1樓：匿名使用者
綠豆芽做湯先打好油湯，在湯裡放上老生薑一塊．等水開以後放下綠豆芽，在等到水開時就可以裝盤了．鄭滲。
綠豆芽的好喊好處：綠豆芽內含很多對人體有宜微量元喊滲脊素，綠豆芽內含綠豆素，可清熱！
2樓：匿名使用者
肉絲綠豆芽湯的製作材料：
主料：豬肉(瘦)100克，綠豆芽250克。
調料：色拉油20克，鹽3克，味精2克衫茄，料酒5克，大蔥5克，澱粉(玉公尺)2克。
肉絲綠豆芽湯的特色：
肉爛味濃。肉絲綠豆芽湯的做法：
1.豬瘦肉洗淨，切成細絲，放入碗內，用精鹽、酒、水澱粉少許拌勻上漿，綠豆芽洗淨，瀝乾水；
2.炒鍋放在火上，放入色拉油燒或談察熱，用蔥末爆鍋，倒入綠豆芽，煸侍含炒片刻，加入清水，用旺火燒至水沸，把漿好的肉絲慢慢下入，勿使粘連，煮5分鐘，加入精鹽、味精調味即成。
3樓：匿名使用者
綠豆要先泡念迅一兩個小時，電飯煲煮綠豆，最好看看這個空伍電飯煲有沒有煲粥功能，如果有的話，將水和綠豆一起下鍋，煮開以後，轉為煲粥功能，那樣煮出來的綠豆會很容鬥高或易爛。用電飯煲煮麵的話，煮出來的味道就沒有用明火煮出來的香。
4樓：匿名使用者
要做清湯，能清火去暑。解酒是綠豆湯，不是綠豆芽湯！！
綠豆芽湯的做法大全竅門
5樓：無雅詩
綠豆芽湯做法：
1.準備好原材料，綠豆芽，豆腐皮與粉絲，清理乾淨，處理好後，豆腐皮切成絲待用。
2.鍋裡面放入適量的水，然後把清洗好的豆芽給用水焯一下，可以去掉一些不好道。
3.在鍋裡面放入適量的油，然後現把蔥花與豆瓣醬給炒香後，加入適量的清水，煮開後加上豆芽等調配料。
4.等鍋中的綠豆芽都煮好之後，加知適量的鹽，雞精進行調味便可以食用了。
綠豆芽的營養價值：
1.綠豆在發芽的時期，會將一些不好的蛋白成份給消除掉，食用綠豆芽不會引起腹痛的後果，帶有著有益於人體的營養元素多。
2.綠豆芽的纖維素可以對腸胃起到潤腸的作用，綠豆芽的脂肪量比較少，準備**的人們，可以食用綠豆芽來進行**，綠豆芽還具有清熱的作用，能夠調節內部的熱氣。
3.綠豆芽具有清潔血液的作用，可以降低身體內部的膽固醇含量，對於三高問題，也可以起預防性的作用，可以讓人們保持苗條的身材。
綠豆芽做湯怎麼做好吃
6樓：可心o爸爸
豆芽湯以豆芽菜為輔料製成的湯。家常菜中常見西紅柿豆芽湯、土豆豆芽湯和菠菜豆芽湯。
中文名豆芽湯。
主要食材。豆芽分類。
閩菜口味甘特點。
營養豐富，風味獨特，清香脆嫩。
快速導航。土豆豆芽湯。
菠菜豆芽湯。
西紅柿豆芽湯。
原料：西紅柿1個，黃豆芽120克，土豆1個，胡蘿蔔1根，捲心菜240克，洋蔥1/2個，黃耆12克，黨參12克，枸杞6克輔料：鹽2小匙，胡椒粉1小匙。
做法：1、將黃耆、黨參、枸杞加8碗水熬高湯，約剩6碗時，去渣留湯。
2、黃豆芽洗淨瀝乾；洋蔥去老膜切丁，胡蘿蔔削皮切丁。
3、捲心菜洗淨、切絲，西紅柿、土豆去皮、切丁。
4、將作法的材料加進高湯中煮沸後，以小火慢熬，熬至湯成濃稠狀，加鹽調味即成，並撒上胡椒粉。
tips：濃湯中所選用的蔬菜，含有多種維生素、葉酸、礦物質、植物纖維素、蛋白質、澱粉等，除提供人體充分的營養素，均衡營養之外，並能調節血糖，預防高血脂、高血壓、動脈硬化等症，並促進排洩，改善體內積滯，有**去油脂效果，進而美化膚質、養顏潤肌、延緩肌膚老化。
功效：調理腸胃，促進排洩，**去脂，補充維生素，美白肌膚，延緩早衰。
土豆豆芽湯。
主料：土豆，黃豆芽。
輔料：蔥，姜，花椒。
做法：土豆切成1釐公尺見方的條，豆芽摘洗乾淨。
鍋內下少油。
下花椒爆香，下薑絲，蔥花，煸香，下土豆翻炒。
待金黃色後，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少許。
添水，至剛沒過豆芽，燉15-20分鐘，放鹽，雞精，出鍋即可。
說明：豆芽有些許的豆腥味，烹少許料酒就分解的作用。
菠菜豆芽湯。
菜名】 菠菜豆芽湯。
所屬菜系】 南韓。
特點】 醬香郁濃，狗肉鮮香，清爽利口。
原料】菠菜200克，綠豆芽100克，狗肉100克，黃醬50克，辣椒醬15克，清公尺湯500毫公升，醬油10克，大蒜茸10克，芝麻油5克，蔥絲10克，胡椒麵2克，生薑絲5克，味精1克，豆油25克。
製作過程】1、菠菜摘洗乾淨；綠豆芽去兩頭，摘淨洗好，若豆芽很長，可稍微剁幾下；開水鍋中分別放入菠菜段、綠豆芽焯一下，撈出，控幹水分，待用。 2、淨狗肉去筋膜，切成3釐公尺長，1釐公尺宛的細絲，放入瓷碗中，加入醬油、大蒜茸、芝麻油、大蔥絲、生薑絲、胡椒粉攪拌均勻，醃漬入味 3、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，燒七成熱時，放入狗肉條翻炒一下，倒入淨清公尺湯，再把黃醬放入後加辣椒醬攪拌均勻，旺火燒開，放入綠豆芽稍煮後，放入菠菜。
7樓：匿名使用者
用料綠豆芽 酌量。
雞蛋 酌量。
豆腐 酌量。
油鹽糖 酌量。
綠豆芽蛋花豆腐湯的做法。
手打發雞蛋，打發過程中加入一點點水和白糖。加水打發蛋花更鬆軟，加糖打發蛋花帶有一絲絲甜味，水和糖都慢慢加，不要過量。
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打到這種程度就好，有一點點泡泡。鍋內開始燒水。
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綠豆芽和豆腐洗淨備用。
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鍋裡的水開後加入綠豆芽和豆腐，煮到微軟後放油，倒入雞蛋液。
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喜歡吃散的蛋花的話，倒入蛋液後立刻快速攪拌，不讓蛋液凝固結塊。我喜歡吃一塊一塊的，所以基本不動雞蛋~
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酌量放鹽，出鍋裝碗♪(^
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小貼士雞蛋追求口感鮮嫩，所以在快出鍋時才倒入蛋液，也不要煮太久，老了不好吃~
8樓：
綠豆芽做湯先抄一遍水，先把湯燉好，然後再把綠豆芽放入湯裡面。這樣綠豆芽做湯就挺好吃的。
9樓：網友
1.把黃豆芽的乾癟的老根摘掉，洗淨瀝乾，大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。
2.鍋中放入清水約1000毫公升，大火煮，燒開後將黃豆芽放入。
3.接著下入蒜末、生抽調勻後改小火煮十分鐘，豆芽煮熟後加入鹽、白胡椒粉再煮三分鐘後放入蔥花即可出鍋。
10樓：僑公尺
綠豆芽做湯本身就非常的好吃 綠豆芽脆爽 做糖也是這個樣子。
11樓：網友
主料綠豆芽 ：適量。
輔料蔥白 ：適量。
雞精 ：適量。
鹽 ：適量。
具體步驟。第一步舀一小勺豬油入鍋，加入切碎的蔥白中小火微微煸香，蔬菜類煮清湯我都比較習慣用豬油，感覺用豬油燒出的菜湯比用植物油的口感好。
第二步蔥白飄出香味後倒入適量的開水，開大火將鍋裡的水燒的大開。
第三步倒入綠豆芽用鏟子將綠豆芽上下翻動，讓綠豆芽全部均勻汆入湯水，加適量的鹽，蓋上鍋蓋稍煮，綠豆芽很容易熟不能燒太久，如果煮過頭了吃起來就不爽口了。
第四步到斷生熟透後加入少許的蘿蔔絲、適量的雞精即可，出鍋後也可撒些蔥花增添一些色彩。
12樓：柳笛輕揚
綠豆芽紫菜蛋花湯的做法。
紫菜一泡開就用篩子撈起來，衝乾淨並控水；魚丸解凍並洗淨（紫菜真的要適量，ta會蓬得很厲害❗️ヾ
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雞蛋加入2勺清水打散。
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一把綠豆芽洗淨放一旁。
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香蔥切成蔥花（步驟3的蔥只用了一些）；1片姜切成薑絲；香油、鹽和胡椒粉備好放一旁。
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適量清水和魚丸放入鍋中一起煮。
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煮沸後放入紫菜一起煮。
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加入薑絲（真的不需要多( ་倒入蛋液，靜置5-7秒。
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然後用勺子
綠豆芽怎麼做好吃，綠豆芽怎麼做最好吃
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