1樓：超哥評測
糯玉公尺鮮穗由於自身特性，品質下降較快，極大地制約了其收穫、流通和銷售。 糯玉公尺鮮穗如果經過一些必要的處理，不僅可以最大限度地保持其原有的營養和風味，而且有利於批量化、規模化生產，延長市場**週期，滿足人們的消費需求， 顯著提高種植糯玉公尺的經濟效益。 生產中一般採用三種保鮮方式：
速凍、鹽漬、袋裝。
1.適期採收。夏、秋季採收宜在11「13天採收，以利採集及貯藏。
2．合理播種。糯玉公尺的播種期為6月中下旬。一般在9月中下旬開始播種。為避免晚秋低溫雨雪冰凍天氣對糯玉公尺生長造成的損害，在開花前或花期採摘糯玉公尺，可使穗粒緊湊，便於採收、貯藏。
3．加強管理。可在9月初將糯玉公尺分級包裝，用塑料薄膜包好，放放入庫。包裝前須先在庫內進行預熱，再包裝入庫，使玉公尺粒在高溫環境下，達到不同的貯藏效果。
速凍的糯玉公尺經脫水處理後，貯藏在乾燥通風的房間中，可貯藏3月中下旬到4月上旬，具有明顯的貯藏特性，如色澤、口感、風味都有顯著的改善，可用於出口、國內和國際市場。速凍玉公尺的加工工藝是將玉公尺粒通過真空處理、冷凍、脫水處理、糖處理等工藝，達到保鮮和貯藏目的。將冷凍的玉公尺粒通過真空脫水、冷凍、貯藏、糖處理、鹽處理等工藝後，可達到速凍、保鮮和貯藏目的。
速凍後的玉公尺粒外形整齊、均勻、色澤潔白、口感細膩、清潔衛生，可以適應食品包裝、速凍、貯藏和運輸等多種要求。玉公尺經真空脫水處理，可減少水分含量和雜質，減緩糖分和澱粉的吸收，減慢糖化速度，延長貯藏時間，延長保鮮期，有利於產品的質量穩定提高，具有明顯的貯藏特性，可用於出口、國內和國際市場 。
2樓：小彩育兒經
首先，可以用保鮮膜把玉公尺橞包裹起來，然後纏繞緊湊。其次，把包裹好的玉公尺橞放進冰箱冷藏即可。
3樓：小娜娜嗨
要去除掉髮黴的部分，要保留新鮮的部分，而且也要用水沖洗乾淨，然後放入熱水中加入食鹽和檸檬酸煮一段時間，然後浸泡幾分鐘，最後晾乾後放入真空袋內進行儲存，也要用冷水冷卻。
4樓：小李同學
1、玉公尺果穗的整理。剔除黴爛變質、有蟲蛀、損傷、畸形，過老、過嫩的玉公尺果穗。剝去玉公尺苞衣、須，用清水沖洗乾淨，按果穗的大小、長短進行分級，轉入筐簍內備用。
2、預煮、冷卻、晾乾。在預煮熱水中加入適量的檸檬酸和食鹽，預煮5分鐘，使玉公尺芯溫度達到95攝氏度以上。預煮時，要輕輕翻動玉公尺棒，使其受熱均勻，預煮好的果穗，迅速用流動水冷卻至50至60攝氏度，然後放入含有百分之3至百分之5玉公尺保鮮溶液中浸泡3至5分鐘，撈出晾乾備用。
3、裝袋、封口。裝袋前用乾淨紗布擦乾果穗水滴，然後裝入真空袋內，用真空封口機進行封口。
大量糯玉公尺的保鮮方法
5樓：
你好，新鮮糯玉公尺的儲存方法如下：1、常基李爛規煮玉公尺的方法將玉公尺煮熟(可留兩層外衣增加甜度擾棚)，冷卻控幹水分以後，用保鮮袋包裝好冷凍儲存就可以了，想吃的時候大火煮開煮熟即可。2、剝去玉公尺外層的厚皮，留3層玉公尺的內皮，不必擇去玉公尺鬚，更不必清洗，放入保鮮袋或塑膠袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室裡儲存。
食用之前把玉公尺從冰箱裡拿出來，洗乾淨以後用大火水煮即可食用。3、也可直接放入冷凍室內保鮮，一般選擇冰箱冷凍室儲存是最好的方法，可以搏漏儲存很長一段時間不失營養。
甜玉公尺穗的儲藏，有哪些方法？
6樓：阿柒拾柒
用這種方法處理的甜玉公尺果穗薯檔或在室溫下可以儲存一年以上。第一種方法是將玉公尺粒剝皮，清洗乾淨，加入少量食鹽煮熟，在室溫下冷卻，將玉公尺粒放入保鮮盒中，放入冰箱中冷卻，以保持水果加工速度，並將甜玉公尺時往往含有較多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗軸碎塊等雜質，吸溼性強、呼吸量大、帶菌量多、孔隙變小，容易積聚溼熱導致穗送冷藏。
<>糖含量的迅速下降和種皮增厚是甜玉公尺收穫後品質劣化的主要現象。原因是儲存呼吸玉公尺穗的方法：通常，玉公尺穗儲存在乙個特殊的盒子裡。
容器的形狀可分為矩形和圓形。矩形倉庫停靠在地面以上，長度取決於地面，寬度不超過。保持甜玉公尺新鮮的關鍵措施之一是在收穫後迅速冷卻，只要條件允許，可採用差壓預冷、水冷、風冷和真空預冷。
不同的甜玉公尺品種、不同的氣候條件和不同的栽培技術，穗糖玉公尺的收穫時間是不同的。根據口味評估，早晨和晚上是收穫甜玉公尺穗的最佳時間。利用最低的外部溫度，降低磁場的熱量，以便於最快的預製冷。
中午不應採用高溫。測量糖含量，通常選數伍擇在提取燈絲後18-24天左右。用約10%的水分剝去夾子和果穗，然後用聚乙烯薄膜包裝並室溫儲存。
生產中的預冷凍方法：將主蠢或要冷凍的甜玉公尺穗送到速凍室低溫速凍。低溫下生產的甜玉公尺穗季節性強，不耐短**架儲存和tem壽命，難以滿足群眾的經常需要。
生產和科研實踐證明，甜玉公尺穗的貯藏保鮮可在25～30℃之間；凍了十多個小時。當中心溫度達到18℃時，它可以放置在18'。
溼的玉公尺穗怎麼保鮮
7樓：高達速速速
<>玉公尺中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩。玉公尺上述的成份與功能，對於**非常有利。玉公尺成熟時的花穗玉公尺鬚，有利尿作用，也對**有利。
玉公尺可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉公尺粉、玉公尺糕餅等。膨化後的玉公尺花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是**的代用品之一。
玉公尺的亞油酸含量達到2%，是谷實類飼料中含量最高者。如果玉公尺在日糧中的配比達50%以上，僅玉公尺即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量（1%）。現代研究證實，玉公尺中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉公尺胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。
因此，玉公尺對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和**作用。
8樓：匿名使用者
甜玉公尺容易腐爛變質，很少做長期儲存。採後迅速排除田間熱對延緩變質很重要，在收穫後1小時內將產品預冷到0度，可最有效地保持品質。儲存時應將長柄或苞葉去掉，否則會從玉公尺中吸水。
短時低溫儲存，即溫度保持0度，相對溼度90%~98%,儲存期一般在10天左右。如需長時間儲存，需進行速凍後儲藏或真空包裝高壓殺菌處理。
什麼可以代替保鮮膜，用塑料袋代替保鮮膜減肥有效果嗎？
保鮮袋 擇耐熱玻璃 瓷盤 保鮮盒等可以代替保鮮膜。1 熱菜可用耐熱玻璃 瓷盤等來代替保鮮膜覆蓋 剛烹飪出來的熱菜勿蓋保鮮膜，因為當菜熱的時候即加蓋保鮮膜，不僅不能保持蔬菜中的維生素c，反而會增加其損失。可選擇耐熱玻璃 瓷盤等來代替保鮮膜覆蓋食物，這樣還可避免保鮮膜融化和保鮮膜中的增塑劑被食物吸收。2...
昨天抽的母乳裝在保鮮袋沒有放冰箱還能吃嗎
現代女性在社會中既承擔著家庭主婦的角色，還扮演著企業白領的角色，因此，初為人母的媽媽們總是在家庭和事業間來回奔波，很多人在哺乳的過程中會將母乳提前儲存，再給孩子吃，那麼，吃剩的母乳能放冰箱嗎？.炎熱的夏天，母乳必須冷藏儲存。一般來說，母乳具有超高的蛋白質液體，溫度越高，就越容易變質，由於母乳本身沒有...
保鮮袋能不能放進微波爐叮？
不能放微波爐加熱。市場上有專用的微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。這種保鮮膜在耐熱 無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。目前市面上銷售的保鮮膜主要分三類，一類是pvc保鮮膜，雖然能夠用於食品保鮮，但由於內部可能含有苯環類的增塑劑，因而不能在微波爐加熱或用來包裝油脂類食物，否則產生的化合物將...