1樓：商務
毛荔枝，韶子，紅毛果，紅毛膽；為東南亞原產之無患子科大型熱帶果樹，馬來文稱之「rambutan」，意為「毛茸茸之物」。成熟的紅毛丹果並非都是紅色的，也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似於芝麻。
紅毛丹的味道類似於荔枝。紅毛丹在中國種植面積較少，目前全中國只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。
紅毛丹是中國所產的三種韶子屬之一，另兩種是韶子與海南韶子。
食用方法。紅毛丹。
紅毛丹通常可新鮮食用，在西式烹飪中，紅毛丹和荔枝可互相代替。紅毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，還可以同多種蔬菜和肉類一塊兒烹飪。
海南紅毛丹的吃法：紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝純兆也很像，果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會核散膜碎，膜肉相連了。
一、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛髮柔軟堅韌，而時間長的則果殼發黑發暗，用手去摸果殼上的毛髮會覺得比較堅硬；
二、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛生，正確的方法是用兩隻手上下握住，像開瓶蓋。
紅毛丹[4]
一樣將它旋開；
三、儘管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近，但營養價值和口感遠不如荔枝，同樣一次也不可以多吃，買遊褲唯回去要儘快食用，以免招惹蚊蟲；
五、紅毛丹一定要放在冷庫或冰箱裡儲存，最好0°-5°之間。
紅毛丹蝦球。
材料：大蝦仁10個，紅毛丹罐頭1罐，胡椒鹽1小匙，蛋1個，太白粉1湯匙，美乃滋200g，白芝麻少許。
做法：1、蝦仁去腸泥洗淨，拭乾水分，在背部劃一刀，加胡椒鹽、蛋、太白粉醃10分鐘。
2、起油鍋燒熱，將蝦仁入鍋炸熟至變色並形成蝦球即可。
3、將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。
食用禁忌。1、 胃炎，消神培化性潰瘍。
2、 陽虛體質。
3、 紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裡會劃破腸胃內壁，食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
2樓：網友
毛丹果做成紅毛丹蝦球后吃不酸，紅毛丹蝦球做法如下：
主賣譁局料：大蝦仁10個，紅毛丹罐頭1罐，雞蛋乙個。
輔料：胡椒鹽1小匙，太白粉1湯匙，美乃滋200g，白芝麻少許。
1、蝦仁去腸泥洗淨，拭乾水分，在背部劃一刀，加胡椒鹽、蛋、太白粉醃10分鐘。
2、起油鍋燒熱，將蝦仁入蘆鉛鍋炸熟至變色並形成蝦球即可。
3、將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤，淋上美乃滋、撒上白芝中讓麻即可。
3樓：瀟湘苒苒
撒點糖要好點。幫點乙個哈。
4樓：奇芷荷中復
撒點糖要好點。幫點乙個採納哈。
記得給問豆啊！
毛丹太酸了怎麼吃
5樓：撥濃雲見日月
放一放再吃，或蘸白糖吃。
6樓：何彭真傲冬
1、鮮食吃法和荔枝也很像，在吃紅毛丹的時候，撥開柔軟的毛刺輕輕一擠，露出白色果肉即可食用；2、茶飲把紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
毛丹怎麼吃?
7樓：仉蕤銳愷
毛丹又被稱為紅毛丹，其可以直接剝皮食用，也可以把煮熟的毛丹剝皮加煎炸粉油炸，另外也可以煮食。毛丹是一種熱帶水果，其口味清甜多汁，營養價值豐富，富含葡萄糖、碳水化合物、礦物質、氨基酸、維生素等物質，如果長時間食用能夠起到一定的潤膚養顏的功效，同時還能夠幫助吃一些紅毛丹還能夠幫助增強人體免疫力。另外鈣質的含量也非常豐富，可以用於補鈣。
8樓：網友
吃的時候小心的吃掉肉，不能用很大勁，否則皮就黏在上面了。
水果紅毛丹太酸了是不是壞了?
9樓：皓哥侃球
這要看放置時間多長。這是辨別紅毛丹是不是壞的重要依據。如果在常溫下的話保質期只有兩三天，如果放在冰箱儲存的話保質期也不超過十天，另外，紅毛丹本身帶有一些酸味，屬於酸甜水果。如果是新鮮的，味道有點酸那也可以吃的。如果放置時間久了，那就不要吃了。
不過如果紅毛丹壞了，酸味是很容易辨別的，也不防有一些商人將放置已久的紅毛丹濫竽充數。長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。
10樓：弓魁
是的，出現酸味就是壞了，不可以再食用。
判斷紅毛丹好壞的方法：
紅毛丹的果實呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、並具一凹溝，內藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。
11樓：alice柯欣
紅毛丹本身就是酸甜口味的。如果您買的是新鮮紅毛丹，那麼酸是正常的。紅毛丹的果體圓碩，味道鮮美，肉厚香甜，有的紅毛丹核細似芝麻，品嚐過這種佳果的人，稱讚紅毛丹似中國嶺南的荔枝，肉甘香而厚，可與荔枝匹美。
紅毛丹的營養價值很高，還有美容的作用，長期食用紅毛丹可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。紅毛丹含有豐富之鈣質，磷質與維他命c。紅毛丹果實營養豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
12樓：愛傑的橙子
是的。沒熟的紅毛丹，新鮮的話，也就是淡然無味，如果很酸的話，應該是時間太長變質了。
13樓：王榮梅
如果是新鮮的，味道有點酸是可以吃的，紅毛丹本身帶有一些酸味，屬於酸甜水果，如果放置時間久了，那就不要吃了。
紅毛丹判斷好壞小技巧：
1、紅毛丹的果實呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、並具一凹溝，內藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色；
2、在選購紅毛丹時同荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實，品質口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳；
3、選購時應挑軟刺細長新鮮，果體外表無黑斑、果粒大且勻稱，皮薄而肉厚者便是上品。
吃紅毛丹的注意事項：
1、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛髮柔軟堅韌，而時間長的則果殼發黑發暗，用手去摸果殼上的毛髮會覺得比較堅硬；
2、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛生，正確的方法是用兩隻手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開；
3、儘管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近，但營養價值和口感遠不如荔枝，同樣一次也不可以多吃，買回去要儘快食用，以免招惹蚊蟲。
14樓：待王者歸來
2(a2次方b+ab2次方)-2(a2次方b-1)-2ab2次方-2,其中a=-2,b=2
水果怎麼煮才可以不酸。。。
15樓：一問時代
水果煮著吃，需要加糖才會不酸。
蒸著吃也可以。
冰糖或者是白糖都可以。
百香果怎麼吃才不會覺得酸又好吃
16樓：春忠倪酉
按住百香果，把刀放水平，橫著切過去，這樣就可以防止切割的過程中汁液濺出或流出。
吃法。一、切開，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後就這樣吃。百香果直接吃是酸酸的。
吃法。二、刮出果肉和籽，加適量的糖、蜂蜜和水攪拌做成果汁，也可以把以上原料再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁，風味更佳。
吃法。三、刮出的果肉和籽混著蜂蜜抹塗在蛋糕和麵包上，酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。
吃法四，切開兩半放入杯中，加入沸水，加點冰糖或蜂蜜，泡5分鐘左右飲用。
吃法。五、刮出果肉和籽，放入杯中，加入可樂雪碧，有點冰塊就更好。
17樓：候芙牢酉
喜歡吃百香果的，只要是熟了，怎樣吃都好吃，而且不覺得酸。
像我這樣不喜歡吃百香果的，無論怎樣吃，都覺得酸，不好吃。
楊梅要怎麼吃才不會那麼酸
18樓：格調
可以做成糖漬楊梅，做法如下：
主料：楊梅200克。
輔料：白糖適量。
1、準備新鮮的楊梅。
2、把楊梅先洗兩遍，放進淡鹽水裡浸泡半個小時，然後再用流動水清洗一遍。
3、清洗好的楊梅晾乾，放進乾淨的保鮮盒裡。（洗好快被吃完了，就剩這麼點了）。
4、加入適量白糖，放進冰箱冷藏兩個小時以上。（白糖的用量根據自己口味調節）。
5、這是冷藏後的楊梅，已經變軟出汁了。
6、成品。
19樓：鵝子野心
楊梅太酸怎麼吃。
一、熬成楊梅醬。
材料：楊梅、白糖、蜂蜜。
做法：1、楊梅用鹽水泡上20分鐘左右，洗淨。去核去蒂，取楊梅的果肉；
2、放入湯鍋，不用加水，中火燒開，用小勺子攪動；
3、楊梅塊會慢慢的融化，散開；
4、加入適量的白糖(大概4斤的楊梅用斤的白糖)也可以按照個人口味放；
5、用勺子拌勻，小火熬製1個小時左右；
6、等汁濃稠到楊梅醬，就可以裝入玻璃瓶裡，等涼之後可以加少許蜂蜜；
7、放入冰箱，口感會更加好，而且楊梅醬更加濃稠。
二、製成楊梅乾。
材料：新鮮楊梅4斤、清水、細砂糖適量、檸檬汁少許。
做法：1、選出完好無損的新鮮楊梅；
2、將楊梅倒入鍋中，加入清水沒過楊梅煮開；
3、將煮好的楊梅撈出來；
4、倒入平底鍋，加入適量細砂糖；
5、中火將楊梅慢慢煮幹，過程中需要不停地掂鍋翻動楊梅；
6、水分快煮乾的時候，加入少許檸檬汁；
7、將楊梅煮至變幹變小；
8、烤盤上鋪上錫紙，將楊梅一粒粒擺在烤盤上，入烤箱100度熱風迴圈烤80分鐘；
9、烤好的楊梅均勻地裹上細砂糖，裝入罐中密封。
三、煮成楊梅湯。
材料：楊梅、冰糖。
做法：1、將楊梅放置在鹽水中泡半小時，這樣楊梅里的白蟲子會爬出來；
2、用清水清洗兩次，用鍋裝清水將洗淨的楊梅倒入煮開。煮開後，關小火，再煮5分鐘左右；
4、用漏斗將果肉過濾掉，楊梅湯便熬好了。待湯冷卻後，放入冰箱裡，楊梅湯便製成了。
20樓：美食在家裡
楊梅太酸不好吃？教你這樣做，冰涼酸甜，學會家裡楊梅不夠吃了。
怎麼吃百香果比較好吃，百香果怎樣吃好吃？
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