1樓：抹茶會飛
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2樓：匿名使用者
雞蛋漢堡的做法：
主料：中筋粉250克、味精一小勺、鹽一小撮、水350克、五香粉3克、鹽3克、雞蛋6個、五花肉100克、料酒一小勺、生抽一小勺、糖一小勺。
輔料：多功能料理鍋6孔盤，各種小吃商用開店技術學習佳威 前面英文 b f t 接著 3 3 9。
1.肉末放料酒，生抽，雞精，糖，鹽，醃製15分鐘左右。
2.麵粉慢慢加入水攪拌成有流動性的麵糊，不要太濃稠了哦，每個麵粉吸水性不一樣，可以少量對次的慢慢加，太多可以少放點水，不夠再多一點水，五香粉，鹽也放進去攪拌均勻。
孔的盤刷點油小火遲檔預熱，打入雞蛋稍微凝固的時候放入肉末。
4.等雞蛋凝固成型的時候，舀一勺麵糊均勻的鋪滿。
5.用刮刀把雞蛋蓋在剛舀的麵糊上。
6.等底下的麵糊成型之後、在舀一勺麵糊鋪滿模具然後蓋上去、這樣餡就在中間，兩邊都是麵糊了。
7.麵糊可以做6個雞蛋漢堡，依次按照上面的步驟做出來，再慢慢煎至桐猛兩面金黃又脆脆的。
8.趁熱吃，兩邊麵糊煎煎的脆脆的，中間的肉餡還有汁水，口味重的小夥伴強烈推薦煎好局旦橋的雞蛋刷點甜麵醬、辣椒油。
雞蛋漢堡要怎麼做 雞蛋漢堡的做法
3樓：生活小常識
1、調麵糊：麵粉加鹽花椒粉泡打粉，加水，調成濃稠的麵糊，靜置15分鐘備用。用的時候再次攪勻。
2、調肉餡：五花肉餡加入調料蔥花木耳碎植物油等，攪勻上勁，備用。
3、燒熱模具，在每個圓坑裡刷上植物油（多一點），然後打入雞蛋。
4、用餐刀或其他工具，把蛋黃戳破，熟的快。然後翻面，把雞蛋整個煎熟。
5、之後用餐刀和小鍋鏟把乙隻雞蛋剷出放一邊，往這個空的圓坑裡倒入一大勺麵糊，再把雞蛋放回麵糊中，按壓，使雞蛋與麵糊結合緊密。
6、把調好的肉餡等分七份，平鋪在麵餅+雞蛋上。
7、把凝固的麵餅+雞蛋+肉餡，一同剷出來，往圓坑裡倒入一大勺麵糊，再把麵餅雞蛋肉餡組合倒扣進麵糊裡，按壓，使麵糊從四周向上湧溢，包裹漢堡的側邊。這時整個雞蛋漢堡就組裝好啦。
8、接下來，在餅上刷油，翻面，再刷油，再翻面。勤翻面和烙餅一樣。
9、直到兩面金黃，整個漢堡比較結實有彈性，就是熟了。
10、看一下厚度，還不錯哈。外殼有點脆，咬下去層次還挺多。整個雞蛋漢堡沉甸甸的很有分量，涼了也不會癟掉，縮小。
11、咬開的層次，麵餅+煎蛋+肉餡+麵餅，還是挺均勻的。
雞蛋漢堡的做法
4樓：鹿桉
<>《雞蛋漢堡。做法：
生抽一勺、耗油一勺、鹽一小勺、黑胡椒些許、花椒粉些許、料酒一勺、雞精一勺。
麵粉200g、玉公尺澱粉30g、泡打粉3g、鹽3g、雞蛋乙個、黑胡椒些許，加入370ml水，過濾一次。
1.鍋燒底油 下雞蛋下肉餡。
2.等雞五兩面度國就熱 再下一面的麵糊。
3.將雞蛋餡餅放入第一面麵糊上。
4.然後再加入第二面面糊。
5.將第一面翻轉放入第二面面糊上。
6.兩面一直不斷反轉全程小火。
雞蛋漢堡的做法和配料
5樓：魯姐美食
雞蛋漢堡怎麼做？圓盤郭中加入油，打入乙個雞蛋入秘腸打入乙個雞蛋，火腿腸，蔥花，聖女果片，煎至雙面金黃即可。
6樓：仰依風
回城隔離第14天，疫情時期早餐不再講究，煎乙份牛排配雞蛋漢堡。
求知雞蛋漢堡的做法，求雞蛋漢堡做法和配方，包括肉
用兩根火腿腸炸一下,煎一個雞蛋,用麵包夾著擠上番茄醬 就可以了.有專門的模具，先去買一套回來。做的時候，往一個模具裡面打一個雞蛋，然後放一點肉末什麼的，口味比較重的也可以放一點孜然粉之類的調味料。另一個裡面放一點調的比較稀的麵粉，兩個都要差不多到八成熟的時候，把雞蛋給弄出來，放到原先裝麵粉的那個模具...
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你的抄辣白菜和鹹菜什麼的襲完全可以買密封袋 裝的就不會灑了,又不是一定要買散裝的.你還可以買點什麼狗肉湯的給他們嚐嚐不過就是不知道他們習不習慣.我說的湯也是密封袋裝的,吃的時候要煮一下,可以在百貨大樓超市裡或者是延吉西市場買.你買密封裝的肯定不會灑.其實如果說只是特產的話你還不妨考慮考慮幹木耳或延邊...