介紹下海鮮義大利麵吐司應該怎樣做？

1樓：李和霖

<>材料。未切片12兩吐司一半，義大利直圓面乙份，蝦子兩隻，花枝圈 4塊，蘆筍 4只，蒜頭 3顆，起司片(切絲) 1~2片，巴西里適量(可略),橄欖油一大匙，鹽及白胡椒適量。

做法。1）12兩吐司切半，取出中間部分後，200烘烤5分鐘後備用。準備及清洗義大利麵配料(如列表)，蘆筍洗淨後刨去老硬外皮、切段。蒜頭拍扁後切成末。

2）滾水煮義大利麵。最後將蝦子、花枝圈及切斷蘆筍放置燙至7分熟後取出備用。小火加熱一匙橄欖油後將蒜末炒香，將義大利麵及其他配料(起司除外)加入，並加入約150毫公升的煮麵水，拌勻所有材料後調整味道，最後將起司加入融化於湯汁中拌勻，離火。

3）將烤好的空心吐司磚內放入做好的義大利麵後完成。

4）盛裝後的剩餘湯汁可以另外盛放，用來沾裹麵包磚食用，美味極了！

請問塔香海鮮義大利麵應該怎樣做？

2樓：推上豬肉去趕集

做法。取一湯鍋加入1000cc水，煮滾後加入[煮麵］材料，蓋上鍋蓋悶煮，待麵條變色至適合軟硬度即可撈起，再淋上半茶匙橄欖油攪拌一喊和下備用。杏鮑菇切滾刀，擺在抹平忌廉的烤盤上，撒上一點鹽和黑胡椒，上下火全開200度，不時翻面，烤30分鐘即可盛起備用。

將洗淨的白蝦剝殼，取兩碗ㄧ碗放殼、一碗放蝦肉。蝦肉加入［醃蝦調味料］醃製備用。

取一鍋加入適量橄欖油，待油熱後加入剛剝好的蝦殼拌炒至蝦殼變紅酥香後，再倒入500cc水煮滾後，加入蛤蜊及［調味料］蓋上鍋蓋約20秒，待蛤蜊開口後撈起備用，即可熄火，即為炒義大面高湯。

1、熱鍋冷油譁枝爆香蒜頭、辣椒2、加入洋蔥拌炒至軟化3、加入烤好的杏鮑菇和玉公尺筍4、加入煮好的蝦高湯5、煮滾後加入義大利麵拌炒6、加入醃好的亂滲敏蝦肉及九層塔末7、撒上少許鍋邊公尺酒，待汁快收幹後撒上黑胡椒即可起鍋8、用夾子卷面放入盤中，擺上蛤蜊和一小株九層塔，即可美味上桌嘍～

3樓：劉點智庫

塔香海鮮義大利麵標準做法：

1、鍋加入清水燒開，先把義大利麵在攔戚滾水中煮分鐘（根據不同粗細簡巨集陵厚薄的面而定），撈出，用涼開水衝一下。

2、加工塔香海鮮汁。把收拾乾淨的海鮮用8成熱油過一遍，熱鍋下蔥薑蒜爆香，加入塔香海鮮汁煮滾，加入海鮮燒開，調好味（根據個人喜好酸絕悄甜苦辣鹹淡鮮自己看著辦）。

3、把煮好的面倒入加工好的海鮮料中，撈均勻即可。