1樓：廷醬
說起這個話題，可能大家會想，古人為啥不吃牛呢？難道是不會吃嗎？這也不可能啊，畢竟中國可是世界上最會吃的國家，在別的國家氾濫成災的物種入侵，在中國卻差點被吃到滅絕，比如像小龍蝦；那難道是養得少，老百姓吃不起？
哎，這倒有些可能。具體是怎麼回事呢，且聽我細細道來。
古代祭祀劇照。
在先秦時期，牛一般活著的時候被用來耕地，每逢重大節日或者祭祀的日子，國家或者豪門世家就會獻上一整頭或者多頭牛以用於祭祀，祈禱上天保佑自粗畢核己的國家或者家庭繁榮昌盛。那個時候牛被認為是通靈之物，所以是祭祀最為高階的「食材」，因此呢，古人不吃牛這是主要的原因。
在古代，由於技術、自然環境、生活習慣等多方面因素影響，在以漢族人為主的內地國家沒有經常食用牛肉的習慣，同時呢，技術的不發達，導致牛的養殖沒有呈現大規模發展，從數量上限制了古人食用巖掘牛肉。
耕牛雕像。春秋戰國時期，各個國的國家統治者才能夠享用牛肉，下面的諸侯呢，只能吃次一等的羊，再次一等的只能吃豬肉，最後的平民老百姓只能吃雞肉。那時候這些規定屬於禮法範圍內，如果有違反規定的，輕者流放，重者殺頭。
這樣的習俗影響了一代又一代的老百姓，這也是古人食用牛肉甚少的原因之一。
除此之外呢，平民老百姓對於耕地的看重也算是乙個誘因，畢竟對於中國古代的農民來說，耕地那是比自己的命都要重要的東西。因此作為主要耕作勞力的牛就顯得尤為珍貴了，農民對於這些耕牛呢，也是照顧有加啊，說句誇張的話，農忙時節，牛吃得比人都好，一切為了莊稼。
耕牛。其實呢，還是由於古代儒家思想對中國的影響太大，導致其中包含的禮法對人們的影響可以說是根深蒂固，因此人數差們，尤其是平民，對於這些所謂的通靈之物更是以一種愛護、尊崇的眼光去看待，而不是像我們現代人這樣，只是把牛當成了一種比較優質的食材，沒有那種封建固執的思想牽絆，自然而然就好了。
儒家思想創始人孔子。
總而言之啊，古代的人們並不是一點牛肉都不吃的，只是呢，由於各種條件的限制，能夠吃牛肉，尤其是能夠經常吃到的人很少，絕大多數的人平常還是吃不到的，這和飲食習慣相輔相成，可以說是中原人沒有經常吃牛肉的飲食習慣導致中原人不吃牛肉，也可以說是中原人不吃牛肉從而養成了不經常吃牛肉的飲食習慣。發展到了現代，這些飲食習慣雖然隨著經濟的發展、社會的變遷有所改變，但是源於血脈的因子還是在不動聲色的影響著我們。
2樓：君王的孤獨
在現在的許多影視劇裡以及各種有描寫古代生活的**裡，俠客到達客棧，多半會對小二說出，兩斤上好的牛肉，這樣的話，實際上這個說法是錯誤的，培隱培如果配唯穿越回古代，在外吃飯時千萬不要說這句話攜凱，雖然牛肉聽起來和符合行俠仗義之類的主角性格，但是在古代，大多數時候吃牛肉可是犯法的現在我國公認的國寶就是大熊貓，但是在古代，耕牛可比大熊貓珍貴得多，元朝的農業專家王禎在其著作，農書，中說，農為牛本，有功於世，研究表明，中國古代在很久以前就開始馴養牛，且不說一頭跟牛被一戶人家從小養到大的感情，就說一頭耕牛能抵十個精壯男子的勞動力這件事，就註定了牛在家畜裡，至高無上，的地位，就連罵人的時候，絕大多數時候也不會用與牛有關的詞。
古人可以隨便吃牛肉嗎？
3樓：芊芊和你說教育
古人不可以隨便吃牛肉。西漢時期的法律規定了牛隻有老了才可以宰殺。唐宋時期的法律還規定了殺牛是犯法的。
4樓：小塔
古人把牛看成家裡的寶貝，是不可以亂吃的。如果亂吃牛肉就是一種犯法的行為，是會被官府追究他們的責任的。
5樓：渴望奔跑的夢夢
不可以隨便吃牛肉，西漢的時候有相關的法律，吃牛肉是犯法的，只有當牛老了、不能耕地了才可以被吃，平時是吃不到的。
在古代，普通老百姓能吃到牛肉嗎？
6樓：檸檬汽水我想要
在古代老百姓一般是沒有就機會去吃牛的，因為老百姓大多是貧苦人家，出去上交的糧食，家裡十分貧窮，有一頭牛來能用來耕地勞作，所以是吃不到牛肉的。
7樓：無崖子生活達人
在古代的時候，普通老百姓也可以吃到牛肉，只是**比較貴一點，你們還說，他們可能要耗費比較多的資金才有可能吃得了，要不然很難的。
8樓：向死而生的態度
在古代，牛可是有著很高的地位的，尤其是在農民中，牛可以犁田，所以是不允許吃牛肉的。不過在明末，要求就沒有這麼嚴格了。
9樓：指尖的星光
在古代老百姓是不能殺牛的，當時的牛是用來耕地的，如果把牛殺了是要被砍頭的，直到手工業的迅速發展，80年代末才可以殺牛。
10樓：餘量不足
好像是明末開始可以殺牛的，原先是要等牛老了，幹不了活了，才能殺，一是牛少，官府不讓殺。而是百姓自己也捨不得，並不是每家每戶都能有牛的。之後可以殺了，但是其實當時捨得殺的也少。
11樓：網友
在古時候，牛是重要的勞動工具是不允許私自殺的，但是等牛老了走不動了或者自然死亡就能允許宰割，這樣好像是宋末就出現了。
12樓：敏
古代農業比較發達，那時候都是靠牛來耕種，牛是他們賴以生存的工具，他們不可能吃牛肉的，清朝的時候也就滿族人會大肆吃牛羊肉，他們就生活在草原，以此為食，但是漢族普通百姓還是不會隨意吃牛肉的。
13樓：溫柔給風
兩晉以前，牛肉的**量確實比較少。畢竟，牛作為古代重要的勞動力，耕地拉車不可或缺。在糧食充足的情況下，牛的重要程度隨之降低，牛肉自然也比以前更加普及。
南北朝時期，牛肉不算什麼稀罕物。
14樓：愛美男同學
不能。在中國，不能殺牛倒不是因為中國人仁慈有好生之德，而是因為在沒有機械化的古代，牛是重要的生產資料，殺一頭牛等於殺十個人的勞動能力。
15樓：擱淺寂寞海
在古代，牛是重要的交通工具，一般很少作為百姓的吃食，春秋戰國時期，秦國的崛起就離不開鐵器牛耕的運用。鐵器與牛在古代小農經濟下，是十分重要的生產力工具，所以很少作為百姓的吃食。
古代人們吃的什麼？拜託各位大神
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