牛肉遼參一起燉行嗎,牛肉 當歸 鹿茸可以一起燉湯嗎?

2025-03-16 22:05:13 字數 4972 閱讀 6575

1樓:網友

遼參牛肉湯。

原料。紅棗30枚,遼參10克,牛肉250克,生薑2片。

製作。紅棗用清水洗乾淨,去核;生薑洗乾淨,颳去姜皮,切兩片;遼參、牛肉分別用清水洗乾淨。然後將以上材料一齊放入已經煲滾了的水中,繼續用中火煲三小時左右,以少許幼鹽調味即可。

功效。由於曱紅棗有補氣、健脾、養心安神的作用;遼參有補中益氣、健脾胃的作用;牛肉有培補脾胃、補虛益氣、滋養、強壯身體的作用,這款湯水除了以上材料之外,還佐以溫胃健運的生薑,所以,身體虛弱的飲食無胃口,都可以用具有補氣補血、養心安神、強壯身體作用的「紅棗遼參煲牛肉湯」佐膳作食療。

對消化系統的影響。

調整胃腸運動曱功能:黨參為補中益氣之要藥,能糾正病理狀態的胃腸運動曱功能紊亂。

抗潰瘍作用:參水煎醇沉液對應激型、幽門結紮型、消炎痛或阿司匹林所致實驗性胃潰瘍均有預防和**作用。黨參抗潰瘍作用機制:

抑制胃酸分泌,降低胃液酸度; ②促進胃黏曱液的分泌,增強胃黏曱液-碳酸氫鹽屏障; ③增加對胃黏曱膜有保護作用的扮備拍內源性前列腺素(pgez)含量。

增強機體免疫功能:黨參提取物可增強小鼠腹腔巨噬細胞吞噬雞紅細胞的能力。

增強造血功能:家兔皮下曱注射黨參水浸膏與醇浸膏或飼餵黨參粉,可使紅細胞數公升高,白細胞數下降,口服較皮下曱注射效力顯著。

抗應激作用:黨參可提高機體對有害刺曱激的抵抗能力。

對心血管系統滾遊的影響:

強心、抗休克:黨參有增強心肌收縮力、增加心輸出量、抗休克的作用。

調節血壓:黨參浸膏、醇提物、水提物均能使麻曱醉大與家兔血壓顯著下降。

抗心肌缺血:黨參注射曱液靜脈注射可對抗垂體後葉索引起的大鼠急性心肌缺血。

改善血液流變學:黨參液可抑制adp誘導的家兔血小板聚集,並可降低高脂血症家兔血清的低密度脂蛋白、甘油三酯和膽固醇的含量。廳羨。

2樓:匿名使用者

仰臥中尺薯閉眼,兩手拇指在內握緊,放在身體兩側,慢慢從賣者口吐氣困宴,從鼻吸氣。<>

兩手的手掌摩擦產生溫熱,右手摩擦左邊最下面的肋骨30次。左手摩擦右邊最下面的肋骨30次。

牛肉、當歸、鹿茸可以一起燉湯嗎?

3樓:乾萊資訊諮詢

可以的,這三者並不相沖。

三者燉湯具有補血和血,調譽猛猛經止痛,潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效,以及壯腎陽,知此補精髓,強筋骨,調衝任,託瘡毒等作用。

當歸,(學名:angelica sinensis,)別名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸,多年生草本,高慶橋公尺。花期6-7月,果期7-9月。

中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產甘肅東南部,以岷縣產量多,***,其次為雲南、四川、陝西、湖北等省,均為栽培。國內有些省區也已引種栽培。

其根可入藥,是最常用的中藥之一。

鹿茸,是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。

鹿是我國傳統的名貴藥用動物,漢代時就有「鹿身百寶」的說法,是靈丹妙藥的象徵。

本草綱目》記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥,有極高的藥用價值和保健功效,能夠預防和**多種疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作「寶中之寶」。

牛肉燉人參可以嗎?

4樓:匿名使用者

可以的,食譜上並無相剋一說。

牛肉當歸鹿茸可以一起燉湯嗎?

5樓:真心好比紅鈔票

可以噢。

功用主治-當歸的功效】補血和血,調經止痛,潤燥滑腸。

治月經不調,經閉腹痛,症瘕結聚,崩漏;血虛頭痛,眩暈,痿痺;腸燥便難,赤痢後重;癰疽瘡竊,跌撲損傷。

本經》:主咳逆上氣,溫瘧寒熱洗洗在**中,婦人漏下,絕子,諸惡瘡瘍金瘡,煮飲之。

別錄》:溫中止痛,除客血內塞,中風痙、汗不出,溼痺,中惡客氣、虛冷,補五藏,生肌肉。

藥性論》:止嘔逆、虛勞寒熱,破宿血,主女子崩中,下腸胃冷,補諸不足,止痢腹痛。

單煮飲汁,治溫瘧,主女人瀝血腰痛,療齒疼痛不可忍。

患人虛冷加而用之。

日華子本草》:治一切風,一切血,補一切勞,破惡血,養新血及主症癖。

珍珠囊》:頭破血。

身行血,尾止血。

湯液本草》引作'頭止血,身和血,梢破血') ⑥李杲:當歸梢,主症癖,破惡血,併產後惡血上衝,去諸瘡瘍腫結,治金瘡惡血,溫中潤燥止痛。

王好古:主痿躄嗜臥,足下熱而痛。

衝脈為病,氣逆裡急;帶脈為病,腹痛,腰溶溶如坐水中。

本草蒙筌》:逐跌打血凝,並熱痢括疼滯住腸胃內。

綱目》:治頭痛,心腹諸痛,潤腸胃筋骨**。

治癰疽,排膿止痛,和血補血。

本草再新》:治渾身腫脹,血脈不和,陰分不足,安生胎,墮死胎。

功用主治-鹿茸的功效】壯元陽,補氣血,益精髓,強筋骨。

治虛勞羸瘦,精神倦乏,眩暈,耳聾,目暗,腰膝痠痛,陽痿,滑精;子宮虛冷,崩漏,帶下。

本經》:主漏下惡血,寒熱驚癇,益氣強志。

別錄》:療虛勞灑灑如瘧,羸瘦,四肢痠疼,腰脊痛,小便利,洩精,溺血,破留血在腹,散石淋,癰腫,骨中熱,疽癢(《本草經疏》雲:'癢'應作'瘍')。

藥性論》:主補男子腰腎虛冷,腳膝無力,夢交,精溢自出,女人崩中漏血,炙末空心溫酒服方寸匕。

又主赤白帶下,入散用。

日華子本草》:補虛羸,壯筋骨,破瘀血,安胎下氣,酥炙入用。

綱目》:生精補髓,養血益陽,強健筋骨。

治一切虛損,耳聾,目暗,眩暈,虛痢。

本草切要》:治小兒痘瘡虛白,漿水不充,或大便洩瀉,寒戰咬牙;治老人脾腎衰寒,命門無火,或飲食減常,大便溏滑諸證。

6樓:匿名使用者

可,別放太多茸,一次一到2克。

遼參以什麼煲湯最好喝↗

7樓:

親親您好,很高興為您解答:解答為:1、海參裡脊片湯。

做法:將海參片成大抹刀片,放入開水中焯透,將裡脊肉切成薄片,放入碗中,上漿入味。坐鍋點火放入雞湯、海參、漿好的裡脊肉片氽透。

放入調味料開鍋後加入香油、醋倒入裝有海參的大湯碗中。2、木耳海參湯。做法:

將海參洗淨切成小塊,黃瓜切成片,蔥切絲、薑切片,香菜切段備用。待油溫三成熱時下薑片炒出香味,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海參,加胡椒粉燒開後盛入碗中,放入黃瓜片、蔥絲和香菜,淋少許香油即可。

遼參怎麼做吃啊

8樓:乾萊資訊諮詢

遼參吃法如下:第一種海參吃法、海參粥(建議用小公尺效果更好):作為早餐海參可以切碎熬粥,在做海參粥前先把公尺粥熬好,然後把切碎的海參放進粥裡,同時加入少量的鹽和糖,適量的薑絲,再熬5分鐘後就可以出鍋。

海參粥保留了海參的營養,加入薑絲更有暖胃的作用。

第二種海參吃法、海參雞蛋羹:將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養血效果。

第三種海參吃法、直接蘸食:每早食乙個,可蘸蜂蜜、白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)或者蘸味極鮮醬油,也可放入牛奶中送服,常年堅持有強身健體的功效。長期食用的人腸胃又適應的比較推薦。

9樓:can墨

1.海參粥:作為早餐海參可以切碎熬粥,在做海參粥前先把公尺粥熬好,然後把切碎的海參放進粥裡,同時加入少量的鹽和糖,適量的薑絲,再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養,加入薑絲更有暖胃的作用。

這種吃法比較適合平時吃海參的老年人,不但營養吸收好,而且口感比較柔和,也不會傷胃,對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。

2.海參雞蛋羹:將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養血效果。

3.蘸食:每早食乙個,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法),也可放入牛奶中送服,常年堅持有強身健體的功效。

4.涼拌海參:將煮後的水發海參用涼水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用,清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

5.海參清湯 :將海參切碎,入鍋燒開,取方便麵調料少許,根據個人口味調理。

6.海參蘑菇湯:用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯,為中老年人理想的滋補品。

鮮遼參怎麼燉湯

10樓:藍精靈寶獅子

材料:鮮遼參2件、海帶100克、海底椰25克、紅棗2粒,杞子10克,金華火腿10克。

大廚點評:鮮遼參是海底中珍品,含有豐富的鈣質、鐵質和蛋白質,更有清熱解毒、降血壓之效。

雖然沒有魚蝦,卻是一道典型的海味湯,要在廣州以外的地區找到新鮮的海底椰並不容易,而幹海底椰煲出來的滋味沒有溼潤的鮮物那麼好,所以這道湯有一定的地域限制,海底椰和紅棗、杞子都會給湯增加一些淡淡的清甜味。廣州有很多清甜的家常煲湯非常受歡迎,不是新增糖類來增加甜味,而是用玉公尺等帶甜味的蔬菜和一些甜味水果來製作,即使川、湘、雲、貴這些重口味的人們,也會愛上這樣對於自己的菜系來說是很另類的湯品。

煲湯的基本步驟。

1.選好食材和容器。不要以為任何食材都是可以胡亂一起燉,如果是有藥材的新增,最好事先查詢好藥理作用和陰陽相剋,否則真會變成一鍋毒湯,而大體積的需要整隻下鍋的食材,則一定要算好容器和水的比例。

2.處理好各種食材。乾貨類要提前發好,葷腥的食材都需要事先過一遍滾水,如鮮肉等,在開始煲湯時要處理到看不到血水的熟度。

3.弄清先後次序。先將水燒開再開始下食材,一般情況下不用分先後,去腥的薑片和燒酒等料,也在這個時候新增。

倘若遇上食材的軟硬度等差別較大,可以酌情先後,比如,冬瓜、胡蘿蔔、豆腐等,可以在肉湯的滋味出來後再新增。

4控制火候。需要自己控制火候的情況,放入食材後水一開就需要關小火,大沸大滾的情況會破壞食材的營養,湯汁隨水蒸氣浪費也很多。

5.如果你還需要給湯加點蔥、鹽等調料,最好在關火前幾分鐘加入,特別是一般人煲湯都會放鹽,而過早地放入會破壞肉質,湯色也會偏暗。

11樓:網友

放鍋裡,加水,香料等,慢慢燉。

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