1樓：匿名使用者
到賣燒鴨那渠打工。
2樓：匿名使用者
自己開烤鴨店，去學習3天。
3樓：匿名使用者
太難了，有簡單的沒有。
燒鴨怎麼做，燒鴨製作流程？
4樓：良辰記
廣東燒鴨製作簡要流程。
學習烤鴨技術？
5樓：沒有你的六月丶
傅分享烤鴨製作技術，首先搞懂凍鴨和鮮鴨哪個耐燒！到底凍鴨和鮮鴨哪個更耐溫耐燒呢，燒臘製作者一定要知道，不然就很難搞了。我們不但要學到燒製鮮鴨的技術，還要學到做凍鴨的。
不然，當換了另外一種鴨子就不會烤雀桐了，這樣就是你的烤鴨技術不完整！要想真正的掌握了烤鴨製作技術，那也就要分完整而全面的掌握，也就是說，不管是什麼樣的鴨子到了你的手裡，你都可以烤得美味可口，讓它受到人們的歡迎。
學烤鴨製作技術，到底凍鴨和鮮鴨哪個更耐燒？結果很多人都想錯了！對於困禪這個問題你一定要知道。
第1、生鴨有很多種類。有時候是直接捉回的生鴨，這鴨子一般比較好弄，因為購買來之後，經過簡單的處理就可以直接使用了。但是有類鴨子，就是凍鴨，因為，供貨的原因等，可能時購買不到新宰的生鴨，只好買了一些凍鴨，那麼作為乙個技術嫻熟的人來說，也要能夠處理好這些凍鴨。
對於凍鴨的處理，可就沒有生鴨那麼容易了。
第2、生鴨和凍鴨有很大的區別。所以，我們在做這兩種不同的鴨子時，一定要搞清楚，這兩種鴨子的耐溫程度。一般來說，鮮鴨和凍鴨不能同爐烤，因為這兩種鴨子的耐溫耐火力度不同。
其實這也是很明顯的，般的鮮鴨都是剛宰殺的鴨子，而凍鴨可能是，宰殺了好久，同時也被放置了好久的鴨子。
第3、有人說，我這個凍鴨烤了很長時間還不夠熟，凍鴨很耐火啊。其實不是的，你之所以燒不熟，有很大的可能就是凍鴨的解凍不徹底，從而造成難燒熟。一般正常情況下，鮮鴨要燒製的更久些，而凍鴨的耐熟程度更低些，但是對於凍鴨的處理定要得當，千萬不可以心急，凍鴨一般都要經過自然解凍的過程，而且要解凍徹底之後才能夠進行燒製。
6樓：夢想在努力呀
可以到專業的廚師培訓學校學習，學費不貴，幾天就能學會。
7樓：安徽新東方烹飪學校
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程螞褲多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最鎮梁好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的御物運，可以瞭解得更多。
8樓：哈爾濱新東方烹飪學院
烤鴨技術。選擇合適的學校或機構很關鍵，應綜合考慮多方面因素，梁老包括課程安排、師資力量和收費等。以下介紹一些主要的選擇因素，供你參考：
1、培訓課程：瞭解和對碼餘比機構提供的培訓課程、培訓形式、課時、和培訓教材等資料，針對自己所需，判斷是否契合；
2、師資力量：乙個機構的橡模公升教學水平如何，和師資團隊的力量有直接的關係。儘量選擇已經得到行業認可、經驗豐富、有資格認證的老師；
9樓：湯語夢
奮鬥的年紀，請放下你的清高，收起你的自尊，褪去你的愚昧，穿上你的現實，衝出你的花季，去走出你的人生。
10樓：視名
學習烤鴨技術，生活中我們經常會看到一些農貿市場，會有烤鴨店排起了長隊，離很敬灶遠就能聞到飄來的香味，讓人大流口水。 這樣就。
會有一些想創業網的小夥伴留意到了這個專案，想學習一下烤鴨技術，然後自己也開一家這樣的店。因為他看到烤鴨店模式很簡單，**又。
便宜，又不會缺少顧客。這樣的專案真的是衫吵在合適不過了。如果是在平時他可能不或稿侍會怎麼留意這些，但是真想做了就會格外關注。
想學烤鴨技術可以去**學？
11樓：安徽新東方烹飪學院
建議找乙個有經驗的老師手把手教學，傳授烤鴨的製作工藝，處理手法，最好實地諮詢瞭解。
12樓：旁才敬中
「民以食為天」不管科技怎麼發展，吃飯的主題是不會變的，而且現在廚師屬於高薪行業，學好了技術月薪上萬是不成問題的，並且就業也有保障。
13樓：榮榮老師愛生活
回答如果你想學習烤鴨，首先得確定你想學哪一種風味的烤鴨，現在市場上的烤鴨有老北京烤鴨（老北京烤鴨又分掛爐烤鴨和燜爐烤鴨），還有手撕鴨，啤酒烤鴨，茶油鴨，脆皮烤鴨等等。
確定了想學習哪種風味的烤鴨後，學習烤鴨基本上有三個途徑可以選擇。
1、找乙個正規地培訓機構。需繳納一定的技術培訓費。
優點：正規的烤鴨培訓機構，一般的都會手把手的教你，對於技術配方一般不會保留，因為他們就是靠培訓技術吃飯的，如果教出的技術口味不好，就是砸了自己的飯碗。
缺點：一般培訓機構培訓時間較短，學員實操的機會比較少。
2、是找乙個當地烤鴨賣的火的店鋪，同樣要繳納一些技術培訓費。
優點：因為在烤鴨店學習，基本上各種裝置都有，實操的機會比較多，有一種身臨其境的感覺。
缺點：如果找一家賣烤鴨很火的店鋪，雖然也得教技術培訓費，但是如果與老闆不是很熟悉的話，很可能老闆會留一手的，畢竟你學了以後，說不準會成為老闆的競爭對手。（當然這要看人品，師傅的人品好既然收了學費就毫無保留的教你了，學員的人品好也不會離師傅店鋪太近的地方開店）
3、找烤鴨加盟店。
優點：能夠提供程式化的培訓服務，使操作更簡單，一般也會提供一些營銷策劃。
缺點：一般加盟費用較高，核心技術配方不會提供給你，一般只會給你提供半成品。
提問謝謝啦，費心了講的很到位，我想學脆皮烤鴨，那家培訓機構比較好些。
14樓：呼市新東方烹飪學校
要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面。
怎樣做燒鴨
15樓：寶媽享食記
原來在家就能做烤鴨，簡直太好吃，都後悔知道晚了！
16樓：網友
料燒鴨 配料：
肥烤鴨肉350克、冬筍75克。 精鹽5克、白糖30克、味精3克，醬油25克、雞清湯100克、香醋15克、溼澱粉25克、花生油500克（實耗50克）、熟鴨油25克。
特色：色澤紅潤光亮，鴨肉香味濃郁，口味甜中帶酸，回味綿長。
菜系：jiangsu
操作：將鴨肉順絲片切成釐公尺長，2釐公尺寬、釐公尺厚的薄片。筍切成片待用。
將鍋置旺火上燒熱，舀入花生油，燒至六成熱（約150℃）時，放入冬筍片過油，然後倒入漏勺瀝油。原鍋仍置旺火上，放入筍片，加精鹽、白糖、味精、醬油、雞清湯，湯燒沸，將鴨片倒入，放入香醋，用溼澱粉勾芡，淋入熟鴨油，起鍋裝盤即成。
17樓：網友
做燒鴨得有燒鴨爐。
18樓：陶
你去美食天下網看看。那裡有好多烹飪方法哦！一定有你想要找的！
學烤鴨技術多少學費，想學烤鴨技術，學烤鴨需要多少錢
學習時間不同，學費就不一樣，因為我們學的都是現在最流行的，保證你學完就可以去門店上手的哦這個要根據學校的定位，學校產品定位高的，學費就相對於高一點，學校東西傳統的，學費就是比較低的。還有根據學校的原材料來吧.原材料高階點的，學東西肯定會計較細緻，而且現在外面東西都是做的比較高階的。可以到現場看看哦。...
當下學習啥技術好？學習什麼技術最有前途？
學西點挺好的，主要有以下幾個原因 1 西點師社會需求量大。目前，中國西點精英人才稀缺，從業人員約百萬，但優秀烘焙技術人才仍比較少。2 西點行業人才緊缺。不少企業嘗試邀請專業西點師入企帶薪培訓，但這樣的方式也遠遠不能滿足用人需求，且抬高了用人成本，而所取成效卻微乎其微。業內人士認為，要真正解決企業的人...
AR技術哪裡可以學習？如何學習AR技術？
如果是說 vr 專業領域，涉及理論 裝置 sdk研究與開發 這裡方向很多，需要有深度的專業知識儲備，基本上要做乙個年計劃，從拿一兩個相關專業的學位開始。我覺得這個方向不符合你的目標。如果是面向 vr 應用開發，vr 並不能成為乙個獨立的技術領域，實際上只是 d 應用開發的乙個簡單擴充套件，關鍵還是要學習...