冷的菠蘿包如何重新變酥
1樓：廣州優美西點烘焙學校
從新放烤箱，烘烤1-5分鐘就可以了。
廣式菠蘿包,保幾天皮還是酥的
2樓：
廣式菠蘿包，保幾天皮還是酥的。
親～您好！很高興為您解答<>
廣式菠蘿包是一種非常受歡迎的傳統廣東點心，通常由酥皮和餡料組成。如果您想保持菠蘿包的酥脆口感，最好在購買後的第一天食用。如果您想延長保質期，可以將菠蘿包放入密封袋中，並放置在陰涼乾燥的地方，以避免潮溼和黴變。
通常情況下，保質期為2-3天。如果您想讓菠蘿包保持更長時間的新鮮度，可以將其冷凍，但是在解凍後，酥皮可能會變得稍微柔軟一些。除了廣式菠蘿包，中國還有許多其他美味的點心，例如南方的小籠包和北方的餃子。
這些點心都有自己獨特的風味和製作方法，非常值得一試。此外，如果您對中國菜感興趣，還可以嘗試製作一些家常菜，例如宮保雞丁和麻婆豆腐。這些菜餚都非常美味，而且製作起來也不難。
脆菠蘿怎麼儲存 如何儲存菠蘿
3樓：生活小常識
1、菠蘿貯運適宜條件為；溫度10攝氏度左右，相對溼度85%~95%，品種不同貯藏期可達2至4周。在7攝氏度含氧量2%的氣調條件下貯藏，可抑制黴菌，保鮮效果達到最佳。
2、低溫貯藏因為低溫可以引起菠蘿黑心病，衝昌基常見用浸塗果蠟（果蠟：水為1∶4）的方法來減少黑心病的發生。經浸蠟處理的菠蘿，在大約10℃溫度和90℃相對溼度下可以貯藏3周以上。
為了遠途運銷的冷藏菠蘿，必須在採後24h內進入冷藏車或通風預冷室。從採收至冷藏的時間間隔，在任何情況下不得超過48h。冷藏菠蘿（包括冷藏運輸）冷卻階段的採後菠蘿應儘快進行降溫冷卻。
3、冷藏庫的製冷能力要達到每頓菠蘿迅敬800-930w功率，控溫達到，空氣迴圈比為80-100，每1-2h換氣1次。貯藏溫度保鮮階段，是在冷卻階段結束，控溫達到冷點（並在恆溫時開始，這時相對溼度應為散謹90%；空氣迴圈比可以比冷卻階段時減少一半，適時進行調換空氣。
菠蘿包二次發酵後放凍櫃第二天為什麼會塌
4樓：
摘要。親，您好，很高興為您解答，菠蘿包二次發酵後放凍櫃第二天為什麼會塌的原因是：①:
麵糰的分量過少，製作菠蘿包使用的麵糰分量過少，做出來的菠蘿包就會出現塌陷等現象②:發酵過頭，製作菠蘿包方面使麵糰發酵時間過久，烤好的菠蘿包就會扁，希望我的對你有幫助！
親，您好，很高興為您解答，菠蘿包二次發酵後放凍櫃第二天為什麼會塌的原因是：①:麵糰的分量過少，製作菠蘿包使用的麵糰分量過少，做出來的菠蘿包就會出現塌陷等現象②:
發酵過頭，製作菠蘿包方面使麵糰發酵時間過久，烤好的菠蘿包就會扁，希望我的對你有幫助！
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發酵過頭，製作菠蘿包方面使麵糰發酵時間過久，烤好的菠蘿包就會扁，希望我的對你有幫助！
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