1樓：譚談社會
歐式重乳酪蛋糕看起來非常的單調，好像沒有太多的形狀和水果裝飾，也沒有什麼精美的圖案在上面，但是就是那麼平平無奇的蛋糕，它能讓你一口咬下去就覺得非常的好吃，帶來的驚喜感是很強烈的，讓你驚歎天下怎麼竟然有這種美食。入口即化而且非常的不油膩，一次可以吃好幾塊，所以非常建議大家制作這道美食跟自己的親朋好友分享，也可以在家裡面和小孩或者是長輩一起製作，享受天倫之樂，而且它帶來的成就感也是非常強的。那麼接下來就為大家介紹歐式重乳酪蛋糕的做法。
需要的食材：雞蛋4個、乳酪500g、餅乾150g、白糖150g、黃油100g、一小個檸檬、150g的鮮牛奶。
具體的製作過程：用手或者是打磨機把餅乾給弄得粉碎，儘量弄成麵粉那樣的細小狀。然後用熱水融化黃油（不能讓水濺到黃油裡面），把融化後的黃油倒入裝有餅乾的大碗中，均勻攪拌之後，再放入模具當中，把餅乾給壓得嚴實一些。
然後把糖和乳酪混合起來，並且往裡面加入雞蛋，然後用攪拌機攪拌均勻，加入鮮牛奶和少量檸檬汁，再次攪拌均勻，然後倒入裝有餅乾的模具當中，用150度預熱40分鐘，再用200度加熱10分鐘，取出來之後把它切成8塊，這樣美味好吃又漂亮的歐式重乳酪蛋糕就製作完成了。
溫馨提醒：可以選擇不放檸檬，尤其是不喜歡酸味的人。餅乾可以選擇深一點顏色的，這樣製作出來的蛋糕顏色多豐富、鮮明些，讓人也更加的有食慾。
如果喜歡吃巧克力，也可以放一些巧克力進去。如果覺得這樣製作出來的蛋糕看起來有點單調，那麼也可以買一些水果切成小塊放在蛋糕上面。
2樓：乙個
準備好蛋糕之後，在上面多塗抹一些忌廉和黃油，最後再做一些裱花，這樣的味道就會特別好吃，而且也很漂亮。
3樓：行樂樂樂行
首先就是要準備好各種各樣的材料，然後將餅乾搗碎，然後加入一些忌廉攪拌均勻之後再加入一些糖粉，然後放入底層當中，然後再把準備好的乳酪，加入一些雞蛋打成無顆粒的狀態，然後篩入玉公尺粉，之後倒在餅乾胚子上，然後放入烤箱180度烤40分鐘就可以了。
4樓：巨蟹阿斯頓
可以先準備好食材，然後再做好發酵工作，再加入糖，然後攪拌均勻，這樣根據自己喜歡什麼食材再多放入，然後擺放的好看一些，這樣就可以了。
5樓：浩海永寧
需要在麵粉裡面加入黃油和牛奶還有白砂糖，把它們全部都過篩子，然後攪拌均勻放在烤箱裡面去烤，然後再淋上芝士，這樣才會又好吃又漂亮。
歐式重乳酪蛋糕香甜可口，歐式重乳酪蛋糕怎麼做好吃又漂亮？
6樓：房間號
可以在製作歐式重乳酪蛋糕的時候多加一些忌廉和黃油，可以在設計蛋糕的時候多做一些裱花，這樣就會讓蛋糕看起來非常漂亮，而且味道也會非常好。
7樓：懶得可愛的小李
一定要做好發酵的工作，同時也要加入一些糖，這樣就非常的棒了。做好後可以放在冰箱中冷藏，這樣口感會更棒一些。
8樓：王祿
可以按照一些製作方法，根據自己的口味去調控一些材料的多少的，這樣做出來的是非常好吃的，而且還符合自己的審美。
歐式重乳酪蛋糕香甜可口，歐式重乳酪蛋糕用什麼去製作好吃又漂亮？
9樓：房間號
用高筋麵粉，雞蛋清，澱粉，黃油，乳糖，這些材料製作出來的蛋糕是最美味也是最漂亮的。
10樓：樂樂在此呢
可以使用芝士，牛奶，忌廉，黃油，雞蛋，這些製作出來的都是特別好看的，同時也是特別好吃。
11樓：愛吃西瓜的熊
將餅乾弄得粉碎，用熱水融化黃油，然後將黃油倒入裝有餅乾的大碗裡面攪拌均勻，再放入模具，將餅乾壓實一點，然後把糖和乳酪混合起來，加入雞蛋攪拌均勻，加入鮮奶和少量檸檬汁再次攪拌均勻，再放入裝有餅乾的模具當中，放入烤箱當中，烤十分鐘就可以了。
12樓：清和人家
歐式重乳酪蛋糕最好選用比較優質的乳酪去製作，然後用烤制的方法去製作，這樣做出來又好吃又漂亮。
能否介紹下歐式重乳酪蛋糕怎麼做才好吃？
13樓：李和霖
<>材 料 ：
底層派皮 50公克、消化餅乾 400公克、忌廉 40公克、牛奶40 公克、糖粉 30公克、
蛋糕體 600公克、動物性鮮忌廉 150公克、忌廉起司 1500公克、細砂糖 300公克 、
全蛋 2個、玉公尺粉 120公克、裝飾：適量。
做 法 ：
將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將忌廉放入鋼盆，隔水溶化備用。
取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉和杏仁角一起拌勻。
取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
將玉公尺粉過篩備用。
cream cheese（忌廉乳酪）以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入玉公尺粉一起攪拌均勻即為面煳。
將牛奶和動物性鮮忌廉倒入作法5中拌至面煳呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
將作法6放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性），先出爐。
將作法7的蛋糕表層塗上果膠，再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。
材 料：
消化餅乾 200公克、熔化忌廉 40公克、糖粉 30公克、忌廉乳酪 1000公克。
調 料：
細砂糖 200克、蛋 2個、玉公尺粉 餅乾裝入塑膠袋中搗碎後。
做 法 步 驟 ：
將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後，即可將忌廉熔化加入拌勻，最後將糖粉過篩加入拌勻，置入烤模底層壓實即成派底。
將柳橙皮切末用香橙酒浸漬30分鐘後鋪在作法1的派底上備用。
將忌廉乳酪和細砂糖混合拌打至無顆粒狀，加入蛋拌勻。
玉公尺粉過篩後加入作法3材料中拌勻。
將牛奶加入作法4材料中拌勻。
將動物性鮮忌廉加入作法5材料中拌勻至無顆粒狀即完成麵糊。
將麵糊倒入作法2的模型內，以上火180°c、下火180°c，烤約30～40分鐘即可。
請問一下歐式重乳酪蛋糕的推薦做法？
14樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：忌廉乳酪250g、動物性忌廉60g、細砂糖50g、雞蛋2只；
輔料：黑巧克力適量、奧利奧餅乾100g、黃油50g重乳酪蛋糕。
奧利奧餅乾去掉芯，放料理機打成餅乾粉。
請點選輸入**描述。
黃油隔水融化與餅乾粉混合，倒入6寸模具壓平備用！（這一步忘記拍照了）<>
請點選輸入**描述。
奶者手含油乳酪放糖隔水軟化後打勻，然後加入乙隻雞蛋打勻。
請點選輸入**描述。
再加入另乙隻雞蛋打勻。
請點選輸入**描述。
放入動物性忌廉繼續打勻，倒入6寸奧利奧餅底上（又忘記拍照啦）<>
請點選輸入**描述。
巧克力適量隔水軟化，在裱花袋前段擠很小乙個口子！（記得放點忌廉混合哦，我忘記了，所以沒有劃出千葉紋）
請點選輸入**描述。
在乳酪糊上裱出條紋，如果是加了忌廉的巧克力醬，就可以拿牙籤來回劃出千葉紋了，我的巧克力擠首笑完已經發硬沒法劃了！
請點選輸入**描述。
水浴法，烤箱預熱160度1小時出爐，放涼後冰箱冷藏過夜。
請點選輸入**描述。
用電吹風機熱風吹一下模具周圍一圈，就可以輕鬆脫模了。
請點選輸入**描述。
小貼士。巧克力應該放點薯清忌廉一起融化，那樣就可以劃出漂亮的花紋了。
請問簡易重乳酪蛋糕怎樣做才好吃？
15樓：匿名使用者
做法。食材準備好(忌廉乳酪要事先拿出來退冰一下喔)1.烤模底層鋪上烘焙紙2.消化餅放進袋子裡敲碎成粉末狀。
忌廉隔水加熱至融化(也可放進微波爐加熱)
1.把融化的忌廉加進已敲碎的餅乾粉末裡攪拌均勻。2.
攪拌均勻後，倒進烤模裡用湯匙壓平壓緊後放入冰箱冷藏30分鐘。3.如果有要加進蔓越莓幹或葡萄乾的話，這時候可以平均鋪在底部餅乾上(這次我沒放喔)。
把乳酪打成的霜狀。
糖分3~4次加入乳酪裡，每次都要攪拌均勻喔。
接著雞蛋也是一顆一顆慢慢加入，一樣每加入一顆就攪拌均勻。
加入檸檬汁及檸檬皮屑後攪拌一下(因為我不喜歡檸檬皮屑所以就沒加羅)將乳酪麵糊倒入烤模中。
將烤模敲擊桌面幾下讓空氣跑出來。
烤盤注入熱水送入烤箱(用隔水加熱水浴法烘烤)~~以170度烤1小時左右(適個人烤箱不同，烘烤時間會不一樣，所以要不時去觀察烤箱內的情況喔)ps.(如果是用分離式烤模的人記得要像我一樣用鋁箔紙包住底部才不會進水喔)
烘烤完後取出，放涼之後用刀子在周圍畫一圈(畫之前刀子記得放瓦斯爐上給火稍微烤熱5秒鐘或泡熱水，蛋糕才不會黏刀變得醜醜的喔)
這樣就能很輕鬆的倒扣取出羅~
完成~建議冰冰箱半天~一天再吃風味更好喔！
重乳酪蛋糕的做法？
16樓：catlovett榮
用料。忌廉譽凳乳酪 250g
細砂糖 30克。
雞蛋 2個。
玉公尺澱粉 15克。
牛奶 80克。
檸檬汁 10毫公升。
消化餅乾 100克。
黃油 12克。
做法步驟。.準備好食材，雞蛋從冰箱裡拿出來備用。
將消化餅乾掰成小塊森襲，倒入保鮮袋中，用擀麵杖擀成餅乾渣。
黃油加熱成液態狀，倒入消化餅乾中，混合均勻。
模具壁塗少許黃油，將餅乾渣倒入模具裡，並用勺子將餅乾壓實抹平。
烤箱預熱160度，忌廉乳酪室溫軟化，攪打至順滑無顆粒狀態。將細砂糖倒入芝士中攪打均勻。
將雞蛋乙個又乙個的倒入融化好的乳酪液中，每放乙個攪打均勻。
接著將檸檬汁倒入乳酪糊中，攪拌均勻。將玉公尺澱粉過篩，倒入乳酪糊中，攪打均勻。
牛奶加入乳酪糊中，攪打均勻。
用勺子將乳酪表面的氣泡刮破，得到較為細膩的乳酪糊，接著將乳酪糊倒入模具中。
模具包裹錫紙，放入烤盤中，慶春旅烤盤倒入開水，錫紙一定要高於水面，防止水流入錫紙內。烤箱上下火160度，烤1個小時左右就烤好了。
烤好的蛋糕，放在烤箱裡自然冷卻。然後放入冰箱冷藏4個小時左右，就可以拿出來享用了，濃郁的芝士香，比外面買的都好吃哦。
17樓：芊芊梓沫
用料。忌廉乳酪 250g 細砂糖 65g
雞蛋 2個 玉公尺澱粉 15g
檸檬汁 10g 牛奶 80g
朗姆酒 一大勺（15ml）
香草精 1/4小勺（
消化餅餅底（見輔料） 1份。
消化餅乾（餅底） 85g
黃油（餅底） 35g
六寸活底蛋糕模具 1個。
步驟。1 準備好所有材料，先製作消化餅餅底做笑畢。（如果你用8寸模製作，則所有材料增純芹加一倍）
2 把消化餅乾放入保鮮袋內，用擀麵扎幹成餅乾碎，幹成碎後可以用手多捏幾下，把殘留的小塊也弄碎。加入融化成液體的黃油，攪拌均勻。
3 把攪拌均勻的餅乾碎和黃油用勺子均勻公升擾鋪在蛋糕模具的底部，放入冰箱冷藏室備用。
4 忌廉乳酪隔水充分軟化後，加入細砂糖，用電動打蛋器打至細化無顆粒的狀態。
5 加入雞蛋，繼續攪打，加入乙個充分攪打均勻後，再加入第二個。
6 倒入檸檬汁，攪打均勻；倒入玉公尺澱粉，攪打均勻。
7 再倒入牛奶、朗姆酒和香草精，一起攪打。
8 從冰箱裡取出蛋糕模，再外面包裹兩層錫紙，再把蛋糕糊倒入模具中。
9 把準備好的模具放入較深的烤盤中，加入熱水，水量儘量到蛋糕糊的一般。
10 把烤盤放入烤箱中下層，上下火，180度（我的烤箱溫度偏低，如果烤箱的火力比較猛，160度即可），烤1小時。
11 烤至蛋糕表面金黃後取出，放涼後放入冷藏室冷藏4個小時以上，取出脫模後切塊食用。
一盒有蛋,平均每個雞蛋重50克。4盒這樣的雞蛋共重多少克
先求出一盒雞蛋的重量 50 8 400克 再求出四盒的重量 400 4 1600克 答 四盒這樣的雞蛋共重1600克。這裡若糖 滿意請採納 8 50 4 1600 4盒這樣的雞蛋共重1600克。4 8 50 1600克 1600克，1.6千克 學校食堂有5合雞蛋,每合30個,平均每個雞蛋重50克,這...