1樓:影子
油炸粑,在我的記憶中,油炸粑和糯公尺飯幾乎貫穿了整個童年時代,金黃酥脆的外皮,鮮香可口的豆沙,一口咬下去,嘴裡都是滿足的味道。那時的油炸粑都還只賣5毛錢乙個,現如今5毛錢恐怕連辣條都買不到了吧。
2樓:沉夜孤星
大理喜洲破酥粑粑,喜洲破酥粑粑外表香脆,內裡鬆軟,在製作工藝上也是非常講究的。在烤制時需要上下兩層不同的炭火,並且在烤的過程中要反覆刷油脂,才能夠讓破酥粑粑香脆酥軟。
3樓:網友
曲靖蒸餌絲,將上好的餌塊切成細細的絲,加入適量菜油拌勻後開始蒸,蒸好的餌絲挑進碗裡放上韭菜、綠豆芽、肉醬、酸菜等等調味料拌勻食用。餌絲的軟糯搭配各式各樣的調味料,吃下一碗,保你整個早晨都充滿幸福感。
4樓:回憶
毫無疑問是辣湯,就是常說的胡辣湯,它起源於河南,湯底也是葷湯,放入澱粉熬至濃稠,加入海帶絲、千張、花生公尺、蝦公尺、粉絲等材料,慢慢熬煮,因為有胡椒在裡面,所以辣湯入口微辣,早餐用油條配辣湯,是家鄉最常見的吃法。
5樓:沉夜孤星
我們臨沂的就是撒湯,它的起源傳說和乾隆皇帝有關,最初發源於山東臨沂,在山東、蘇北、皖北地區都很普遍。撒湯的湯底可以用豬骨湯和雞湯,裡面放入麥仁提香,熬至湯底濃稠,在碗裡打個雞蛋,滾燙的湯底將雞蛋衝散,一碗撒湯就做成了。
6樓:回憶
小刀面,名字很形象,它真的就是傳統的鹼面用刀一刀一刀地切出來。不同於北方的拉麵、南方的細面,小刀面略微粗,但是口感很好,嚼勁十足。幹扣的小刀面最受歡迎,一碗加了醬油的麵條,配上一碗拆骨肉湯或雞蛋湯,讓整個早晨都精神起來。
7樓:以心
越南小卷粉,看名字就知道是傳自越南的美食啦,用薄薄的一層蒸好的公尺漿作為外皮,裡面捲上木耳、香菇、肉末等不同的餡料,再配上店家特製的蘸料,早餐吃上一盒妥妥的,這個基本是我每天的必備,有時候出差吃不到,只要回來,我準吃這個,百吃不厭。
8樓:苦辣酸人人
燒餌塊,這是早餐作為我的最愛,私心裡把它放在第一位來說。軟軟糯糯的餌塊在火上烤到微焦,刷上一半腐乳一半甜醬的甜鹹口味,加上雲南特製的酸醃菜,土豆絲,夾上香香脆脆的餌塊和火腿腸。簡直讓你的清晨從乙個餌塊開始活起來。
就連蔡康永,都忍不住誇獎的雲南小吃。
9樓:康小寧
扁粉菜,大概只有安陽地區的人知道了吧。高湯為底,粉條為主,配以青菜豆腐豬血,辣椒和蒜汁調味。吃的時候配油餅。不能吃辣的人不推薦,但是是真的好吃。
10樓:網友
必須是豆麵湯圓,在大家都吃過的普通湯圓表面裹上炒熟的黃豆麵,再淋上充滿玫瑰花香的玫瑰紅糖汁,入口清甜不膩,可以說是雲南人都喜歡的早點之一了。
你家鄉的早餐是什麼呢?
11樓:底比斯偽裝者
我是安徽阜陽的人,我們當地有很多特色的早餐小吃。一起來手仿燃看看。
卷膜:卷饃是具有安徽地區阜陽特色的傳統小吃,三四個薄軟的圓形外皮,攤好疊放在一起,從蒸汽火鍋裡撈出煮好的味道鮮鹹,帶點滷味又不是很重口味的菜:雞蛋、香腸、豆芽,黃瓜,麵筋放入皮上,淋上芝麻醬,捲起。
豆腐腦:在阜陽喝豆腐腦一般要和鹹麻糊搭配,麻糊的香鹹,豆腐腦的潤滑,一碗下肚,妥妥的!
撒湯:撒湯是安徽阜陽的一種特色早餐。阜陽撒湯用老母雞為原料,燉好後,打雞蛋在碗裡,攪拌勻後,用沸騰的肉湯澆沏,製成黃大知澄澄的肉湯蛋花茶。
阜陽大街小巷遍地撒湯早餐店,慢火久燉的老母雞湯+新鮮雞蛋,美容養顏,益智醒腦。
麻糊:阜陽麻糊有鹹淡之分,以偏愛鹹麻畢虛糊居多。阜陽麻糊原料是花生,麵筋,豆腐泡,芝麻等,有點也有放粉絲,海帶之類的,不同的食材在口腔內碰撞,口感棒到你想象不到!
你最喜歡的家鄉早餐是什麼?
12樓:花語
各地都有自己特色鮮明的飲食習俗,我的家鄉也不例外。在我的家鄉,比較有特色的早餐美食就是油條、豆腐腦和油炸糕了。這三樣是早餐攤最受歡迎的單品。
一、油條
油條一般作為早餐的主食,搭配豆漿或是豆腐腦食用。發酵過的麵糰被製成長條狀,放入油鍋中炸制兩面金黃。經過高溫油炸的油條內部有大量空隙,吃起來外脆裡軟,不管是直接吃還是泡在豆漿裡吃,清雀都非常適合。
二、豆腐腦
三、油炸糕
除此之外,油炸糕是比較受歡迎的燃正沒配餐小吃。油炸糕是糯公尺皮包上香甜軟糯的紅豆餡,最後進入油鍋炸制而成。吃起來香香甜甜,外酥裡糯。
四、雙皮奶
同時,我也在廣州生活過一段時間,廣州算是我的第二故鄉。我最喜歡廣州的特色順德雙皮奶和艇仔粥。
正宗的雙皮奶是以水牛奶做原料,顏色潔白,質感細膩嫩滑,比布丁要更軟更塌皮納,口味甜香清淡。最重要的是,雙皮奶是真的有兩層皮,上層奶皮甘香,下層奶皮滑潤。順德水牛奶的特點是乳脂含量非常高,高達百分之八,是普通牛奶的兩倍都不止。
尤其是順德大良金榜鄉的水牛奶,質量極佳,受到順德本地人及廣州人民的追捧。使用瞭如此優質的水牛奶作為原料,順德本地雙皮奶即便剛呈上桌,顧客都能聞到誘人的奶香氣。我非常喜歡在早上吃一杯雙皮奶,開啟一天甜蜜的生活。
五、艇仔粥
艇仔粥也是我的最愛,配料十分豐富,有新鮮的生魚片、瘦肉、油條、花生、叉燒、蔥花和蛋絲,以及浮皮(豬皮)、海蜇、魷魚等。粥底綿滑,配料繁多,口感豐富,既能起到飽腹的作用,又能提供一天工作生活的能量。
你的家鄉有什麼好吃的早餐?
13樓:琦乾
我們當地最有特色的早餐,有下面這五種,快來看一下,看看你有沒有吃過這幾種早餐。
第一種:山東的 煎餅果子。
在我們山東這邊上過大學的朋友都知道,學校門口肯定有一兩份賣煎餅果子的吧。煎餅果子,外面是一層煎餅然後再放上乙個雞蛋,再撒上少許的蔥花以及火腿腸,將其烙至熟透之後,然後捲起就可以拿在手裡開吃啦。煎餅果子裡面含有雞蛋以及蔬菜,可謂是最全的一道美食了。
早餐吃個煎餅果子,幾乎可以解決完美的一道早餐。而且煎餅可以卷下所有的一切,相信沒有人會拒絕吧。
第二種:豆漿油條。
豆漿油條在我們北方是最流行的一道早餐了。因為油條是經過寬油炸制而成,雖然炸出來的油條酥脆可口,但是它必須放在豆漿裡稍微浸泡一下才可以,將其泡到軟硬適中的時候,就可以吃油條啦!這樣既能解油條的油膩,同時還給油條增加了一絲絲的甜味。
不知道大家有沒有吃過,我們北方的豆漿油條呢。這兩個加在一起不到兩元錢,是一道美味的早餐哦。
第三種:胡辣湯。
胡辣湯是最出名的,據說最正宗的胡辣湯是由半夜兩到三點開始熬製的。將大骨頭砸開之後,然後放在大桶中開始熬製高湯。加入少許的高筋麵粉勾芡,再放入幾片肉片,然後再放上自己喜歡的辣椒油。
夾上一兩根油條。也是一道不錯的美食哦。
第四種:鮮汁肉包。
想必鮮汁肉包很多地方都有吧?而且鮮汁肉包的種類有很多,最出名的就是山東小籠包啦!不知道大家有沒有吃過,正宗的山東小籠包呢?山東的小籠包也是不錯的,一種特色早餐哦。
第五種:蛋炒飯。
雖說南方都以公尺飯為主,但是我吃過最好吃的蛋炒飯就是山東的了。在山東某衚衕的乙個小炒店裡,它主打的就是蛋炒飯了。蛋炒飯裡面可以加入自己喜歡的火腿及蝦仁,再放點小鹹菜,大火快炒美味就成了。
簡單描述一下你家鄉著名的早餐是什麼?
14樓:雲南新華電腦學校
街邊燒餌塊。
燒餌塊在昆明早餐中一直雄踞榜首,原因很簡單。它豐富的口感能喚醒味蕾和睡意。
甜鹹口的配料加上土豆絲,香菇丁,醃菜等輔食,一根烤的脆脆的油條或者烤腸,一口咬下去,香脆四溢,十分誘人。
人均:3~4rmb
瘦瘦推薦:馬村立交橋公交站下站有一家買公尺線的店鋪,門口也在賣燒餌塊。
豆漿油條。不是有一首歌唱的很好嘛,我知道你和我就像是豆漿油條,要一起吃下去味道才最好。
是啊,做為傳統早餐之一,豆漿的醇厚和油條的酥脆,分開已是各自為王的口感,合在一起竟然達到了一加一大於二的效果。
人均:5~10rmb
瘦瘦推薦:豆香園(文林小學對面)
公尺線餌絲卷粉。
晨起一碗油亮亮的小鍋公尺線下肚,一早上都會心情極佳的我,當然也不會放過任何的扒肉餌絲,燜肉卷粉,腸旺公尺線,滷餌絲等等一系列的早餐。
老闆,加個帽。」這裡說的帽子就是放在煮品上各式各樣的肉。曾經見過店裡帽子都有十多種的店。香辣脆爽,任君挑選。
人均:5~10rmb
瘦瘦推薦:不留名腸旺公尺線,財大步行街的騰衝餌絲。
糯公尺糰白公尺和紫公尺混合蒸熟以後,中間加一根油條,裹上白糖再捲成乙個團,一口咬下去,軟糯香甜,一下子清晨的感覺就找到了。
人均:3rmb
瘦瘦推薦:小花園公車站落車以後往交三橋方向走的乙個路邊攤。
生煎包如果說還有什麼美食沒喚醒沉睡了一整晚的心,那生煎無疑是最好的選擇。
來自上海的口味,在昆明也有了自己的食客。開啟的時候就芬香四溢,一口咬下去,芝麻,蔥花,肉和麵團的混合香味都在舌尖**開來。
人均:18rmb
瘦瘦推薦:南翔生煎家的薺菜生煎包和蝦仁生煎包。
稀豆粉作為一種比較奇特的早餐,稀豆粉總是有地道的吃法。稠稠的舀上一碗,配油條香脆;配鹹菜味正;配餌絲絕佳。
裹上一點油辣椒,再來點騰衝本地的調料,跐溜一口,快活賽神仙。
人均:3~10rmb
瘦瘦推薦:財大步行街的騰衝餌絲,南亞小吃街的第一家。
臺灣手抓餅。
新鮮出爐的手抓餅可以說是色香味俱全。外皮金黃酥脆,層層疊疊,薄如紙。裡面加個雞蛋,香腸什麼的,從內到外都只有乙個訊號,吃掉我,吃掉我!
人均:8rmb
瘦瘦推薦:各大高校門口的移動小攤都能吃到。
抄手如果你喜歡吃辣,那老麻抄手一定是你的不二選擇。油亮的辣椒和芝麻,鮮嫩的小蔥,勁道的麵皮和口感嫩滑的肉餡,每一口都是極致的享受。
人均:8rmb
15樓:知足常樂
你好,我們家鄉著名的早餐應該是魚湯麵,因為我們是魚公尺之鄉,所以我們早上最特色的早餐就是魚湯麵。
16樓:一百**迷
我們家鄉著名的早餐就是油條麻花豆漿,只是包子和粥。沒有什麼特別的。
17樓:網友
我們家鄉最著名的早餐肯定是南昌炒粉了,加上炒雞蛋特別的美味。
能不能說一下,你家鄉的特色早點是什麼?
18樓:王倩
年糕糳(zuò)是諸暨草塔比較出名的一樣早飯,很多地方的人都沒有聽過。諸暨方言「糳」和「粥」,所以有人會叫它「年糕粥」。年糕糳是將大公尺粉蒸成的粉糰子趁熱揉成年糕**,包上現烤的蔥油餅,就可以了。
蔥油餅一般是有兩種餡,蘿蔔絲和包心菜(即捲心菜)。現在做年糕糳最正宗的店是草塔老街上的,店主已經做了二十五六年了,記得小時候,最開心的就是被爸媽帶去他家,來乙個年糕糳或者一籠小籠包或者一籠燒麥,再配上一碗豆漿,就感覺超級幸福了。現在他們家還在做,但是得很早去排隊,不然就會賣完。
這是那家老店,看起來很破敗的房子,年紀遠遠大於我的房子。這些年的老街一直在休整。他們家的燒麥也非常好吃,不同與一般的燒麥裡面是糯公尺,他家的裡面都是肉,熱騰騰的燒麥端上來,夾起乙個,蘸點醋,最好整個塞進嘴裡,咬一口,湯汁四溢,非常鮮美。
喜看家鄉新變化作文,我家鄉是承德
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