1樓:繳蹤克
阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子,紅色,營養豐富,富含鐵等元素,因是野生深海蝦,加上全身紅色,相對於國內蝦來說,不管是外觀還是肉質,都能得到大眾的推崇。
阿根廷南部海域,純淨無汙染,水溫較低,紅蝦在這種環境下自然生長,營養豐富,口感鮮嫩。出水後立即快速冷凍至零下20攝氏度以下,以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20攝氏度以下,確保紅蝦在到達消費者餐桌時,營養成分不流失。
野生,海捕,低溫純淨海域生長;烹飪簡單,口感鮮嫩,色澤豔麗,營養豐富。
2阿根廷紅蝦的食用技巧。
1.用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱捲曲;
2.上鍋蒸用中火,鍋開後改中火,防止蝦變老;
3.蒸的時間開鍋後不要超過三分鐘,否者蝦就變老了。
3阿根廷紅蝦的營養價值。
阿根廷紅蝦殼薄肉大,味美營養豐富。蝦具有很高的食療價值,能增強人體的免疫力。
具有天然的粉紅色蝦殼,更好的保留了海蝦原有的鮮味,其富含蛋白質及多種營養物質,肉質細嫩軟滑、鮮香味美,且在海上冷凍具有其他同類產品無法比擬的新鮮度。
4阿根廷紅蝦的做法。
原料:紅對蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。
做法:1、將大蝦洗淨。蝦要先用刀開背,去除蝦線(就是蝦腸子),用料酒和適量鹽、胡椒粉醃製(半小時以上最好),也可以加入雞精一起醃;
阿根廷紅蝦做法
2樓:単聲噵鎝瞹眛
製作方法:
材料:菜刀一把、牙籤乙個用來條蝦線、大蒜、鹽、香油、蒸鍋。
1、將阿根廷去頭紅蝦去掉蝦皮,挑掉蝦線,用少許鹽進行醃製。
2、將醃製後的去頭紅蝦用刀在蝦的背部開刀至蝦肉的四分之三處,小心不要割到手。
3、將蝦肉,呈琵琶狀,均勻的擺在盤內,擺放整齊,那樣做出來的才好看。
4、將大蒜切成蓉,在蒜蓉內加入少許的鹽,倒入香油攪拌均勻。
5、將蒜蓉均勻的塗抹在每一片蝦肉上。注意一定要塗抹均勻,那樣做出來才好看。
6、將蒸鍋加水燒開放入準備好的開邊蝦蒸制5-6分鐘,即可出鍋,色香味俱全。
3樓:瘋狂糖果屋
乾燒阿根廷紅蝦。
材料:大紅蝦、醬油、料酒、番茄沙司、鹽、糖、蔥、姜、蒜。
1. 把大紅蝦放在室溫下解凍,然後清洗乾淨以後剪去蝦鬚,挑去蝦線備用。
2. 在鍋中放少許油,燒到五成熱時,放入準備好的紅蝦,兩面煎。
3. 兩分鐘後放入蒜、薑末,然後繼續煎至九成熟。
4. 倒入料酒、醬油、番茄沙司、糖、鹽以後翻煎兩面。
5. 5分鐘以後就可以起鍋裝盤了,最後撒上蔥花即可開吃。
4樓:earth呵呵
1、五隻阿根廷紅蝦自然解凍後用流動水反覆清洗乾淨。
2、十二粒大蒜用壓蒜器擠壓成蒜泥。
3、適量刮一些檸檬皮碎屑。
4、一點檸檬皮碎屑和適量的現磨黑胡椒碎加入蒜泥後攪勻。
5、 用專用剪刀將蝦開背去除蝦線之後再次用流動水反覆沖洗乾淨。
6、 需要一點乾白醃製一下蝦肉。
7、打理好的蝦上撒入黑胡椒碎,檸檬皮碎屑以及一勺幹百葡萄酒。
8、 然後再往蝦上撒一些新鮮檸檬汁,然後輕輕攪拌一下讓蝦肉和醃料充分接觸。大約醃製一刻鐘左右就好。
9、青紅椒洗淨切成碎丁。
10、香菜去葉留梗洗淨切碎。
11、油燒熱之後倒入蒜泥炒至金黃有香味之後再加入辣醬翻炒。
12、倒入蝦轉小火輕輕翻炒幾下。不可以在這時候加入一勺蠔油,一勺糖和適量的水,輕輕再次翻炒一下,然後繼續保持小火燒製五到六分鐘至湯汁濃稠後差不多就好了。
5樓:領悟
1、蝦洗乾淨開背去掉腸子蝦筋。
2、在蝦肉上均勻的撒上鹽,醃半小時左右。
3、鍋燒熱倒入橄欖油下入蒜泥煸炒一下盛出來4、把蒜泥淋在蝦肉裡,撒上芝士碎。
5、入烤箱180度烤10~15分鐘左右。
6、下面來煎蝦。
7、平底鍋燒熱倒入食用油適量,然後放入黃油一小塊~擺入蝦,中火把蝦煎熟,不要煎時間太長,不然肉質變老不好吃。出鍋前撒入黑胡椒碎裝盤。
6樓:dmk輔助醫學**管理
阿根廷紅蝦有多種做法:
蒜蓉蒸阿根廷紅蝦。
主料:阿根廷紅蝦六隻。
配料:大蒜兩頭,生薑一厚片,青蔥兩根,食用油一勺,鹽一小勺,料酒一小勺。
做法切配:1、生薑去皮,與大蒜和蔥白切末,放入缽內撒上鹽搗爛後醃漬待用,蔥葉切蔥花待用。
2、紅蝦洗淨,剪開背殼,開背,去沙腸。
3、將開好背的蝦背部用鹽漬的大蒜生薑蔥白末填滿,記得最後要剩一小勺蒜茸哦。
烹飪:1、塞好蒜茸的大蝦在盤內碼好,均勻撒上料酒,入蒸鍋,大火蒸約十五分鐘。關火。
2、食用油入炒鍋,加熱至七成熱,入蒜茸剩料炒香。
3、開蒸鍋取出大蝦,撒蔥花,隨即將剛炒香的熱油均勻澆在大蝦上。
小訣竅1、其實墊上泡好的粉絲蒸那才是更正點的美味,可惜要用的時候發現家裡沒粉絲了。。。
2、蒸好蝦別急著開蓋,蓋著蓋子悶著等澆油好了。
3、炒的蒜茸一定要煸成金黃,才蒜香四溢,某人說超好吃。
4、油要趁熱澆,澆前先撒蔥花,嚓~~一聲香氣滿屋。
紅蝦丁香魚沙拉。
材料煮熟的大蝦,生菜,白芝麻,丁香魚乾,海蜇碎,橄欖油,大蒜碎,香椿,花生醬(生蛋黃,鹽。
做法2.然後擺上大蝦~在琳點橄欖油、撒上白芝麻就完成了~
芝士焗阿根廷紅蝦
材料:阿根廷紅蝦三隻 芝士 黃油20g 大蒜一勺 細香蔥一根 黑胡椒碎少許 精鹽
步驟:1.蝦解凍後放至常溫,然後清洗乾淨;刀從下背部切開蝦殼,去掉蝦線。
2.用刀拍一下蝦肉,使之肉質鬆軟烤制時不易回縮。
3.蝦殼邊緣也端幾刀小口子,防止捲曲。
4.黃油充分軟化,加入蒜泥、香蔥、黑胡椒碎。
5.攪拌均勻後塗抹在蝦肉上,最後再蓋上芝士絲
6.烤箱預熱180度,把裝有蝦的盤子放進去,烤制10分鐘芝士化了即可。
7.完成
最喜歡這種做法了,不要太好吃哦,因為會一直吃,會胖的。
7樓:自娛得樂
阿根廷紅蝦和普通的蝦相比,主要是蝦頭比較長,所以不適合把蝦肉掏出來單獨做的做法,其餘的普通蝦的做法都很適合。
首先要說的就是油燜大蝦,聽油燜的這個做法,就能想象的出有多好吃,做法也還算簡單,先倒入鍋中乙個鍋底的油,把蝦乙個乙個的下鍋,兩面煎至金黃色後拿出來備用。
接著就用煎完蝦的油裡面放入少量的番茄醬,然後放入蔥薑蒜爆炒,差不多的時候把蝦倒進鍋裡面放入少量的水,水蒸發以後蝦就可以出鍋了。顏色是金黃色的,油汪汪的,配啥蔥薑蒜,吃的時候酸甜,蝦殼也是脆脆的味道相當不錯。
還有最能保留蝦原始味道的做法就是清蒸,清蒸的方法特別簡單,放上一些蔥姜和料酒去腥之後,碼盤放到鍋中,蒸上20分鐘左右就可以出鍋了。
清蒸的做法是一定要配上蘸料一起吃的,傳統的做法是會用一些芥末,和海鮮醬油,再放上一點醋,攪拌均勻之後,蝦沾著醬汁一口吃下去,蝦的原味可以最大程度的體現出來,還有一點芥末的辛辣感,充斥到頭上,感覺超級爽。
另外這種做法是我比較拿手的,蒜蓉粉絲蝦,吃起來和蒜蓉生蠔的味道有些相似,但是蝦的口感要比生蠔搶奪了,做法也是超級簡單的,用油把蒜蓉炒熟,然後放入醬油、鹽、少許糖調味,炒好後澆在碼好盤的蝦和粉絲上。
再放入鍋中蒸15分鐘,之後就可以出鍋了,蝦和粉絲都侵入了蒜香,不算濃烈,但是很有味道,拆起來特別有感覺。
8樓:網友
主料大紅蝦 醬油。
番茄沙司。輔料料酒 鹽。
糖 蔥。姜 蒜。
家常乾燒阿根延大紅蝦的做法步驟。
1. 大紅蝦室溫解凍,清洗乾淨,剪去蝦鬚,挑去蝦線。
2. 蔥,姜,蒜切末。
3. 鍋中放少許油,五成熱時,放入紅蝦,兩面煎,5分鐘後放入蒜、薑末,繼續煎至九成熟。
4. 倒入料酒,醬油,番茄沙司,糖,鹽,翻煎兩面。
5. 5分鐘後即可起鍋裝盤,撒上蔥花即可開吃了哈。
9樓:醇味坊
香煎芝士阿根廷紅蝦,又香又黏的芝士融化後和阿根廷紅蝦相互包裹,特別好吃哦。
阿根廷紅蝦能煮嗎
10樓:網友
阿根廷紅蝦能煮,也可以蒸。蔥爆尤其味美。
1、蝦肉主治小兒赤白遊腫,將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可**包塊,託痘瘡,下乳汁。煮成汁,治風痰。
搗成膏,敷蟲疽有效。生於水田及溝渠的蝦有毒,製成醃品更有害。和熱飯盛於密器中醃製來吃,能將人毒死。
沒有須或腹下通黑的,煮後變為白色的,都不能吃。
2、蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
11樓:一見如故巧克力
能。也可以蒸。蔥爆尤其味美。
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德國VS阿根廷的勝負,求德國vs阿根廷歷史戰績
截至2015年11月 兩隊在歷史上交鋒20次,阿根廷9勝5平6負佔有一定優勢,進球比為28比28.在世界盃舞臺上,德國隊3勝2平1負佔據絕對優勢,進球比為11比5.2006年德國世界盃和2010年南非世界盃,阿根廷都是敗給了德國隊,無緣世界盃四強.比賽日期 比賽場地 比賽性質 交戰雙方 比分2010...