1樓:商務
毛荔枝,韶子,紅毛果,紅毛膽;為東南亞原產之無患子科大型熱帶果樹,馬來文稱之「rambutan」,意為「毛茸茸之物」。成熟的紅毛丹果並非都是紅色的,也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似於芝麻。
紅毛丹的味道類似於荔枝。紅毛丹在中國種植面積較少,目前全中國只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。
紅毛丹是中國所產的三種韶子屬之一,另兩種是韶子與海南韶子。
食用方法。紅毛丹。
紅毛丹通常可新鮮食用,在西式烹飪中,紅毛丹和荔枝可互相代替。紅毛丹可以做水果沙拉,也可以跟冰激凌搭配食用,還可以同多種蔬菜和肉類一塊兒烹飪。
海南紅毛丹的吃法:紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝純兆也很像,果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,如果心急大力那就會核散膜碎,膜肉相連了。
一、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色,略有青色,果殼上的毛髮柔軟堅韌,而時間長的則果殼發黑發暗,用手去摸果殼上的毛髮會覺得比較堅硬;
二、紅毛丹的果殼較荔枝厚,用指甲剝會傷害手指,而且也不衛生,正確的方法是用兩隻手上下握住,像開瓶蓋。
紅毛丹[4]
一樣將它旋開;
三、儘管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近,但營養價值和口感遠不如荔枝,同樣一次也不可以多吃,買遊褲唯回去要儘快食用,以免招惹蚊蟲;
五、紅毛丹一定要放在冷庫或冰箱裡儲存,最好0°-5°之間。
紅毛丹蝦球。
材料:大蝦仁10個,紅毛丹罐頭1罐,胡椒鹽1小匙,蛋1個,太白粉1湯匙,美乃滋200g,白芝麻少許。
做法:1、蝦仁去腸泥洗淨,拭乾水分,在背部劃一刀,加胡椒鹽、蛋、太白粉醃10分鐘。
2、起油鍋燒熱,將蝦仁入鍋炸熟至變色並形成蝦球即可。
3、將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤,淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。
食用禁忌。1、 胃炎,消神培化性潰瘍。
2、 陽虛體質。
3、 紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜,和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的,吃到肚子裡會劃破腸胃內壁,食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
2樓:網友
毛丹果做成紅毛丹蝦球后吃不酸,紅毛丹蝦球做法如下:
主賣譁局料:大蝦仁10個,紅毛丹罐頭1罐,雞蛋乙個。
輔料:胡椒鹽1小匙,太白粉1湯匙,美乃滋200g,白芝麻少許。
1、蝦仁去腸泥洗淨,拭乾水分,在背部劃一刀,加胡椒鹽、蛋、太白粉醃10分鐘。
2、起油鍋燒熱,將蝦仁入蘆鉛鍋炸熟至變色並形成蝦球即可。
3、將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤,淋上美乃滋、撒上白芝中讓麻即可。
3樓:瀟湘苒苒
撒點糖要好點。幫點乙個哈。
4樓:奇芷荷中復
撒點糖要好點。幫點乙個採納哈。
記得給問豆啊!
毛丹太酸了怎麼吃
5樓:撥濃雲見日月
放一放再吃,或蘸白糖吃。
6樓:何彭真傲冬
1、鮮食吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時候,撥開柔軟的毛刺輕輕一擠,露出白色果肉即可食用;2、茶飲把紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲,可改善口團炎與腹瀉。3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
毛丹怎麼吃?
7樓:仉蕤銳愷
毛丹又被稱為紅毛丹,其可以直接剝皮食用,也可以把煮熟的毛丹剝皮加煎炸粉油炸,另外也可以煮食。毛丹是一種熱帶水果,其口味清甜多汁,營養價值豐富,富含葡萄糖、碳水化合物、礦物質、氨基酸、維生素等物質,如果長時間食用能夠起到一定的潤膚養顏的功效,同時還能夠幫助吃一些紅毛丹還能夠幫助增強人體免疫力。另外鈣質的含量也非常豐富,可以用於補鈣。
8樓:網友
吃的時候小心的吃掉肉,不能用很大勁,否則皮就黏在上面了。
水果紅毛丹太酸了是不是壞了?
9樓:皓哥侃球
這要看放置時間多長。這是辨別紅毛丹是不是壞的重要依據。如果在常溫下的話保質期只有兩三天,如果放在冰箱儲存的話保質期也不超過十天,另外,紅毛丹本身帶有一些酸味,屬於酸甜水果。如果是新鮮的,味道有點酸那也可以吃的。如果放置時間久了,那就不要吃了。
不過如果紅毛丹壞了,酸味是很容易辨別的,也不防有一些商人將放置已久的紅毛丹濫竽充數。長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。
10樓:弓魁
是的,出現酸味就是壞了,不可以再食用。
判斷紅毛丹好壞的方法:
紅毛丹的果實呈球形或卵形,果皮表面有龜甲紋、並具一凹溝,內藏種子,熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。
11樓:alice柯欣
紅毛丹本身就是酸甜口味的。如果您買的是新鮮紅毛丹,那麼酸是正常的。紅毛丹的果體圓碩,味道鮮美,肉厚香甜,有的紅毛丹核細似芝麻,品嚐過這種佳果的人,稱讚紅毛丹似中國嶺南的荔枝,肉甘香而厚,可與荔枝匹美。
紅毛丹的營養價值很高,還有美容的作用,長期食用紅毛丹可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。紅毛丹含有豐富之鈣質,磷質與維他命c。紅毛丹果實營養豐富,供鮮食和加工制罐頭,此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
12樓:愛傑的橙子
是的。沒熟的紅毛丹,新鮮的話,也就是淡然無味,如果很酸的話,應該是時間太長變質了。
13樓:王榮梅
如果是新鮮的,味道有點酸是可以吃的,紅毛丹本身帶有一些酸味,屬於酸甜水果,如果放置時間久了,那就不要吃了。
紅毛丹判斷好壞小技巧:
1、紅毛丹的果實呈球形或卵形,果皮表面有龜甲紋、並具一凹溝,內藏種子,熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色;
2、在選購紅毛丹時同荔枝一樣,要看其外表是否美觀,皮色是否鮮紅,外表新鮮的果實,品質口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳;
3、選購時應挑軟刺細長新鮮,果體外表無黑斑、果粒大且勻稱,皮薄而肉厚者便是上品。
吃紅毛丹的注意事項:
1、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色,略有青色,果殼上的毛髮柔軟堅韌,而時間長的則果殼發黑發暗,用手去摸果殼上的毛髮會覺得比較堅硬;
2、紅毛丹的果殼較荔枝厚,用指甲剝會傷害手指,而且也不衛生,正確的方法是用兩隻手上下握住,像開瓶蓋一樣將它旋開;
3、儘管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近,但營養價值和口感遠不如荔枝,同樣一次也不可以多吃,買回去要儘快食用,以免招惹蚊蟲。
14樓:待王者歸來
2(a2次方b+ab2次方)-2(a2次方b-1)-2ab2次方-2,其中a=-2,b=2
水果怎麼煮才可以不酸。。。
15樓:一問時代
水果煮著吃,需要加糖才會不酸。
蒸著吃也可以。
冰糖或者是白糖都可以。
百香果怎麼吃才不會覺得酸又好吃
16樓:春忠倪酉
按住百香果,把刀放水平,橫著切過去,這樣就可以防止切割的過程中汁液濺出或流出。
吃法。一、切開,刮出果肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後就這樣吃。百香果直接吃是酸酸的。
吃法。二、刮出果肉和籽,加適量的糖、蜂蜜和水攪拌做成果汁,也可以把以上原料再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁,風味更佳。
吃法。三、刮出的果肉和籽混著蜂蜜抹塗在蛋糕和麵包上,酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。
吃法四,切開兩半放入杯中,加入沸水,加點冰糖或蜂蜜,泡5分鐘左右飲用。
吃法。五、刮出果肉和籽,放入杯中,加入可樂雪碧,有點冰塊就更好。
17樓:候芙牢酉
喜歡吃百香果的,只要是熟了,怎樣吃都好吃,而且不覺得酸。
像我這樣不喜歡吃百香果的,無論怎樣吃,都覺得酸,不好吃。
楊梅要怎麼吃才不會那麼酸
18樓:格調
可以做成糖漬楊梅,做法如下:
主料:楊梅200克。
輔料:白糖適量。
1、準備新鮮的楊梅。
2、把楊梅先洗兩遍,放進淡鹽水裡浸泡半個小時,然後再用流動水清洗一遍。
3、清洗好的楊梅晾乾,放進乾淨的保鮮盒裡。(洗好快被吃完了,就剩這麼點了)。
4、加入適量白糖,放進冰箱冷藏兩個小時以上。(白糖的用量根據自己口味調節)。
5、這是冷藏後的楊梅,已經變軟出汁了。
6、成品。
19樓:鵝子野心
楊梅太酸怎麼吃。
一、熬成楊梅醬。
材料:楊梅、白糖、蜂蜜。
做法:1、楊梅用鹽水泡上20分鐘左右,洗淨。去核去蒂,取楊梅的果肉;
2、放入湯鍋,不用加水,中火燒開,用小勺子攪動;
3、楊梅塊會慢慢的融化,散開;
4、加入適量的白糖(大概4斤的楊梅用斤的白糖)也可以按照個人口味放;
5、用勺子拌勻,小火熬製1個小時左右;
6、等汁濃稠到楊梅醬,就可以裝入玻璃瓶裡,等涼之後可以加少許蜂蜜;
7、放入冰箱,口感會更加好,而且楊梅醬更加濃稠。
二、製成楊梅乾。
材料:新鮮楊梅4斤、清水、細砂糖適量、檸檬汁少許。
做法:1、選出完好無損的新鮮楊梅;
2、將楊梅倒入鍋中,加入清水沒過楊梅煮開;
3、將煮好的楊梅撈出來;
4、倒入平底鍋,加入適量細砂糖;
5、中火將楊梅慢慢煮幹,過程中需要不停地掂鍋翻動楊梅;
6、水分快煮乾的時候,加入少許檸檬汁;
7、將楊梅煮至變幹變小;
8、烤盤上鋪上錫紙,將楊梅一粒粒擺在烤盤上,入烤箱100度熱風迴圈烤80分鐘;
9、烤好的楊梅均勻地裹上細砂糖,裝入罐中密封。
三、煮成楊梅湯。
材料:楊梅、冰糖。
做法:1、將楊梅放置在鹽水中泡半小時,這樣楊梅里的白蟲子會爬出來;
2、用清水清洗兩次,用鍋裝清水將洗淨的楊梅倒入煮開。煮開後,關小火,再煮5分鐘左右;
4、用漏斗將果肉過濾掉,楊梅湯便熬好了。待湯冷卻後,放入冰箱裡,楊梅湯便製成了。
20樓:美食在家裡
楊梅太酸不好吃?教你這樣做,冰涼酸甜,學會家裡楊梅不夠吃了。
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