1樓：曉曉老師聊民生
準備材料：菜薹、蒜頭。
1、洗菜的時候，注意應該把菜花去掉。不然待會炒菜時候會變成苦的，同時有的成熟的菜花燒出來容易燒焦變味也有部分人對這個過敏，<>
3、洗乾淨之後，熱鍋內放入拍好的蒜頭。
4、然後放入紅菜薹（如果槓莖比較多，先放入莖翻炒），<5、翻炒一會之後，放入適量的鹽。可以根據個人口味放入適量生粉，<>6、最後再小火翻炒一會，出鍋。一道簡單的家常紅菜薹就好了。
2樓：網友
紅菜薹清炒很好吃。
1/5 將紅菜薹洗淨，掐成均勻的小段，老點的可以把皮剝了。如果菜薹有花苞，要去掉，花苞吃起來苦。
2/5 將鍋燒熱加入食用油，炒紅菜薹相對要多放一點油，油少了吃起來會苦的。
3/5 油熱以後倒入紅菜薹，大火爆炒。
4/5 加入適量的鹽和少量的水，翻炒片刻，收幹水即可。
5/5 裝盤。
3樓：匿名使用者
紅菜薹炒臘肉。
食材：紅菜薹、臘肉、油、鹽、幹辣椒、蒜、生薑。
做法：1、將紅菜薹和臘肉清洗乾淨，將紅菜薹斜刀切成段，將臘肉切成片。
2、鍋裡放入適量油，放入臘肉片，炒至發白到四周捲曲。
3、將肉控油撈出，將底油燒熱。
4、放入切好的蒜末、薑末、蔥末和辣椒段，爆香。
5、然後把紅菜薹放入，均勻翻炒。
6、紅菜薹稍軟後，放適量鹽進行調味。
7、最後放入炒好的臘肉，均勻翻炒即可。
清炒紅菜薹。
食材：紅菜薹400克，辣椒(紅，尖)30克。鹽5克、 雞精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大蔥5克、姜3克。
做法：1.將紅菜薹洗淨切段；紅辣椒切絲；蔥、姜切末；
2.沙鍋下植物油，放入薑末、蔥末炒香；
3.加入紅菜薹段、鹽翻炒，滴白醋、香油，放入雞精翻炒均勻即可。
家常紅菜薹。
食材：紅菜薹一把（約1斤），肥肉少量，蒜2瓣，紅尖椒小半個，鹽1茶匙，雞精1/3茶匙；
做法：1.紅菜薹一把，要選嫩的；
2.老根不要，折成4釐公尺左右的段，洗淨甩幹水備用；
3.肥肉洗淨切片，蒜拍一下去皮切片，紅尖椒切碎備用；
4.炒鍋洗淨燒乾，放入肥肉；
5.煉出肥肉裡的油；
6.倒入紅菜薹、蒜，大火翻炒均勻；
7.待紅菜薹稍變軟時，下入一勺鹽、小半勺雞精（不喜歡可不放），炒勻即可；撒上紅椒碎，出鍋裝盤！
香腸炒紅菜薹。
食材：紅菜薹、油、鹽、香腸、紅椒、大蒜。
做法：1、將紅菜薹摘成二寸長的段，洗淨備用。
2、將香腸切成片；將大蒜洗淨，切成末；將紅椒洗淨，切成粒。
3、熱鍋下油，將香腸放入鍋裡，炒熟盛出。
4、鍋裡再放入紅椒和蒜末，爆香。
5、接著放入紅菜薹，炒到九成熟的時候，放適量鹽，均勻翻炒。
6、然後放入炒好的香腸，一起均勻翻炒即可。
紅菜薹怎麼炒好吃
4樓：生活小幫手
炒紅悉漏菜薹的方法如下：主料：紅菜薹500克、五花肉50克。
輔攜凱料：鹽適量、雞精適量。
1、紅菜辯陸喚苔掐成段洗淨。
2、五花肉切片放入油鍋裡煸炒。
3、倒入紅菜薹翻炒。
4、加入鹽雞精炒勻。
5、加入少量水煮幹，就可以出鍋了。
紅油菜薹怎樣炒好吃
5樓：存手檬他
1、材料準備：紅菜薹、饊子、食用油、鹽。第一步先將紅菜薹清洗乾淨以後，將菜梗和菜葉切成段分盤子放，如下圖所示。
2、第二步往鍋中倒入適量油，將油燒至八成熱，加入紅菜薹翻炒幾下，如下圖所示。
3、第三步加入適量饊子到鍋中同炒，如下圖所示。
4、第四步加鹽翻炒幾下，如下圖所示。
5、第五步就做好了，如下圖所示。
紅菜薹怎麼做好吃？
6樓：曉曉老師聊民生
準備材料：菜薹、蒜頭。
1、洗菜的時候，注意圓嫌殲應該把菜花去掉。不然待會炒菜時候會變成苦的，同時有的成熟的菜花燒出來容易燒焦變味也有部分人對這個過敏，<>
3、洗乾淨之後，熱鍋內放入拍好的蒜頭。
4、然後放入紅菜薹（如果槓莖比較多，先放入莖翻炒），<5、翻炒一會之後，放橘衝入適量的鹽。可以根據個人口味放入適量生粉，<>
6、最後再小火翻炒一會，出鍋。一道簡單的家常紅菜薹就好了。
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