豬大腸怎麼清洗更乾淨？
1樓：布衣小童童
豬大腸的清洗，很多人知道要用到麵粉，這確實是可以將大腸上的雜質粘附掉並且去除，但其實如果只是放麵粉就外行了，因為僅用麵粉其中的異味還是會比較重，在清洗豬大腸的時候我們需要學會3點小技巧，大腸會更加潔白鮮香，一點異味都不會有，這樣的豬大腸不管是爆炒或者是滷煮著吃都行，口感不輸外面買的，但吃著卻要更加放心，下面我便會將豬大腸的清洗方法以及一個好吃的做法分享大家，學會就可以自己親手做。
紅燒肥腸的做法：
備用食材：豬肥腸600克，食鹽少許，醋少許，麵粉3勺，花椒粒1小把，桂皮1塊，八角3個，香葉2片，大蒜5瓣；
製作過程：第一步，豬大腸準備出適量，加上面粉、食鹽和醋，用手反覆抓搓揉洗，將外面全部抓搓一遍後，就需要翻個面繼續抓搓；
第三步，豬大腸放入鍋中，冷水焯燙下，加上點料酒，大火將其燒開後，將豬大腸從鍋中撈出來，重新在鍋中添上水，放入花椒粒、八角、桂皮、香葉和姜蒜；
第四步，加上點老抽、白糖，大火燒開，放入肥腸，將其燒開後，煮10分鐘關火，加上蓋子燜25分鐘，撈出切成段，炒鍋添油放入香料爆香；
第五步，將控水後的肥腸放入快速煸炒下，待水分收幹，放入豆瓣醬翻炒至上色，加上點白酒，再倒入開水，加上生抽燉半個小時，收汁後就可以出鍋了。
2樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
3樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗。
4樓：壯壯美食日記
豬大腸該如何清洗才能乾淨，簡單幾步清洗大腸，吃的放心。
5樓：可樂
首先可以把豬大腸先浸泡在熱水裡面一個小時以後，再直接放在水龍頭底下衝洗，就可以洗乾淨了。
6樓：桃之夭夭
1、把肥腸放在水裡，加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右。
2、翻面摘去髒物，反覆清洗。
3、再放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗幾遍。
4、煮鍋里加水、大火燒開，加料酒、肥腸焯燙撈起，再用清水清洗。
5、把肥腸加少許的食用鹼、鹽，反覆搓洗，清除髒物，再用山西陳醋搓洗幾次，再用清水清洗幾遍，就沒有異味了。
7樓：曠慧利
首先，加入麵粉反覆搓洗3遍，加入白醋又搓洗3遍，翻面加入麵粉白醋搓洗3遍，把大腸裡面多餘的油脂剪掉，再用清水下3遍就可以了。
豬大腸怎麼清洗
8樓：一網情深的阿慧
可以用白醋洗豬大腸。在水裡放點白醋，能夠去臭。具體方法如下1.先找把剪刀，剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀，也可以用剔骨刀颳去，或是用手撕，這就辛苦點。
2.去淨肥油後，就先用水灌一次大腸。然後找根筷子，從腸子開口處把外皮往裡推，把腸子內部翻到外部。
3.如果懶事，就直接用剪刀把大腸沿著腸道剪開。
4.然後加點麵粉和鹽到盆裡，再加少許水，使勁反覆搓洗豬大腸，直搓到有大量膠液產生為止。然後用清水沖洗乾淨。如果沒有面粉，炒菜用的生粉也行，再沒有，那就直接用食鹽即可。
5.然後再用料酒或是白醋加少許水，搓洗一遍，最後衝乾淨即可。
9樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
豬大腸怎樣清洗乾淨，豬大腸如何清洗乾淨
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。肥腸清潔步驟 一 準備配料 豬大腸，一束甘薯粉 或生粉，或鹽等 將肥腸用溫水洗淨，撒上紅薯粉，洗淨，直至產生大量黏液。用溫水把它們洗乾淨，把髒水倒出來。五 這樣反覆抓洗個2 3遍，用溫水沖洗乾淨，再把大腸翻過來，也照同樣...
豬大腸要怎麼洗才幹淨，豬大腸要怎樣洗才會洗得很乾淨？
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洗豬大腸最快的方法，怎樣洗豬大腸最快最乾淨的竅門
繼續講洗豬大腸的小竅門，之前我用鹽，麵粉，鹼，油，都嘗試過，因為經常吃嘛，覺得麵粉是最好的，後來又嫌麵粉沾手，便想出了這個更好的辦法，買回來的豬大腸都比較黏，而且臭烘烘的。1 先加一把小蘇打，小蘇打有人說不就是鹼嗎？不是哦，小蘇打可以做麵食也可以清洗廚具，小蘇打還可以加水直接飲用，也就是蘇打水，它遇...