做麻辣燙的步驟
1樓：3c數碼科技人員
---麻辣燙】--
食材：火鍋丸子、鴨血、川粉、千張、香菇、金針菇、青菜、香蔥、香菜、生薑、火鍋底料、純牛奶、海帶、麵筋。
製作步驟：第一步：首先我們把食材處理一下，大家可以根據自己的喜好自由搭配。海帶清洗乾淨，切成絲，鴨血切成片，這兩種都是補鐵的食材，孩子可以多吃。
第二步：千張切成細絲，麵筋水洗之後，瀝乾水分，切成大片，這兩樣是我吃麻辣燙最喜歡放的食材了，配上麻醬特別好吃。
第三步：金針菇去掉根部，清洗乾淨，然後掰開，香菇去掉老根，然後掰成塊，這兩樣菌類是麻辣燙湯汁好喝的關鍵所在。
第四步：準備寫自己喜歡吃的青菜，再來點小香蔥和香菜，我們的麻辣燙食材就準備好了，這麼豐富的食材，才花了20塊錢，做了一大鍋，剛好用了一半。
第五步：炒鍋中倒入少於食用油，然後下入一塊火鍋料，兩根香蔥，少於薑片，炒出紅油，炒出香味，火鍋底料的多少取決於自己的口味。
第六步：火鍋底料炒好之後，倒入適量的開水，然後加入一盒純牛奶，煮開。純牛奶是麻辣燙好吃的關鍵所在，比大骨湯熬得還好喝呢！
第七步：湯汁煮開之後，用漏勺撈出裡邊的料渣，這一步很多人喜歡偷懶，有料渣的麻辣燙吃起來相當費事，所以不要偷懶。
第八步：料渣撈乾淨之後，按照順序下入食材，首先下入丸子、川粉、香菇煮出底味兒，然後下入千張、麵筋、海帶、鴨血，煮至斷生，湯汁濃稠。
第九步：所有食材煮的差不多了，湯汁也足夠濃稠了，下入青菜、金針菇、香蔥、香菜，然後淋上一勺芝麻醬，攪拌均勻，美味的麻辣燙就做好了。
2樓：生活達人小丁
2、準備好一些煮麻辣燙的肉丸之類的，備用。
3、將肉丸倒入熱水中煮熟。
4、將煮熟的肉丸撈起來備用。
6、鍋中加入豆瓣醬等調理，翻炒。
7、調理熬製好後，加入湯水，製作麻辣燙湯汁。
8、加入辣椒粉和其他的調理，加入少量鹽，視情況而定量。
9、將麻辣燙的汁熬出味道。
10、將肉丸倒入湯汁中。
11、繼續大火煮一會兒，煮沸騰。
12、加入準備好的蔬菜，倒入，煮熟就能吃了。
3樓：一人廚
教你麻辣燙簡單又美味的做法。
4樓：魯姐美食
麻辣燙怎麼做好吃？把喜歡吃的蔬菜肉穿串串，涼白開水加入，麻辣包，調料包，芝麻包，攪拌均勻即可。
5樓：收破爛的李
麻辣燙的簡單做法以及詳細步驟，新手也能零失誤做出，先收藏了。
6樓：江西博聞君
麻辣燙做法，簡單易學。
7樓：良子美食
麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧。
8樓：百變汪小拿
家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什麼，做起來。喜歡小拿的關注小拿的作品很多的美食和大家見面。
9樓：遇見食撩
鍋中放油，精鹽火鍋底料炒熟，放水燒開後放入麻辣燙丸子青菜麵條。
10樓：育兒教育張老師
麻辣燙怎麼做？鍋中加入一塊火鍋底料，加入蔬菜，豆皮，肉丸，粉絲，燉汁1小時，最後來點面。
11樓：北九
鍋中多加油，油熱放花椒、麻椒、蔥、姜、蒜炒香，放幹辣椒、豆瓣醬炒出紅油，放火鍋底料炒化，加入清水燒開，小火熬十分鐘左右，撈出料渣，下入難煮的丸子、脆皮腸煮透，下入粉條、肥牛、青菜，出鍋前加雞汁提鮮即可。
麻辣燙怎麼做啊
12樓：一人廚
教你搜盯麻辣燙世閉和簡單又美味的態差做法。
13樓：百變汪小拿
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麻辣鎮兆燙怎麼做？鍋中加入一塊火鍋底料，加入御伍租蔬菜，豆皮，肉丸，粉絲，燉汁1小時，最後來橘純點面。
15樓：日照揹包之客趕海民宿酒店
牛奶麻辣燙怎麼做？準備一杯水一盒牛奶，一塊火鍋底料 和自鬥纖己世銷爛喜歡吃的蔬菜菌類，方便麵和芝麻醬，燜個十分鐘就搜漏可以。
16樓：日照趕海找鐵哥
牛奶麻辣燙怎麼做好吃？鍋中加入一杯水再加上一盒牛奶，然後放入各種調料，然後碰敗蘆煮開，枯咐一碗牛笑帶奶麻辣燙就做好了。
17樓：超超
所有食材大此燙熟一鍋遊仿核煮神掘。
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麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可侍森橋老猛以一起動手春銷做吧。
19樓：江西博聞君
麻梁稿辣燙困缺，美汪渣辯味好吃。
20樓：王者榮耀憶塵
方液手明耐便面製作鬧槐嫌教程。
21樓：羽晨
魚緩鍵肆液丸要新鮮的擾雹巧。
22樓：卻如松
制碼亮早作鍵渣教程遲雀。
我是固始的想賣麻辣燙但不知道到**去拿貨
23樓：小壞蛋
可以試著加盟，但是最好不要那種買料的，因為那樣的話，總是被人家限制，制約你，還是找那種教技術的，畢竟本事是自己的！以後自己還能研究怎麼做能更好處！
24樓：網友
具體你想拿配料還是用的。
麻辣燙怎麼做？
25樓：一人廚
教你麻辣燙簡單又美味的做法。
26樓：暴走財源變變人
在外面吃麻辣燙總感覺不夠實惠，而且擔心湯裡含有各種新增劑。今天介紹一種很好吃的自制麻辣燙，這種麻辣燙做法雖然簡單家常，但保證能讓你吃到好吃又放心的麻辣燙。
配菜的選擇：配菜可以選擇菠菜、油菜、茼蒿、金針蘑、木耳、火鍋粉、幹豆腐絲、蟹黃棒、各種火鍋丸等，反正只要你喜歡的都可以，把這些配菜洗淨切好備用。
在家自制麻辣燙怎麼做好吃。
自制麻辣燙湯頭——
調料a：四川綠麻椒粒、乾紅辣椒、薑片、蒜片、花椒、八角、鹽、濃縮雞汁、郫縣豆瓣醬各適量。
調料b：味精、生抽、咖哩粉、水稀釋的芝麻醬、麻椒粉、辣椒油或紅油、陳醋各適量。
製作方法與步驟：
1、炒鍋中火燒熱，倒入食用油，不等油熱，就放入四川綠麻椒、乾紅辣椒、花椒、八角，進行第一步的麻辣油調製！
2、炒到油溫上來，麻椒與辣椒的顏色基本改變之後，放薑片蒜片入鍋爆香，接著就放郫縣豆瓣醬，炒到油變成紅色。
3、倒入足量的白開水，再放入濃縮雞汁和鹽！攪拌一下！大火煮開，這就是麻辣燙湯頭了。
湯頭煮開之後繼續大火煮5分鐘，最多5分鐘！嚐嚐湯的鹹淡！要偏淡點，這樣麻辣燙的湯頭就製作完畢了。
自制麻辣燙燙菜的技巧——
燙菜的順序是這樣的，先把火鍋粉下入，煮到6分熟的時候下入鮮蘑菇與金針蘑，再次煮開之後，下入各種丸，然後再煮開之後，基本丸子與火鍋粉一起同時煮熟時，鮮蘑菇與金針蘑也熟了！全部撈出來！火不要關閉，繼續大火燒湯。
撈出那些菜之後，放入大碗裡，假如做的多，就分別放在幾個碗裡！幾個人吃，就用幾個大碗！這時候把茼蒿下入煮開，再放入油菜與菠菜，木耳，幹豆腐絲，煮熟之後！
撈出來！分別放在幾個碗裡！
然後分別把每個碗裡放入調料b，再澆上燙菜的湯！麻辣燙就製作完畢了！也可以把湯頭直接端上桌子，一邊加熱一邊隨自己的心意燙菜食用。
27樓：牛華老阿婆
麻辣燙的做法大同小異，如果想要做出真正的美味，鍋底的配製和碼料就比較關鍵了，現在市面上流行的普遍是牛油料，這種料偏辣而且食用後乾燥易上火，不妨試試純菜籽油底料，這也是目前比較有代表的一類麻辣燙形式，品味美食既解饞又健康，巴適！
28樓：日照趕海找鐵哥
牛奶麻辣燙怎麼做好吃？鍋中加入一杯水再加上一盒牛奶，然後放入各種調料，然後煮開，一碗牛奶麻辣燙就做好了。
29樓：超超
所有食材燙熟一鍋煮。
30樓：良子美食
麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧。
31樓：芯芯美食日記
四川麻辣燙的做法來啦，收藏一起學習喲！
32樓：江西博聞君
麻辣燙做法，簡單易學。
33樓：a師兄美食
麻辣燙可以這樣做。
麻辣燙怎麼做
34樓：一人廚
教你麻辣燙簡單又美味的做法。
35樓：芯芯美食日記
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36樓：良子美食
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37樓：及珹彤白亦
如果是自己在家吃的話就很簡單了。
在超市都有麻辣燙的湯包。
買乙個湯煲，兌上水煮開，然後把想吃的菜下進去就是的。
跟火鍋沒區別。
38樓：端泰釁青旋
找點辣椒，麻藥，隨便搞點菜，加點水煮《麻辣湯真經》
39樓：向葳答書易
超市有麻辣燙的底料。
回去加水煮開然後往裡面放菜就行了。
40樓：晏學東
您的這個問題已經有了非常多的答案了。給您乙個鏈結去看看。
41樓：前皛石鴻福
辣椒花椒。
火鍋底料水油。
香料放一起就ok
麻辣燙怎樣做學做麻辣燙
42樓：御若陽
準備原料：火鍋底料三分之一塊、芝麻醬一大勺、純牛奶半盒、喜歡的食材適量、香蔥香菜蒜汁個人喜好。
1、火鍋丸子類焯水，冷水下鍋，煮至飄起來撈出備用2、喜歡的麻辣燙食材洗淨備用。
3、鍋中放三分之一塊紅九九（或其他火鍋底料）加熱融化放一撮香蔥炒香加水，加純牛奶，有高湯的可以加一碗高湯。
5、完成。
43樓：良子美食
麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧。
44樓：一人廚
教你麻辣燙簡單又美味的做法。
45樓：暮詩小愛
用料幹辣椒、花椒。
大蔥、姜、蒜。
冰糖紅油郫縣豆瓣醬。
草果大料、丁香、砂仁、香葉、豆蔻。
桂皮小茴香、草果。
花椒油各種蔬菜如：西蘭花，口蘑，蘑菇。
各種葷菜。自制麻辣燙的做法。
爆香蔥薑蒜，加入花椒，幹辣椒繼續煸炒。
加入大料、加入豆瓣醬、稍微炒下，加入水，煮十分鐘，加入其它香料，再煮十分鐘。
加入花椒油。先放入葷菜，再放入素菜。
調麻醬。
46樓：網友
花錢啊，加盟啊，單學技術啊。
47樓：江西博聞君
麻辣燙做法，簡單易學。
麻辣燙的做法怎麼做？
48樓：良子美食
麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧。
49樓：一人廚
教你麻辣燙簡單又美味的做法。
50樓：網友
麻辣燙的食材和調料：
油麥菜 紅薯 菜花 茼蒿 金針菇 魚丸 蝦丸 親親腸 粉絲 撒尿牛丸 老乾媽油辣椒 麻辣燙底料 芝麻醬 鹽 味精 濃湯寶半個。
麻辣燙的的家常做法，麻辣燙怎麼做好吃。
一、先將各種青菜處理好，擇洗乾淨。
二、鍋內放水，然後放半個濃湯寶。
三、水開後放撒尿牛丸，魚丸，蝦丸，親親腸煮熟。
四、將煮好的魚丸等材料撈出放盆中。
五、下紅薯片，菜花。
六、煮熟撈出放盆中。
七、放青菜和金針菇焯水，焯好以後也撈出放盆中，將所有食材都焯好以後。
八、最後鍋內放粉絲煮熟。
九、將粉絲和鍋內？乳酪黃鸕谷肱柚？
十、芝麻醬放碗中，加鹽，少許味精調味，然後加適量冷開水將麻醬調勻備用。
十。一、鍋內放底油，放蒜公尺爆香，加一勺老乾媽，然後加入麻辣燙底料炒出紅油。
十。二、將炒好的底料連同蒜末和紅油一起倒入盆內的食材上。
十。三、加一大勺調好的麻將，拌勻即成一盆香氣四溢，麻辣鮮香，最主要的是乾淨衛生的麻辣燙。
51樓：江西博聞君
麻辣燙做法，簡單易學。
麻辣燙怎麼做？麻辣燙怎樣做？
首先，大家應該把這些食材進行清洗，切塊 切片等處理，在對這些食材準備好之後，就需要準備基礎的調味品，例如蔥薑蒜這些一定要準備好，大家可以把蔥薑蒜洗好 切段以備用。其次，大家把鍋放入食用油，燒熱，這個時候食用油的用量要比平時炒菜多一倍，待油溫上來之後，把蔥薑蒜放入鍋中，進行翻炒，這個時候大家如果準備了...
麻辣燙香鍋怎麼做，麻辣燙怎樣做學做麻辣燙
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主料 番茄1個 魚丸2個 肉丸2個 脆腸2根 蟹棒些許 海帶20g 粉絲20g 土豆片10片 生菜20g 油麥菜1棵 香菜1棵 小青菜20g 高湯100g 蒜汁1匙 芝麻醬1匙 小辣椒花椒油 製作步驟 1 鍋內放油，小火炒香花椒和一個小辣椒後撈出丟棄。2 將去皮後切丁的番茄慢慢炒出紅醬汁，放入高湯一...