3、白菜餡—即百財之意故為百財餃。
百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
4、香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃。
鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為****的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
關於餃子的故事有哪些？
7樓：網友
一天，王羲之到集市上去，見一家餃子鋪門口人聲喧嚷， 熱鬧非常。尤其是門旁的那幅對聯，分外惹眼。上面寫著「經此過不去，知味且常來」十個字，橫匾上寫的是「鴨兒餃子鋪」。
這幅對聯的內容很有點兒氣魄，但是字卻寫得呆板無力，缺少功夫。 王羲之看罷，把嘴一撇，心裡暗想：這兩筆字也就只配在這等小鋪門前獻醜！
但他又一琢磨那幅對聯的口氣，心想，這 裡是什麼人的買賣，竟如此狂妄！我倒要去看個究竟，領教領教。
走進一看，只見店鋪內矮牆旁設有一口開水大鍋，包好的白麵餃子，好似乙隻只白色的小鳥，乙個接乙個地越牆而過， 不偏不倚正好落入滾沸的禍中，餃子鋪的夥計，忙前忙後地招呼著顧客。 王羲之順手掏出一些散碎銀兩，要了半斤餃子，然後坐下。這時他才發現，餃子個個玲球精巧，好象浮水館戲的鴨子， 真是巧奪天工的奇貨！
他用筷子將餃子夾起，慢慢地送到嘴邊，輕輕地一咬，頓時，香氣撲鼻，鮮美溢口。不知不覺間，一盤餃子，全部下肚。
飽餐後，王羲之心想，這鴨兒餃子果然不錯，只是門口那幅對子的字寫得太拙劣了，我何不乘機露～手，為他們另寫一幅，也不辜負這頓美味。想到此，他便門店夥計：「請問你們店主人在**？
店夥計指了下矮牆說：「回相公，店主人就在牆後。」
王羲之繞過矮牆，只見一位白髮老太太端坐在面板前，乙個人又包餃子皮，又包餃子餡，轉瞬即成，動作異常嫻熟。更令人稱奇的是，餃子包好之後，老人便隨手向矮牆那邊拋去落入鍋中。王羲之對此三獲之驚歎不已，忙上前問道：
老人家，像您這麼 深的功夫，需得多長時間？」老太太答道：「熟練需五十載，要深練需一生。
一聽這話，王羲之沉思了一會兒，然後又問：「您的手藝這般高超，為什麼門口的對於，不請人寫得好一點呢？」 王素之不問還好，一問倒使老人生起氣來。
她氣鼓鼓地 說：「相公有所不知，並非老身不願意，只是不好請吶。就說那個剛露了點臉兒的王羲之吧，都讓人給捧上天了，說句實在話，他寫字的那功夫，真遠不如我這包餃子的功夫深呢！
常言說的好，山外青山樓外樓，人人都應爭上游，一次上游就驕傲， 下回定誨人後頭！老人一席話，說得王安之面紅耳赤，羞愧難當，恭恭敬敬地給老人寫了一幅對聯。
從此，這家鴨兒餃子鋪就掛上了王羲之書寫的對聯，買賣也越來越興隆了。王羲之本人呢，倒更虛心更刻苦地習書練字了，後來終於成為我國古代著名的大書法家。
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