1樓：阡陌上花開
低鈉鹽屬於營養鹽，它與普通鹽相比，氯化鈉的含量降了大約三成。傳統鹽的氯化鈉含量在95%以上，而低鈉鹽中加入了30%的氯化鉀，使氯化鈉的含量降到了70%左右。在幾乎不影響鹹味感覺的同時，減少鈉的攝入量，同時有效增加了鉀攝入量。
而鉀剛好能起到制約鈉的作用，當食物中鈉含量較多時，鉀起不到調節作用，但如果在食物中增加鉀的攝入，就可以促進鈉的排出，減少水鈉瀦留的現象。低鈉鹽剛好就起到了這樣的作用。
因此，在平時的飲食中，可以將普通鹽換為低鈉鹽。
我們日常生活中食用的鹽多為加碘鹽，之所以在食鹽中新增碘，是因為我國曾是碘缺乏病流行嚴重的國家，1996年起我國開始實施全民食鹽加碘。
但是關於是否有必要繼續食用碘鹽，網路上一直存在各種各樣的觀點，有人認為我國補碘這麼多年，不需要再食用碘鹽；還有人表示沿海地區吃海鮮多，靠食物補碘即可；
2樓：忽夕
低鈉鹽，是以碘鹽為原料，再新增了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內鈉(na+)、鉀(k+)、鎂(mg2+)的平衡狀態，預防高血壓。
低鈉鹽是一種健康食鹽。以加碘食鹽為基礎，新增一定量氯化鉀（含量約30%）。因此低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓病患者長期食用。
加碘鹽指的是增加碘製劑後的食用鹽。即在食鹽中加入一定比例的碘酸鉀和適當的穩定劑，以專供地方甲狀腺病流行地區的人民食用的鹽。食鹽加碘後零售價仍不變，也不再加徵鹽稅。
市面上大部分包裝帶著碘字的鹽都屬於加碘鹽。
3樓：彤
我們知道，碘是人體合成甲狀腺素的重要材料，兒童的生長發育和孕婦的妊娠期都離不開碘，機體一旦缺碘，會產生地方性甲狀腺腫和地方性克汀病等多種碘缺乏疾病。過去，人們對碘的認知並不廣泛，物質也比較匱乏，許多由缺碘引起的疾病是降低低碘地區老百姓生存質量的乙個很大因素。所以採取推廣吃加碘鹽的做法來預防這些疾病。
而現在隨著生活水平的提高，低碘地區的居民們也可以經常買到含碘豐富的水產品，因為碘缺乏導致的嚴重疾病，已經大幅度減少了。所以大部分地區其實是沒有必要吃加碘鹽，尤其是水源中碘含量就比較豐富的高碘地區，如北京、天津、河北、山西、內蒙古、江蘇、安徽、山東和河南等地。這些地區根據自身情況，更適合吃無碘鹽。
其他地區的朋友，也可以適當吃一些碘含量豐富的海帶等食物，無碘鹽、加碘鹽交叉著吃，要知道碘攝入過多對身體也是有害的。還有一種鹽是低鈉鹽，它是在加碘鹽或無碘鹽的基礎上，進行降低鈉離子加工處理的食鹽。這種鹽普遍鈉含量比較低，而鉀含量比較高。
提到高鉀低鈉，我們應該能想到，它是比較適合高血壓人群的。鉀可以通過直接的擴血管作用，以及尿鈉排出作用而起到降血壓的效果。各類研究還發現，食物中鉀的含量越高，得高血壓和中風的風險越低。
另外還有一種營養強化鹽，主要是在普通食鹽的基礎上新增一些人體所需礦物質或纖維素等。目前市面上主要有加鈣鹽、加鐵鹽、加鋅鹽、加硒鹽等。但是要告訴大家，營養強化鹽的提供給人體的營養成分含量和種類都很有限，並不能作為所含礦物質或維生素的攝取**。
我們想要補充礦物質和纖維素的話，主要還是從日常的均衡飲食中攝取。對於鹽的攝入，我國居民膳食指南的建議是，健康人群每人每天食用鹽的攝取量應控制在6g。對於特殊疾病的人群比如三高人群，還應該重點控制食鹽的攝取。
對於心腦血管疾病的人群來說，應該減少食鹽的日常攝取量，包括食鹽和醬油、含鹽的鹹味食物等，一般建議這些人群每天攝取食鹽的量不多於4g。
4樓：網友
都是顧名思義就可以理解，這二者側重點不同，也可能重合，如低鈉碘鹽。
低鈉主要針對日常鈉攝入過高的情況，如經常的飲食偏鹹，各種含鈉調料、加工食品攝入頻繁，包括但不限於雞精、味精、小蘇打、醬油等。
加碘是一種以鹽為載體進行的碘營養強化，比較安全，如有甲狀腺相關功能問題按醫囑用鹽。
5樓：帳號已登出
這兩種鹽來說的話，相對來說就是團原料的多少啊，一般我們肯定要吃那種低鈉鹽的，儘量的吃，少吃鹽。
6樓：業葉孤珈藍
是否有必要繼續食用碘鹽，網路上一直存在各種各樣的觀點，有人認為我國補碘這麼多年，不需要再食用碘鹽；還有人表示沿海地區吃海鮮多，靠食物補碘即可；
加碘鹽、無碘鹽和低鈉鹽有什麼區別？會不會對身體有損害呢？
7樓：馬醫生健康談
柴公尺油鹽醬醋茶，這些不起眼的調料在我們生活中可是缺一不可的，尤其是食鹽，天天用頓頓用，雖然都說食鹽吃多了不健康，可是餐桌上的菜餚都需要它來調味。少了食鹽就少了靈魂，吃起來特別的乏味。
8樓：等月亮發光
雖然都說食鹽吃多了不健康，可是餐桌上的哪一道菜都需要它來調味。無碘鹽就是食鹽中是不加碘，特別適合沿海地區朋友食用，因為海鮮等海產品中都含有大量的碘。低碘鹽很多人會說健康應該多吃，這個想法是不完全正確的，因為這種鹽鹹度弱更健康。
加碘鹽這種鹽中含有大量的碘，這種元素是我們體內必不可少的。加碘鹽，無碘鹽以及低鈉低鈉鹽，它們各有各的特點和長處，雖然區別很大。
9樓：聰慧的潘潘
1.低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓、心臟病患者長期服用。2.
無碘鹽是在食鹽中不含碘化物的食用鹽，區別於中國市場上常見的碘鹽，適用於不缺碘地區人食用，或甲狀腺腫和高碘性甲亢等疾病患者。碘的攝入有雙面性。補碘過多，會導致甲亢或者甲減（甲狀腺功能減退症）。
不過食用碘鹽而導致碘過多的概率微乎其微。但不排除有一些原本就患有輕微甲亢的人，又服用了碘鹽，導致甲亢的症狀加重。買的時候應該結合自己身體健康程度購買，這樣就不會對身體照成損傷了。
10樓：創作者
無碘鹽，就是這種食鹽中是不加碘的，特別適合沿海地區的朋友食用。加碘鹽適合大部分的人群，尤其是孕媽媽和哺乳期的女性、兒童及青少年，因為這部分人群對營養元素的需求增加，其中就包括碘元素。低鈉鹽低鈉鹽比較適合高血壓、冠心病人群的日常食用。
我們知道，高血壓人群是需要低鹽飲食的，缺碘會導致甲狀腺功能減低，容易引起甲狀腺腫大。也會引起渾身無力，心律不齊等不適症狀。
低碘鹽是什麼鹽
11樓：阿肆聊科技
低碘鹽，顧名思義是指裡面所含有的碘元素較低。
如果跟普通的食鹽相比，低碘鹽中所含有的碘含量要比普通食鹽低2250微克。對於這種食鹽，最適宜的人群就是患有甲狀腺疾病的人群。
碘鹽是指含有碘酸鉀（kio3）氯化鈉（nacl）。世界衛生組織推薦每人每天的食鹽攝入量是6克，但中國國民普遍超過20克。這就需要同時提供不含碘的鹽供人選擇，否則碘攝入過量的危險性極大。
致病事件
有**報道稱，部分地區的甲狀腺癌等疾病發病率上公升與「碘鹽過量」有關，對此，衛生部疾控局相關負責人及有關專家表示，這一說法缺乏證據。
有**報道，2009年5月，衛生部牽頭進行了一項「沿海地區居民碘營養狀況」調查，原因是國內一些沿海地區的甲狀腺疾病發病呈上公升趨勢，這一現象被認為與補碘過量有關。對此，一些**甚至提出了驚人的「碘鹽致病說」。
8月12日，衛生部有關部門作出回應，表示「甲狀腺癌與食鹽加碘有關」的說法缺乏證據。同時宣告，中國絕大多數高碘地區已停供碘鹽，衛生部將適當下調現行食鹽加碘量。
2011年3月11日，受日本核電站洩漏事故影響，致使全國多地出現食鹽搶購潮。有訊息稱食用碘鹽可以防核輻射，專家認為搶購碘鹽毫無必要。
以上內容參考：百科-碘鹽。
日常食用鹽怎麼選，精製鹽和海鹽有什麼區別？加碘和不加碘適應什麼人群？
12樓：h一心做
精製鹽和海鹽最大的區別就是精製鹽需要通過人工提煉。而海鹽的話是直接通過太陽暴曬海水得到的鹽，不需要人工經過特殊的處理 ，只需將海鹽中的雜質去除。加碘鹽和不加碘鹽又適合什麼樣的人群呢？
其實我們正常人吃的鹽都是加碘的，但是有一類人群卻不適合吃加碘鹽，那麼他們只能吃不加碘的鹽了，那就是患有甲亢的病人。這一類病人不僅不能夠吃加碘鹽，也不能夠觸碰那些含碘量極高的海鮮，例如海帶，海蝦之類的食物！
也可以說是人類發現的最有用的食物輔料之一了。眾所周知，很多的食物就算再怎麼好吃在怎麼昂貴，它們也少不了鹽的加入。可以說也是我們人類製作食物必不可少的佐料之一，如果食物沒了鹽的加入，那麼吃起來就毫無味道。
然而爺也是有不同品牌的，有精緻妍和海鹽，精製鹽又分為加碘和不加碘的鹽。至於這麼做的目的就是為了方便一些，不能吃加碘鹽的患者而著想。起初人們發現嚴的時候並不知道要怎樣才能夠提煉出精鹽，經過他們不斷的探索，最終才能提煉出細鹽。
在日常生活中，我們在餐桌上可能都會有這樣的發現，那就是當我們自己或者是我們的父母在做菜的時候，如果忘記放鹽了，端上來的食物我們一嘗便知，因為有鹽的食物和沒鹽的食物，口感真的天差地別。世界就是這麼奇妙，人類會發現很多的東西，並且所被發現的這些東西，大多都可以造福人類，讓人類提高生活的體驗感！不得不說鹽的發現和細鹽的發明真是造福全人類了呀！
13樓：坦坦蕩蕩走一會
我們日常生活中所說的食用鹽，大多是指粗鹽經過精細加工而成的精製鹽。因為精加工會導致微量元素的流失，而粗鹽中含有大量的微量元素。如果你害怕缺乏微量元素，經濟有效的方法是吃粗鹽鹽作為所有香料中的第一種，自然有其奇妙的功能。
它也是日常生活中不可缺少的調味品。如果你不在任何食物中加鹽，你會發現它無味。隨著物質生活水平的提高，市場上的食鹽種類越來越多。
海鹽是指利用海水進入鹽田，然後經過日曬、蒸發和結晶而形成的最終物質；精製鹽需要根據其名稱進行特殊處理。其原料包括精鹽和細鹽。精製後的精製鹽不僅雜質少，而且顆粒很小。
更簡單的區別是海鹽是安全、衛生和健康的，但由於其顆粒大，在現實生活中使用較少。人們可以在醃菜、雞蛋和鴨蛋中使用它。精製鹽也是現在人們常用的食用鹽。
它的顆粒很小，非常細膩。由於其純度高，也可用於各種烹飪方法。精製大公尺的營養價值不同於精製鹽，這可能會降低兩者的營養價值。
無論吃什麼鹽我們都應該少吃。計算每道菜的食鹽消耗量。根據《中國居民膳食指南》的建議，每人每天的鹽攝入量應限制在6克以內，而《中國高血壓診斷和**指南》提到，高血壓人群應控制在5克以內。
在日常烹飪中，你可以少用鹽量，將累積量控制在合理範圍內，或者計算其他菜餚的鹽量，從而相應減少高鈉食物的攝入。多吃一些可以代替鹽的蔬菜，比如芹菜、茴香、韭菜和洋蔥，這些都是增加香味和口感的成分。用它們代替部分鹽可以更好地控制血壓。
少吃加工食品。為了延長保質期，泡菜中會加入大量鹽，這在味道上是鹹的。建議你多吃新鮮食物，遠離加工食品，減少零食的攝入。
在控制鹽的同時，我們都在為我們的健康做出貢獻。
低鈉鹽和普通鹽有什麼區別？吃哪種鹽更健康
低鈉鹽說的就是鹽是非常健康的，但是裡面的鈉含量是非常低的，對身體是很有保護作用的，第2種普通鹽就是我們家裡炒菜用的這種鹽，那麼是含碘的，這就是兩者的區別，平時可以多吃一些低鈉鹽，這樣能夠促進血液的執行。低鈉鹽是以加碘食鹽為基礎，新增一定量氯化鉀。與普通食鹽相比，含鈉更低，還富含鉀，有助於人體鈉鉀平衡...
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