1樓：無雅詩
洗豬肚芯的方法一：
先用清水衝，然後用鹽，醋，澱粉各放少許，抓揉，再用水衝就乾淨了。如果覺得不乾淨，可以仿餘森重複幾次。
洗生豬肚芯的方法二：
1、新鮮的生豬肚芯買回來，用水沖洗乾淨；
2、燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在生豬肚芯上，以沒過生豬肚芯為好，稍等兩分鐘，把水倒掉。這時生豬肚芯上的一層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。
3、再用一大把粗鹽把生豬肚芯裡外搓洗一次，洗淨後，再用鹽重複搓洗一遍；
4、用兩茶匙的澱粉，加一點油，把生豬肚芯裡外揉洗，並保持五分鐘，再用清水沖洗乾淨。
豬肚芯清洗用備畝翻過來，這樣才能將豬肚芯清洗乾淨，然後才可以食用。豬肚芯中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素a、維生素e、蛋白質、脂肪等成分。
豬肚芯就位於「幽門」上方大約十釐公尺左右的部位，大小約佔整個豬肚的四分之一。如果從「幽門」往上用刀毀前切豬肚尖的話，當你切到分層非常明顯的部位時，那裡就已經不再屬於豬肚芯了。炒豬肚必須要用豬肚芯才好吃，因為豬肚芯的肉質最為厚實，炒好以後口感爽脆且嫩而不生，味道更加鮮美且原汁原味。
2樓：生活學長小王
肚芯清洗方法：1. 先要用食用純鹼或者鹽，將豬肚芯的正反面反覆揉搓， 再用水沖洗乾淨；這一步要重複虧答賀三次； 2.
最後一次用醋將舉禪豬肚芯正反面搓洗， 再用水沖洗乾淨；3 加入姜銷派片、大料和白酒煮豬肚芯， 煮上。
三、五分鐘後， 撈出後煎去豬肚芯邊的白膜， 再豬肚芯裡面的油脂也煎乾淨即可。
介紹：整隻的豬肚有上下兩個開口處，上面的開口連線食道，這是食物進入胃部的通道，而下面的開口連線「幽門」，這是消化過的食物進入大腸的通道。豬肚芯就前襪位於「幽門」上方大約十釐公尺左慧裂激右的部位，大小約佔整個豬肚的四分之一。
豬肚芯清洗用翻過來，這樣才能將豬肚芯清洗乾淨，然後才可以食用。豬肚芯中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素a、維生素e、蛋白質、脂肪等源仿成分。
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豬肚芯怎麼洗乾淨
3樓：生活小常識
麵粉反覆搓揉將黏液徹底清洗掉，用清水沖洗。再用食鹽加點白醋反覆揉搓，用清水清洗乾淨。把豬肚內的油脂徹底切除乾淨，把清理出來的油脂棄掉。
把豬肚翻轉回來，用一鍋清水再把豬肚汆水處理以確保豬肚沒有異味即可。 <
1、麵粉反覆搓揉將黏液徹底清洗掉，用清水沖洗。
2、再用食鹽加點白醋反覆揉搓，用清水清洗乾淨。
3、把豬肚內的油脂徹底切除乾淨，把清理出來的油脂棄掉。
4、把豬肚翻轉回來，用一鍋清水再把豬肚汆水處理以確保豬肚沒有異味即可。
下廚房豬肚芯如何清洗
4樓：情感導師賽文
1/9豬肚買回來，這步驟重複幾次用麵粉反覆搓揉將粘液徹底清洗掉，用清水沖洗；
再用食鹽加點白醋反覆揉搓用清水清洗乾淨；
將整隻豬肚翻轉清洗，將油脂清除乾淨；
要把豬肚內的油脂徹底切除乾淨，把清理出來的油脂棄掉；
然後把豬肚翻轉回來，用一鍋清水再把豬肚汆水處理以確保豬肚沒有異味；
豬肚上這個位置（**）有一層白色粘膜清洗時難於輕易弄掉乾淨；
用沸騰水焯燙後用刀稍微輕輕刮一下就祛掉白膜了；
豬肚經過汆燙處理後撈出用清水清洗乾淨；
經過重複清洗處理的豬肚乾乾淨淨，可以用作烹飪吃用啦。
怎麼洗肚子才幹淨呢？
5樓：網友
所需食材：豬肚、白醋、食鹽、麵粉、大蔥、生薑、花雕酒、乾花椒。
製作步驟：第一步：把豬肚放入大盆裡面，再加入適量白醋、食鹽和麵粉，下手抓洗；充分抓洗，直到能夠感覺到表面不那麼粘了即可。
第二步：往大盆中加入清水，充分清洗，豬肚上面黃色的膜一定要刮乾淨；反覆多次地加入清水清洗；然後把豬肚翻面，徹底清理乾淨裡面的肥油，並再次用清水反覆清洗。
第三步：大蔥清洗乾淨後切成小段，生薑切成片備用。
第四步：鍋中加入清水，把豬肚冷水下入鍋中，再加入蔥段、薑片、花雕酒、乾花椒去腥，大火燒開之後打去表面浮沫；然後繼續煮兩分鐘。
第五步：把焯好水的豬肚放入清水裡面，颳去表面白色和黃色的膜，再次徹底清洗乾淨。
第六步：高壓鍋中加入清水，把豬肚放進來，然後再加入適量清水；接著往鍋中加入蔥段、薑片、乾花椒和少許花雕酒，用高壓鍋壓40分鐘；煮好後取出放入盤中，放涼即可。
製作關鍵點：
豬肚的異味主要**於黏液，一定要多清洗幾遍；表面白色和黃色的異物一定要清理乾淨。
這樣清洗的豬肚沒有異味，吃起來一點也不油膩，軟爛不失嚼勁，吃起來超美味哦！
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