1樓：婉順還頑強的彩旗
我覺得蝦醬。
很好吃的！！！
其中蒸蝦醬的做法是：
1、蒸蝦醬特別好吃，平時蒸制的時候需要準備殺，將50克雞蛋，兩個食用油。
和五花肉以及香蔥和蘿蔔，都要適量準備一些，除此以外，還可以準備兩個紅辣椒。
2、把準備好的蘿蔔和五花肉以及紅辣椒全部切成小丁狀，而大蔥藥洗淨後切成細末，把雞蛋磕開以後打散，最後把準備好了，蝦醬放在打好的雞蛋中，再加入切好的蘿蔔丁和五花肉丁以及蔥末和紅辣椒，最後加少量食用油調勻。
3、在大碗底部放少量食用油，然後把調好的蛋液倒在大碗中，直接入蒸鍋蒸制，再開鍋以後，再蒸20分鐘左右，鍋中的蝦醬就能蒸好，取出以後鮮香味十足，嘗一口特別好吃。
蝦醬炒豆腐的做法是：
1、蝦醬炒豆腐也特別好吃，在炒制的時候需要準備300克豆腐，把它切成塊狀，再準備50克蝦醬，除此以外，食用油和醬油以及料酒。
還有蔥花，都要適量準備一些。
2、在炒鍋中放油加熱以後，把蔥花入鍋，炒出香氣，然後把準備好的蝦醬快速放入到鍋中炒勻，隨後把切好的豆腐塊放到鍋中炒制，炒勻以後加入適量的醬油和料酒提味，等豆腐的表面全部粘上蝦醬並略微呈現金黃色以後就可以取出，裝盤以後趁熱吃，味道特別好。
蝦醬的常見吃法。
蝦醬這種食材做好以後還有多種不同的吃法，除了可以直接食用以外，它還能與雞蛋一起炒食，也可以用它來炒豆腐或者無花肉，炒好以後味道都特別鮮美。但是大家吃蝦醬時也要注意它是一種發物，那些體質過敏，或者患有**疥癬的人群不能食用，不然會對身體不利。
2樓：小蕃學姐
我覺得蝦醬其實是非常好吃的，然後口感是特別濃郁，非常的不錯，然後也是很多人愛吃的一道美食特別的美味。
3樓：一尾媛流鶯
蝦醬的做法及簡單又好吃，蝦醬蒸雞蛋，一勺蝦醬兩個雞蛋加點蔥花稍微加點水，放鍋裡蒸十分鐘即可，蝦醬炒扁豆，蝦醬和雞蛋先蒸一下備用，扁豆切絲煸炒然後放備用的蝦醬即可。蝦醬炒豆腐，豆腐先油煎金黃色加入蝦醬非常鮮美可口，以上三種做法簡單又好吃。
4樓：美倪倪影視娛樂
我覺得蝦醬超級好吃，蝦醬對於喜歡吃腥的人來說，絕對是美味佳餚。剛蒸的蝦醬配上剛出鍋的大饅頭，窩窩頭。那是相當下飯。
5樓：浩宇星辰
我覺得不好吃，還是直接吃蝦就可以了，蝦的味道很好，可以接受。
蝦醬的好吃做法和吃法推薦？
6樓：戴蒙崗居
蝦醬是一種沿海地區常用的調味料，後來漸漸的內陸地區也開始使用，慢慢的多了起來。你在蝦醬怎麼做嗎？蝦醬怎麼吃好吃呢？接下來，我跟你分享蝦醬的做法和吃法。
蝦醬怎麼做好吃。
蝦醬蝦醬其實可以做出很多種口味的，就看各位加入哪些原料了，例如加入辣椒就可以做成鹹辣味的，還可以做麻辣，沙茶等等。
食材準備 小蝦一斤，鹽適量，姜，紅酒，蔥，糖適量。
方法步驟 1、蝦去雜質，洗淨後瀝乾待用；
2、蔥姜洗淨，放入料理機中，蝦也放入，打成泥；
3、涼鍋涼油，倒入蝦泥，加一勺紅酒，適量鹽和糖煸炒至變色；
4、然後將炒好的蝦醬放入高壓鍋中壓40分鐘左右即可。
蝦醬的吃法：蝦醬燒豆腐。
蝦醬燒豆腐不知道豆腐和蝦醬是極好的搭配還是怎麼樣，反正很多人第一次用蝦醬都會燒豆腐。
食材準備 北豆腐塊，河蝦100克，芹菜100克，姜少許，料酒適量，蝦醬，水澱粉適量。
方法步驟 1、將鮮蝦稀客去沙線後洗淨，芹菜去葉洗淨後切段待用；
2、豆腐切塊後放入油鍋中剪成臉面金黃待用；
3、鍋中再次倒入油，7成熱時，下入薑片爆香，然後倒入蝦醬炒散；
4、接著倒入芹菜段和蝦，炒勻後倒入清水沒過三分之一食材；
5、然後倒入煎好的豆腐，加蓋燒3分鐘後淋入水澱粉勾芡即可。
小貼士 蝦醬是鹹的，一般就不用放鹽了。
蝦醬的吃法：蝦醬肉末蛋羹。
蝦醬肉末蛋羹食材準備。
雞蛋乙個，肉末10克，蔥少許，料酒，橄欖油，蝦醬適量。
方法步驟 1、將豬肉洗淨，切成末，雞蛋打散入碗攪勻待用；
2、將蝦醬，肉末和蛋液倒入蒸碗中，加入少許料酒攪勻；
3、然後加入少許涼開水，滴入橄欖油後攪拌均勻；
4、蒸鍋上氣後，放入鍋中，大火蒸15分鐘，出鍋撒上蔥花即可。
小貼士 可以再碗上覆蓋一層保鮮膜，避免最後碗中水過多。
蝦醬怎麼吃。
蝦醬中含有較多的鹽，所以這蝦醬一般都是用做調味品，炒菜或者涼拌的時候加入調味的。由於含鹽量比較高，所以患有腎病，高血壓，糖尿病等病的患者不要食用蝦醬。常見的蝦醬吃法可以是用來炒蛋，蒸蛋，炒一般的菜都可以放一些，然後是涼拌菜的時候也可以放入，吃火鍋。
怎樣挑選蝦醬好吃 挑選蝦醬小竅門有什麼
7樓：生活小常識
1、氣簡清味：曾經因為工藝原因，蝦醬有一股難聞的氣味。現在，由於採用了先進的發酵工藝，因此基本沒有異味，所以最好選擇無異味的蝦醬。
2、外觀：優質蝦醬顏色偏紅，通常多為桃紅色。如果顏色是黑色，則質量一定值得懷疑。
蝦醬罐頭的表面還攔神前有一層蝦油，這個非常好吃。因為好的蝦醬會產生油，所以油會浮在表面上。沒有蝦油的蝦醬通常質量較差。
3、味道：如果蝦醬中沒有殘留物，瞎梁那就是很好的蝦醬。因為蝦醬的製造技術水平已經很高，所以雜質會被濾除。所以留有蝦皮的蝦醬基本上不是很好的蝦醬。
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