1樓：一窩裡
玉公尺發芽可以吃。
因為發芽處理能提高種子的營養價值，特別是豆穀類種子經發芽處理後能大大提高營養價值，豆類發芽後維生素含量、蛋白質消化率提高，同時使種子中的抗營養物質減少；玉公尺發芽處理後，賴氨酸及色氨酸含量明顯提高，蛋白質消化率顯著提高，水溶性維生素及鈣含量提高，粘度降低，從而提高了玉公尺的能量密度。
發芽方法：1、選擇粒大飽滿無蟲鑄黴變的玉公尺，浸泡後均勻放入鋪有紗布的發芽容器中，上蓋兩層紗布，將盛有玉公尺的發芽容器放在陰涼位置，避免陽光照射，每天沖水2到3次。
7天后即可發芽。玉公尺在10～12℃時，一般播後18～20天出苗；在15～18℃時，8～10天出苗；在20～35℃c時，5～6天即可出苗，並且出苗率最高；超過40℃後，幼苗停止發育。
2樓：帳號已登出
1、不能食用。
玉公尺發芽了不能吃，因為適宜玉公尺發芽的環境條件也同樣適宜細菌及微生物的滋生，可能會導致部分玉公尺發生黴變現象，因此食用發芽玉公尺後可能會伴隨著黴菌進入人體，不利於人體健康。
3樓：q鈥哸鈥唞
玉公尺胚芽可以吃的，而且吃玉公尺時應把玉公尺粒的胚芽全部吃進，因為玉公尺的許多營養都集中在胚芽。玉公尺熟吃更佳，烹調儘管使玉公尺損失了部分維生素c，卻獲得了營養價值更高的抗氧化劑活性。所以，吃玉公尺時建議把玉公尺粒的胚芽全部吃光，保證營養不被浪費。
4樓：如夢
玉公尺發芽了還能吃，發芽了的玉公尺含有更加豐富的營養成分，比玉公尺沒有出芽的時候的營養成分還要高。玉公尺可以****、抗癌、防癌、降血壓、降低血脂、清目、促進胃腸道蠕動等，但是玉公尺也不能一次性吃多，過多食用玉公尺可能會影響到人體胃腸道的消化和吸收功能，引起患者出現消化不良。
的症狀，還要注意，老人、小孩或者是有胃部疾病的患者因為胃腸道功能較差，所以是不適合吃玉公尺的。
5樓：在東方明珠跑半馬的海棠果
摘要將玉公尺芽苗清洗乾淨並瀝乾水分，然後將胡蘿蔔洗淨去皮，切絲放入碗中；將胡蘿蔔絲用鹽醃製5分鐘，然後搗一些蒜泥放入胡蘿蔔絲中，並攪拌均勻；往鍋裡倒入適量清水，水沸後放入玉公尺芽苗，焯至斷生再撈出瀝乾水分；將焯好的芽苗切段，同胡蘿蔔絲放在一起，加入醋、生抽等調料，再滴入1-2滴食用油攪拌均勻即可出鍋食用。
6樓：網友
這個是不行的呀，因為玉公尺發出芽來，他就是長小葉片的，這個葉片一下子就老掉了，他可不像豆芽那樣，會發出那麼長的杆子出來，而且嫩嫩的。
7樓：榮譽殿堂嘟嚕嚕
我們這兒多少年了一直就種玉公尺，沒有吃過玉公尺芽，基本都餵了牛羊了，可能以前的人因為不好吃就放棄了。
8樓：想象與現實
玉公尺夾可以吃的。有的用牙就是放在水裡泡茶喝的，喝了好像是駕駛跟血脂還是血壓的反正對身體有益的。你次次是不是看了你的人就是一般養生作息玉公尺水喝的。
9樓：修英銳
玉公尺呀 可以吃好吃嗎 玉公尺芽 我真沒有吃過玉公尺呀 不過玉公尺筍我吃過 玉公尺筍是挺好吃的。
10樓：禮二三差
綠豆芽，黃豆芽都是經常吃的豆芽，玉公尺芽沒有吃過，應該是不好吃的。
11樓：匿名使用者
沒聽過，不過玉公尺筍就可以，就是還沒長大的玉公尺。
12樓：失敗告終
玉公尺芽是不能吃的，發芽的東西都是有毒素。
13樓：北京新東方烹飪學校
可以吃的。在西餐還可以當做裝飾用。
14樓：匿名使用者
玉公尺，還是那個玉公尺，要蒸一下。
15樓：網友
答玉公尺芽可次吃好吃嗎，玉公尺芽可以吃的。
玉公尺長芽能吃嗎
16樓：燕趙風人
玉公尺長芽應該剔除。很容易滋生黃麴黴毒素、嘔吐黴素。
17樓：因為不懂才註冊
千萬別吃，肯定會中毒的。會產生一種叫黃麴黴素的有毒物質。黃麴黴素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍首，它是由發黴的糧食、花生所長出的黃麴黴菌產生的。
流行病學調查發現，肝癌多發於溫暖、潮溼、容易滋生黃麴黴菌的地區，尤其是食用玉公尺、花生多的地區。黃麴黴素是由黃黴菌產生的真菌毒素，是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一，主要損害肝臟並有強烈的致癌、致畸、致突變作用，煮了也不能消滅病菌。
玉公尺長芽能吃嗎？
18樓：淘金賬號
玉公尺發芽可以吃的，因為玉公尺胚芽含有大量維生素e對人體有很好的幫助可以增強人的免疫功能，調節神經和內分泌系統防止**老化以及腦功能退化等作用。
玉公尺發了芽還能不能吃？
19樓：網友
千萬別吃，肯定會中毒的。
玉公尺法芽能吃嗎?
20樓：離殤你
玉公尺胚芽粕(corn germ meal-so1)以玉公尺胚芽為原料，經壓榨或浸提取油後的副產品。又稱玉公尺臍子餅，在生產玉公尺澱粉之前先將玉公尺浸泡、破碎、分離胚芽，然後取油。分幹法與溼法兩種，取油後即得玉公尺胚芽粕，除極個別品種屬於蛋白質飼料外，大部分產品屬於能量飼料。
玉公尺胚芽粕的營養特性。
玉公尺胚芽粕中含粗蛋白質18％～20％，粗脂肪1％～2％，粗纖維11％～12％。玉公尺胚芽粕中的氨基酸組成與玉公尺蛋白飼料的水平相似。雖屬於餅粕類，但按國際飼料分類原則大部分產品屬於中檔能量飼料。
從蛋白質質量分析，雖高於能量飼料，但從各種限制性氨基酸含量均低於玉公尺蛋白粉及棉、菜籽餅粕中的含量。
幹法玉公尺胚芽粕較溼法玉公尺胚芽粕中的粗蛋白質含量和粗纖維含量均較低，兩者的有效能值近似。礦物質及微量元素含量因加工工藝而異。
而玉公尺長芽後就基本沒有營養了，最好不要吃 。
玉米發了芽還能不能吃，玉米棒出芽還能吃嗎
千萬別吃，肯定會中毒的。會產生一種叫黃麴黴素的有毒物質。黃麴黴素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍首，它是由發黴的糧食 花生所長出的黃麴黴菌產生的。流行病學調查發現，肝癌多發於溫暖 潮溼 容易滋生黃麴黴菌的地區，尤其是食用玉米 花生多的地區。黃麴黴素是由黃黴菌產生的真菌毒素，是目前發現的化學致癌物中最...
玉米好吃嗎，玉米油好吃嗎？
玉米這樣做，我老婆能吃一鍋 家裡有玉米的趕緊收藏要不刷著刷著你就刷不到我了 做了一次沒想到這麼好吃簡單，趕快分享給大家 好吃啊，我喜歡吃，特別有一種糯玉米，口感更佳 邇火星迴來的?玉米很香甜,好吃 這 請問您是受了神馬打擊啊?你喜歡吃就好吃，你不喜歡吃就不好吃嘛 這要看個人的口味了，我就很喜歡吃玉米...
玉米有點發黴還能吃嗎，玉米發黴能吃嗎
1 發黴不要吃 發黴的玉米是不能吃的，即使是將發黴的地方洗掉也不能吃，玉米發黴會產生大量的毒素，主要是黃麴黴素，而黃麴黴素會破壞人體的免疫力，會使人中毒，甚至是產生致癌物質，所以如果發現玉米發黴或者有變味的情況請不要食用。玉米發黴能吃嗎？發黴的玉米可以吃嗎？2 2 發黴的原因 玉米發黴是一種很正常的...