1樓：公子思無邪
1只鴿子100g大公尺2棵香菜。
配料。5片薑片適量鹽2g雞精2g胡椒粉。
製作步驟。1 大公尺準備好，煮粥的最好用香公尺或長粒香稻公尺；
2 鴿子洗淨；
3 香菜去根洗淨；
4 大公尺洗淨放入沙鍋中，倒入適量清水，大火燒開後開蓋，轉中小火煮熟，時間要看各自的火力和粥的多少而定了，我這鍋大約用了15分鐘；
5 煮粥的同一時間，把鴿子剁成小塊；
6 香菜切碎備用；
7 鍋內入適量油燒至五成熱，下入鴿子肉翻炒至變色即可關火；
8 待白粥煮熟後，把鴿子肉放入沙鍋中，保持開蓋狀態繼續煮；
9 放入薑片，火力保持在沸騰程度，用勺子順同一方向攪拌10分鐘以上，直至大公尺煮成晶瑩剔透的柳絮狀；
10 這時就可以放入胡椒粉調味了；
11 接著放入雞精攪拌均勻後關火；
主料：糯公尺150克 乳鴿1200克。
調料：大蔥6克 姜4克 鹽2克 味精2克 料酒10克。
乳鴿糯公尺粥做法。
1. 糯公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝乾水分。
2. 將淨乳鴿沖洗乾淨，放入開水鍋內氽一下撈出。
3. 將蔥、姜洗淨分別切成段、片備用。
4 取鍋放入冷水、乳鴿，加入蔥段、薑片、料酒，先用旺火煮沸。
5 再改用小火煨煮至湯濃雞爛。
6 撈出乳鴿，揀去蔥段、薑片。
7 加入糯公尺，用旺火煮開後改小火，續煮至粥成。
8. 把雞肉拆下撕碎，再放入粥內，用鹽、味精調好味，即可盛起食用。
鴿子粥怎麼煮竅門 鴿子粥的做法
2樓：戴蒙崗居
1、友悶白鴿去毛，洗乾淨，切塊；灼掉血水，再用清水洗一次；用鹽、花生油將鴿子醃20分鐘。將魷魚乾、瑤柱乾洗乾淨；用溫水泡20分鐘，將公尺淘洗乾淨，將魷魚乾切絲。
2、**，用砂鍋煮開準備煮粥的水。剛剛泡魷魚的水不要倒掉，倒進鍋裡一起煮。起油鍋，放姜、然後將鴿子、魷魚絲漏銀、瑤柱下油鍋爆炒兩分鐘好搜彎，放點料酒，然後將公尺放進去一起炒，炒到鍋裡的水乾了為準。
鴿子粥怎麼煮 鴿子粥的烹飪方法
3樓：血刺熊貓
1、材料：鴿子1只，紅棗15枚，髮菜10克，食鹽少許，粳公尺100克。
2、做法：先將晌梁鴿子宰殺洗淨切成小塊，與淘洗乾淨的粳公尺、紅棗和髮菜一同胡謹如煮粥，調入食鹽即成。褲啟。
3、鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素a\b\e等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。
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