1樓：那個閃電
燉久一點，具體做法如下：
主料：鴿子1只、板栗250g
輔料：鹽適量、姜適量、紅棗適量、枸杞1勺。
步驟：1、準備好紅棗，枸杞和姜。
2、鴿子清洗乾淨。
3、準備一些栗子剝好皮。
4、鴿子放入電燉鍋陶瓷罐內，再放上栗子。
5、接著放入清洗過的紅棗和枸杞，再放幾片老薑。
6、放入適量清水。
7、蓋好，通電，調整為低溫燉談手煮。
小含明嫌時後，掀蓋。
9、放入適量食鹽調味。
10、盛出槐拿就可以享用啦 。
2樓：duende惡魔
將鴿子燉爛需要高壓鍋，還需要時間，基本在2-3小時左右。
高壓鍋的原理很簡旅手單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個族豎大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋是用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。
人們現在常用的高壓鍋就兆鎮大是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的蒸汽不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就成了炸彈。
3樓：浮雲社粉絲
可能你買的是成年鴿，成年鴿一般情況是需要五個小時左右才閉慧譁可燉爛，所以你再繼續燉吧。不轎行過有一點要注意，鹽不要放得太早，否則也是不容易爛的。如果你不是特別講究，採用壓力鍋也是一種不錯的選擇，省功、省時、省燃料。
用壓力鍋燉鴿子或其它的菜可在碧螞水沸，撇去血沫後加鹽然後加壓，這樣味道要好一點。
4樓：柔柔仙女啊
燉久橘譽一點，具體做法如下：主料：鴿子1只、板栗250g輔料：
鹽適量、姜適量、紅棗適量、枸杞1勺步驟：1、準備好紅棗，枸杞和姜。2、鴿子清洗乾淨。
3、準備一些脊段栗子剝好皮。4、鴿子放入電燉鍋陶瓷罐內，再放上栗子。5、接著放入清洗過的紅棗和枸杞，再放幾片老薑。
6、放入適量清水。7、蓋好，通電，調整為圓野段低溫燉煮小時後，掀蓋。9、放入適量食鹽調味。
10、盛出就可以享用啦 。
老鴿子怎麼燉肉容易爛？
5樓：生活每天笑呵呵
可以藉助高壓鍋。
差不多25分鐘就能徹底煮爛，既能吃肉又能喝湯。
所需食材：新鮮鴿子，薑片，紅棗，山藥，桂圓，香蔥，枸杞，鹽。
做法，1：買回的鴿子，剁成大塊，用清水漂洗一會，控幹水分之後，冷水下鍋汆燙2-3分鐘，然後撈出洗淨，並且控幹水分。
2：炒鍋燒熱加入少許的食用油（一定要少），油熱後下入鴿子，開大火煸炒，炒制2-3分鐘後，沿鍋邊淋入高度白酒，煸炒一會。
3；炒好以後，加入清灶哪水，大火燒沸，然後倒入砂鍋中，加入薑片，轉小火煲煮1小時。
4：趁這個時間，將山藥削皮，切成滾刀塊，大棗洗淨，枸杞洗淨，桂圓去殼。
5：鴿子煮好後，下入切好的山藥塊，桂圓肉。
大棗，再煮15分鐘，沒肆然後加鹽，枸杞，再煮5分鐘。
6：喝的時候，撒點香菜末或者香蔥末，就可以了，是不是非常簡單……
技術要領總結：
1：鴿子下鍋汆燙之前，先用清水漂洗幾遍，直至將血水洗淨。
2：再就是汆燙時，要冷水下鍋，隨著水溫的公升高，能去除腥味。
3：下鍋煸炒時，要全程保持大火狀態，邊炒邊加白酒，反覆兩次就可以了。
6樓：公子思無邪
乳鴿乙隻 紅棗25克 枸杞10克 鹽1鹽勺 芡實廳春早10克 黨參10克 黃芪10克。
1準備好所有的材料，鴿子是在買的時候老闆已經處理乾淨了。
2鴿子洗乾淨，然後切成大塊。
3所有的配扮雀料都洗乾淨備用。
5燒開後轉小火。煲1個小時左右，最後放入適量的鹽即可。
鴿子2只、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。<>
1鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗淨；
2將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入鍋中；
3大火煮開，加入香菇、紅棗、中藥材，用中小火燉乙個半小時；
4山藥去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。
2、中藥材適量，有什麼可以放什麼，沒森碧有可以不放；
3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。
7樓：瀧薩孤
你說容歲輪易爛的話，最好用高壓鍋壓40分鐘保證肉質爛，小火慢燉乙個棚磨小時不可能好的，鏈雀鬥不相信就試試！
8樓：天邊一朵雲水瓶
一、亮碰材料老鴿乙隻、小香菇5朵、 枸杞10克、黨參半條 二、做法：1. 鴿子切塊過一下熱水去血水。
2. 鍋裡放少敬洞談許油炒顫祥一下鴿子肉。3.
所有材料放入砂鍋加入開水開始燉。4. 因為是老鴿我燉了三小時肉才爛。
9樓：您身邊的法律顧問海清
有這個辦法，採用砂鍋燉鴿子肉，調滾爛孫料配合，歷滲可以採用慢燉的方式，這樣味道更為醇厚鮮美，小火慢燉更大鏈好，也能熟透。
10樓：網友
子怎麼燉才能爛。
鴿子洗淨，放入砂鍋中，放入適量水，小蔥，姜。 蓋上鍋蓋，用大火煮10分鐘。
把蟲草花放入水裡泡發。
煮開後放入料酒，放數猜鬥入鹽。
放入蟲兆凱草花，開中小火慢慢燉，燉乙個半小薯磨時左右即可。
11樓：神猴國
老鴿子最好的燉法就是小火慢燉慢慢的煮燉的時間久了鴿子肉死了香味濃厚非常好吃。
12樓：王祖賢滴弟弟
1/4 分盯遊步閱讀。
將鴿子從中間切開、指甲用剪刀減掉。
鍋中燒水，開水下入鴿凱逗銷子，撇除血沫撈出。
鴿子湯怎麼燉指賀最營養鴿子湯的做法。廣告。
鍋中放入豬肉、鴿子、適量開水、紅棗、八角、枸杞、桂皮、蓮子，將湯燒。
鴿子要燉多久才能燉爛
13樓：永恆的幸福快樂
鴿子要燉多久才能燉爛，主要看鴿子的大小，品種，以及火候的大小有關係。
如果是。乳鴿：大概燉1小時。 如果是用乳鴿燉鴿子湯，那麼建議燉1小時左右即可。
乳鴿湯之所以要燉這麼久，主要是為了將鴿肉中的蛋白質、膠原蛋白。
脂肪、維生素。
等營養成分燉出來，讓它們溶於湯中，增加湯的營養與鮮味，如果燉的時間果斷，湯的營養就不高，也沒有那麼鮮。
如果是老鴿子：大概燉小時 。老鴿子的肉質比較緊實，想要將鴿肉燉爛，將營養成分燉出來，需要比乳鴿燉的時間久一些，一般建議大火燒開後，中小火燉小時左右。
但是也不要燉太久了，燉久了就會破壞湯中的蛋白質和維生素，降低營養了。
鴿子肉含有豐富的蛋白質、軟骨素、多種氨基酸。
脂肪、膳食纖維、碳水化合物。
多種維生素、胡蘿蔔素及多種微量元素，還含有膽固醇和葉酸。
等物質，營養十分豐富，可以使細胞得到充足的營養，經常食用可以增強體質，提高機體抗病能力。
鴿子肉中還含有腦磷脂，能夠延緩腦組織和神經細胞衰老，起到增強腦力，提高記憶力的功效。鴿子肉中還含有軟骨素，可以改善**細胞活力，改善血液迴圈。
增強**彈性，起到美容養顏的功效。
鴿子湯怎麼燉最爛
14樓：匿名使用者
首先，我們要準備好需要的食材：鴿子1只、紅棗、枸杞、生薑、百合、蓮子、淮山、香菇、大蔥、食鹽、雞精、白胡椒粉、五香粉各適量。
具體操作細節如下：
步驟。一、先將紅棗、枸杞、蓮子、百合分別用清滑清水清洗乾淨，然後在放入盆中，加入適量清水泡發。
步驟。二、鍋中放入適量清水，將鴿子處理乾淨之後放進去，然後加入適量的生薑煮開，撇去裡面的浮沫之後，撈出來再次用水沖洗乾淨。
步驟。三、準備好乙個乾淨的砂鍋，加入適量的清水之後放入鴿子，水量要淹沒鴿子。
步驟。四、然後加入適量的生薑、蔥段、紅棗、枸杞、香菇、蓮子和百合，大火煮開之後改成小火慢慢燉煮1個小時左右答迅臘。
步驟。五、山藥去掉外皮，清洗乾淨之後切成小塊，然後放入開水中焯燙一下再放入砂鍋裡面繼續燉煮。
步驟。六、食材燉昌陪熟，湯汁入味之後，加入適量的食鹽、雞精、五香粉和白胡椒粉調味，最後再放入少許蔥花裝飾一下就可以了。
鴿子肉怎樣才能燉爛
15樓：乾萊資訊諮詢
燉久一點，具體做法如下：
主料：鴿子1只、板栗250g
輔料：鹽適量、姜適量、紅棗適量、枸杞1勺。
步驟：1、準備好紅棗，枸杞和姜。
2、鴿子清洗乾淨。
3、準備一些栗子剝好皮。
4、鴿子放入電燉鍋陶瓷罐內，再放上栗子知激肆。
5、接著放入清洗過的紅棗和枸杞，再放幾片老薑。
6、放入適量清水搭轎。
7、蓋好，通電，調整為低溫燉煮。
小時後，掀蓋。
9、放入適量食鹽調味。
10、盛出就可以享用啦 。鉛配。
燉肉放點什麼肉容易燉爛，燉肉怎麼更容易爛 ？
不用放其他配料，但要注意以下4點 1 焯水後的肉要用溫水清洗，冷水會讓肉急速冷卻 2 燉肉時放水要一次放夠，中途放水容易讓肉不易熟 3 最後放鹽，先放鹽牛肉會收縮不易熟，口感發硬 4 要小火慢燉，不要大火急燉，慢火讓蛋白質更容易分解。土豆燉牛肉的做法具體如下 所需食材 牛肉1000g，土豆2個，洋蔥...
怎麼捕捉鴿子怎麼捕捉鴿子的訣竅
鴿子怎麼可能 在 樹上？是斑鳩吧 怎麼捕捉鴿子的訣竅 捕捉鴿子需要材料 一根木棍，長細線，一個竹筐，一些玉米粒，方法如下 1 首先，將細線綁在木棍的一端，如下圖所示。2 綁好線後，將木棍的另一端把竹筐架起來，如圖所示。3 在竹筐下面撒上玉米粒，如下圖所示。4 然後拉起手中的線，自己躲在隱蔽之處，如圖...
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