1樓：凹凸小田螺
主料：羊雜1300g 。
輔料：蔥3根，鹽10g，生抽8ml，蒜5瓣，香菜30g，陳醋10g，香葉大料適量，料酒15ml，白糖適量，姜 5片。
步驟。1.羊雜：羊心、肝、肺摘去雜質，清洗乾淨。
2.三樣放入冷水鍋里加熱，將肺管放外面，下面接個盆子，羊肺裡煮出來的沫子就會流到外面的盆子裡。
3.煮好的羊雜清洗一下切片。
4.準備好蔥薑片，八角和友棚香葉。
5.將所有食材都放進砂鍋然後加滿清水加熱，再加一大勺料酒。
6.水開以後加入生抽。
7.再加一賣謹點點白糖提味，蓋蓋子燉一小時。
8.一小時以後加適量鹽，繼續煮5分鐘就行了。
9.準備點香菜末和蒜末。好配則。
10.吃的時候盛到碗裡，加點香菜末蒜末再加點陳醋。
2樓：生活小助手
親，很榮幸為你解答，根據您的問題，羊雜焯水，清洗乾淨，鍋中加油，下花椒爆虛肢香後撈出，下羊雜、蔥段、料酒煸炒一下，衡搭水分煸幹之後倒開水、香葉、八角大火燒8分鐘，時間到放咐譽拿鹽、雞精、胡椒粉攪勻出鍋，撒。上香菜即可。
在市場買回來的熟羊雜怎樣做湯？
3樓：九毛七
冬天是吃羊肉最好的季節，羊肉屬於溫性的美食。羊雜富含多種維生素，有健脾和胃的功效。
所需材料：煮熟的羊肝，羊頭肉各50克，煮熟的羊腸，羊肚各50克。
製作步驟：1、把煮熟的羊肝，羊頭肉，羊腸，羊肚全部切碎備用。
2、把土豆去皮切成條，把蔥切成蔥花、姜切絲，尖椒切成細圈，香菜切成段。
3、煮鍋裡放適量水，大火把水燒開，把切好的土豆入鍋，煮至六成熟。
4、再把羊雜倒入鍋裡，與土豆一同繼續煮制。
5、再加入蔥花，薑末，1勺鹽，1勺花椒粉。
6、等鍋裡的羊雜湯煮的略稠時，土豆和羊雜都煮綿了，再撒入尖椒和香菜。
7、然後攪拌均勻盛入碗裡，這樣一碗特色佳餚羊雜碎就做好了，如果吃辣，可以再放點辣椒油。
4樓：芊芊梓沫
先把熟羊雜切成條狀，或者是塊狀。接著把蔥切片，大蒜切末。鍋裡面的水燒開放進已經買回來加工好了的熟羊雜，還有鹽，高湯，精白糖，煮三分鐘。
撇去浮沫加，最後放蔥蒜，香菜，醋，胡椒粉，香油，直接出鍋就可以吃了。
5樓：網友
羊雜切成條狀，加蔥 、大蒜 、胡椒粉 加水煮三分鐘。 適量鹽 味精 香油即可。
沒有羊湯怎麼做羊雜湯
6樓：公子思無邪
材料：羊心、羊肺、羊肚。
羊腸各50克。
羊雜湯。羊雜湯。
調料：羊肉湯、蔥絲、薑末、薑片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、鹽、醋、料酒。
香菜末、胡椒粉。
味精各適量。
做法：1、羊心、羊肺、羊肚、羊腸分別洗淨。
2、鍋中倒入適量清水燒沸，放入羊雜，加入花椒粒、大料、蔥絲、薑片、蒜瓣、鹽襪散，煮至羊雜九成熟後 [1] 撈出，瀝乾，切小塊。
3、炒鍋中倒入羊肉湯，放入羊雜、薑末、蒜末、料酒、鹽，大火燒沸後改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊雜熟透，加入胡椒粉、香菜末攪勻，即可出鍋。可以根據自己的口味加入辣椒油。
豆腐乳等。第一步：把肥腸用筷子裡外翻乙個個兒，這樣才能扮好陪洗乾淨腸子。
羊雜碎。羊雜碎。
第二步：先用涼水洗淨肚子內的贓物，再用開水燙肚子，趁熱把肚渣用廳蠢刀剝下來扔掉。接著拿乙個大盆，把水肚洗乾淨，再把花肚洗淨，最後把細肚也洗乾淨。
第三步：把羊頭用夾子夾住，慢慢放入火爐，用火把毛燒焦。把四隻羊蹄。
也用夾子夾住慢慢放入火爐，把毛燒焦。用刀把燒焦的毛刮掉。
第四步：把羊蹄的殼用刀撬下來。
第五步：再把羊頭、羊蹄放進火爐裡燒一遍，成為黑焦殼，再用開水燙一遍。然後用鐵絲球把殘毛、黑焦殼刷一遍，露出沒有毛的羊頭、羊蹄兒。
第六步：用斧頭把羊下巴切成兩半，用刀割下燒焦的肉。
第七步：把羊耳朵割一半，用刀把羊耳朵根部割成兩半。
第八步：用涼水把羊內臟、羊頭和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完後，用開水煮兩個小時。
第九步：把羊內臟、羊頭、羊蹄、土豆、蔥、姜切成小塊煮進開水鍋，再加些鹽。
第十步：把煮熟的羊雜碎盛入碗中，加上香菜末，羊雜碎就做好了。
買回來的羊雜怎麼做羊雜湯
7樓：生活
羊雜湯的做法如下：
主料：羊雜300克。
輔料：香菜1根、大蒜4瓣、花生醬（芝麻醬）適量、鹽少許、白胡椒粉少許、雞粉少許、辣椒油少許。
步驟：1、羊雜用清水沖洗乾淨。
2、小料準備好：香菜、大蒜、辣椒油，用芝麻醬更香，但我沒有存貨，就用了自制的花生醬；這幾樣哪個都不能少，缺了誰，都覺得味兒不夠。
3、將羊雜入小鍋中，水多放一些；如果有羊骨頭湯最好，沒有就用清水代替，可放一點兒雞精提味，再加適量鹽、白胡椒粉同煮。
4、煮羊雜時將小料備齊：香菜切段，大蒜拍扁砸碎，放幾小勺涼開水調成蒜汁，花生醬加適量涼開水澥開，辣椒油如果用現炸的會更香。
5、將羊雜和湯盛入碗中，撒上香菜段，澆上蒜汁、辣椒油、花生醬，邊吃邊攪拌。
買的熟羊雜如何熬羊湯
8樓：ss多啦
方法如下：主料：羊雜300克。
輔料：蔥姜適量、胡椒粉少許、鹽少許、香菜少許、水適量。
1、買半成品羊雜，如下圖所示。
2、用開水燙一談絕下，如下圖所示。
3、將鄭源羊雜放入鍋中，加入適量的蔥姜，如下圖所示。
4、新增適量的水，如下圖所示。
5、準備小蔥，香菜，如下圖所示。
6、盛入喊侍態碗中，撒上蔥花，香菜，胡椒粉，新增少許鹽，羊雜湯就做好了，如下圖所示。
羊雜湯怎麼做家庭做法，羊雜湯（家庭版）怎麼做好吃又簡單，做法圖
羊雜湯簡單做法與步驟分步閱讀1 5 1 先將所有生羊雜沖洗乾淨，放入大鍋中用熱水汆燙 煮出來的水會有很多浮沫附著在羊雜上，要用冷水不斷沖洗乾淨。2 5 2 將清洗好的羊雜放入大鍋中，倒入的清水沒過羊雜10釐米，加入花椒 鮮姜和鹽，中火煮開 煮開後調成中火，繼續煮35分鐘，待筷子能輕鬆插入羊雜即可關火...
在家裡怎麼做羊雜湯，羊雜湯（家庭版）怎麼做好吃又簡單，做法圖
原料 新鮮羊雜碎1副 包括羊頭 羊肚 羊腸 羊蹄 羊心 羊肝 羊肺 香菜 蔥 姜 蒜苗 精鹽 味精 紅油 羊肉湯。製法 羊頭 羊蹄用火燒盡殘毛，羊腸 羊肚翻去殘渣。洗淨後連抄同羊心羊肝一起下鍋煮熟，拆去骨頭，分別切成條或段。羊肺用洗去面襲筋的稀麵糊灌好後，也下鍋煮熟，切成長條。然後將切好的各種熟料放...
家常羊雜火鍋怎麼做，羊雜火鍋需要哪些材料
羊雜毛血旺的做法詳細介紹 菜系及功效 腎調養食譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜 營養不良食譜 口味 麻辣味 工藝 煮 羊雜毛血旺的製作材料 主料 羊心80克,羊腰子80克,羊肚80克,羊肺80克,羊肝80克,羊血120克 輔料 雞樅20克,香菇 鮮 30克 調料 辣椒醬30克,鹽3克,植物油20克,味...