1樓：匿名使用者
法國的名品---撒哈昌宴蛋糕。
據說是在頌絕1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚，法國籍的「撒哈」所發明的，當年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食，每天都必須品嚐不同的甜點，結果「撒哈」試著將許多平常不常用於點心的食材加以組合，最後完耐櫻銀成了這道「撒哈蛋糕」。後來在1876年，「撒哈」的兒子「愛德華」創立「撒哈hotel」，並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大，成為法國著名的蛋糕之一。
法國蛋糕的歷史
2樓：星恩文化
法國蛋糕就象法國人一樣，精緻、浪漫、有品位。
無論是白色、水粉、水藍，還是公尺色、紅色、咖啡色，法國廚師一項運用的隨心所欲；款式則極盡浪漫之能事；細節上蕾絲和各種各樣的花是絕對少不了的。
為了充分了解這個地區，請您先到位於波拿巴（bonaparte）大街72號顫和，離saint-sulpice（一座建於18世紀的華麗教堂）噴泉不遠的糕點店裡。
因為皮埃爾？赫爾梅（pierre hermé）先生是這家地理位置優越的糕點店的創始人，人們稱他為糕點業的畢卡索。
他發明了許多糕點品種，比如：l'ispahan（一種形似玫瑰花瓣的杏仁餅乾，上面塗有荔枝醬、覆盆子醬）、開心果忌廉千層糕（塗有甜櫻桃醬）。
這家糕點店的生意十分火爆，每天只有在早上9點的時候不用排隊，因為大部分人都在上班。
對此，這兒的人們已經見怪不怪了。
吃著赫爾梅先生做的焦糖杏仁麵包，到lobineau大街的kayser麵包房看一看，它可是這兒最吸引人的地方了。
赫爾梅先生出生於麵包師世家，他的父親和爺爺都是有名的麵包師（他們的棍子麵包是最有名的，剛出爐時既酥脆又新鮮）。
看著這兒的甜品，使我們彷彿又回到了童年時代。
下午肚子餓的時候，吃上一塊巧克力蛋糕，或者一塊杏仁長蛋糕，真是一種享受啊！這種蛋糕的來歷十分有趣：大約在200年前，一位麵包師在一家**交易所對面開了一家麵包房，他喜歡根據顧客，也就是**交易人來給他的甜點命名。
那些**交易人總喜歡嘴裡嚼點什麼，但必須簡單、好吃而且吃的時候不會掉渣，於是長蛋糕就成了他們的最愛。
在逛完市場後，請到gérard mulot糕點店看一看，它位於seine大街76號。
25年以來，這兒**全巴黎最好的水果忌廉餡餅、各種顏色巧克力蛋糕以及櫻桃蛋糕（一種塗有忌廉和酸味櫻桃的蛋糕）。
讓人感動的是，為了讓顧客能買到新鮮悶源的蛋糕，螞洞態防止蛋糕硬化，mulot先生每天分三次做蛋糕。
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