1樓：生活問題小能手
第一樣：白醋白醋在生活中很常用，一般都是用來涼拌菜比較多，或者是炒菜的時候，會放點，這樣做出來的菜餚更有味道，人們都很喜歡用到白醋。那麼蒸饅頭也需要白醋，可能很多人不知道，那就是在蒸鍋中加入適量的清水時，往裡面加入兩勺白醋，這樣完全混合之後，再進行蒸制的時候，饅頭就不會發生髮黃的現象，蒸出來的饅頭白白的很好看，看著就很有食慾。
第二樣：豬油我們一般蒸饅頭和麵的時候，用到的都是麵粉和酵母粉和水，混合均勻之後，和成光滑麵糰，醒面之後，就可以蒸制了，這是很簡單的辦法。我們在和麵的時候，在裡面加入一點豬油，麵糰就會變得更加光滑，那麼在蒸制的時候，饅頭就不會開裂，做出來的饅頭很飽滿很漂亮，看著就食慾滿滿！
第三樣：桔皮絲在蒸饅頭的時候 ，我們往往都是將所有的饅頭胚做好之後，就會放在蒸屜上面，開始蒸制了，其實這樣的方法不夠完美，要在蒸制的時候，蒸屜裡面放上一些桔皮絲，這樣蒸饅頭時，桔皮絲會散發出一些香氣，被饅頭吸收，饅頭蒸出來之後，就會有甜香味了。
2樓：ht韻綰
奶粉、食鹽和白糖，這三樣東西加進去，饅頭不僅變得更白更鬆軟，而且吃起來還會更加勁道和香濃喲～
3樓：益新一躍
那麼肯定是水，發酵粉還有糖了。
這三種東西缺一不可，缺少一種都會影響口感的。
4樓：我看樓樓樓在樓
麵粉。蒸鍋。水。這三樣東西。
5樓：帳號已登出
放點食鹽，白糖，奶粉，這樣的饅頭吃起來更加香軟更好吃。
6樓：竹林戀清泉
應該是水面粉和鹼吧。
饅頭一定要放的三樣東西是什麼？
7樓：小新科普生活
饅頭一定要放的三樣東西分別是面卜猜粉、細砂糖、酵母粉。
饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。揉糖饅頭需要特製粉型耐型25千克，白砂糖。
3千克，酵面1千克，水約7千克，碳酸鈉。
600克，花生油。
500克。饅頭除發酵劑外一般少量或不新增其他輔料（新增輔助原料用以生產花色饅頭），經過和麵、發酵和蒸制等工藝加工而來的食品。主要分為以下幾種主要型別。
饅頭的文化。
中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期。《事物紺珠》記載「秦昭王。
作蒸餅」，蕭子顯在《齊書》
中畝清亦有言，朝廷規定太廟。
祭祀時用「面起餅」，即「入酵面中，令鬆鬆然也」。「面起餅」可視為中國最早的饅頭。
中國在江浙滬地區，仍然把帶餡不帶湯的饅頭叫做「饅頭」，而不帶餡的叫做「白麵饅頭」。而「包」是指帶湯的。如蘇州湯包。
這和北方不一樣。北方話中，帶餡的即為「包子」，不帶餡的叫做「饅頭」，北方沒有帶湯的饅頭。
8樓：網友
做饅頭一定要放的三樣東西分別是麵粉、細砂糖、酵母粉。
材料：500克麵粉、一勺細砂糖、5克酵母粉、適量的清水，具體做法如下：
1、酵母和糖放入麵粉中，一點點加水把麵粉攪成棉絮狀。
2、揉成光滑的麵糰，然後靜置發酵至兩倍大。
3、發酵好的麵糰，用手指按壓沒有回縮就可以了。
4、把發酵好的麵糰揉成長條，然後分成小劑子。
5、蒸鍋先放入適量的清水，然後把饅頭坯放上去醒發20分鐘。
6、大火煮沸，蒸20分鐘，然後關火燜3分鐘即可。
饅頭的主要價值：1、藥用價值。
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。 酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
2、營養價值。
饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。
以上內容參考
饅頭一定要放的三樣東西是什麼？
9樓：聊娛樂的吃瓜群眾
饅頭一定要放的三樣東西分別是麵粉、細砂糖、酵母粉。
饅頭其實就是用麵粉和水混合，經過發酵後蒸制而成的「麵糰」，很多地方也叫「饃」，饅頭根據所用酵母源的不同，大致分為兩種型別：一種是酵母饅頭，就是將酵母用溫水「啟用鏈陵猜」後拌入麵粉製作；另一種就是「老面」饅頭。
食物發明。傳說是三國時期季漢。
丞相諸葛亮。
發明。但中國人吃饅頭棚型的歷史，至少可追溯到戰國時期。
事物紺珠》記載「秦昭王。
作蒸餅」，後汪衫世蕭子顯在《齊書》
中亦有言，朝廷規定太廟祭祀時用「面起餅」，即「入酵面中，令鬆鬆然也」。「面起餅」可視為中國最早的饅頭。
饅頭一定要放的三樣東西是什麼?
10樓：親愛的郡愛生活
想要蒸好饅頭，這三樣東西不能少，做出來的饅頭才會香甜鬆軟白白的真好吃，具體如下：
第一樣：白醋。
白醋在生活中很常用，蒸饅頭也需要白醋，可能很多人不稿穗知道，那就是在蒸鍋中加入適量的清水時，往裡面加入兩勺白醋，這樣完全混合之後，再進行蒸制的時候，饅頭就不會發生髮黃的現象，蒸出來的饅頭白白的很好看，看著就很有食慾。
第二樣：豬油。
我們一般蒸饅頭和麵的時候和巖，用到的都是麵粉和酵母粉和水，混合均勻之後，和成光滑麵糰，醒面之後，就可以蒸制了，這是很簡單的辦法。在和麵的時候，在裡面加入一點豬油，麵糰就會變得更加光滑，那麼在蒸制的時候，饅頭就不會開裂，做出來的饅頭很飽滿很漂亮，看著就食慾滿滿！
第三樣：桔皮絲。
在蒸饅頭的時候，我們往往都是將所有的饅頭胚做好之後，就會放在蒸屜上面，開始蒸制了，其實這樣的方法不夠完美，要在蒸制的時候，蒸屜裡面放上一些桔皮絲，這樣蒸饅頭時，桔皮絲會散發出一些香氣，被饅頭吸收，饅頭蒸出來之後，就會有甜香味了。
烹飪小貼士：
蒸饅頭和包子，「三次醒發」要學會，否則出鍋後死皮、塌陷又難吃！不管蒸饅頭還鍵棚卜是蒸包子，要想蒸出來的饅頭和包子香軟蓬鬆不塌陷，「三次醒發」非常重要！
第一次醒發：發麵時，要讓麵糰發酵至2倍大才可以。
第二次醒發：揉好面劑後，在揉饅頭之前，要讓每乙個小面劑都醒發一會。
第三次醒發：饅頭上鍋後，不要直接**蒸，要醒發一會兒，才可以**蒸。
注意：醒發的時間根據麵糰發酵程度和季節來定，如果麵糰發酵程度較高，醒發時間就可以短一點，如果是冬季，氣溫較低的話，醒發時間就要長一點。
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