1樓：網友
遼參牛肉湯。
原料。紅棗30枚，遼參10克，牛肉250克，生薑2片。
製作。紅棗用清水洗乾淨，去核；生薑洗乾淨，颳去姜皮，切兩片；遼參、牛肉分別用清水洗乾淨。然後將以上材料一齊放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲三小時左右，以少許幼鹽調味即可。
功效。由於曱紅棗有補氣、健脾、養心安神的作用；遼參有補中益氣、健脾胃的作用；牛肉有培補脾胃、補虛益氣、滋養、強壯身體的作用，這款湯水除了以上材料之外，還佐以溫胃健運的生薑，所以，身體虛弱的飲食無胃口，都可以用具有補氣補血、養心安神、強壯身體作用的「紅棗遼參煲牛肉湯」佐膳作食療。
對消化系統的影響。
調整胃腸運動曱功能：黨參為補中益氣之要藥，能糾正病理狀態的胃腸運動曱功能紊亂。
抗潰瘍作用：參水煎醇沉液對應激型、幽門結紮型、消炎痛或阿司匹林所致實驗性胃潰瘍均有預防和**作用。黨參抗潰瘍作用機制：
抑制胃酸分泌，降低胃液酸度； ②促進胃黏曱液的分泌，增強胃黏曱液-碳酸氫鹽屏障； ③增加對胃黏曱膜有保護作用的扮備拍內源性前列腺素（pgez）含量。
增強機體免疫功能：黨參提取物可增強小鼠腹腔巨噬細胞吞噬雞紅細胞的能力。
增強造血功能：家兔皮下曱注射黨參水浸膏與醇浸膏或飼餵黨參粉，可使紅細胞數公升高，白細胞數下降，口服較皮下曱注射效力顯著。
抗應激作用：黨參可提高機體對有害刺曱激的抵抗能力。
對心血管系統滾遊的影響：
強心、抗休克：黨參有增強心肌收縮力、增加心輸出量、抗休克的作用。
調節血壓：黨參浸膏、醇提物、水提物均能使麻曱醉大與家兔血壓顯著下降。
抗心肌缺血：黨參注射曱液靜脈注射可對抗垂體後葉索引起的大鼠急性心肌缺血。
改善血液流變學：黨參液可抑制adp誘導的家兔血小板聚集，並可降低高脂血症家兔血清的低密度脂蛋白、甘油三酯和膽固醇的含量。廳羨。
2樓：匿名使用者
仰臥中尺薯閉眼，兩手拇指在內握緊，放在身體兩側，慢慢從賣者口吐氣困宴，從鼻吸氣。<>
兩手的手掌摩擦產生溫熱，右手摩擦左邊最下面的肋骨30次。左手摩擦右邊最下面的肋骨30次。
牛肉、當歸、鹿茸可以一起燉湯嗎？
3樓：乾萊資訊諮詢
可以的，這三者並不相沖。
三者燉湯具有補血和血，調譽猛猛經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效，以及壯腎陽，知此補精髓，強筋骨，調衝任，託瘡毒等作用。
當歸，（學名：angelica sinensis，）別名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸，多年生草本，高慶橋公尺。花期6-7月，果期7-9月。
中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產甘肅東南部，以岷縣產量多，***，其次為雲南、四川、陝西、湖北等省，均為栽培。國內有些省區也已引種栽培。
其根可入藥，是最常用的中藥之一。
鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。
鹿是我國傳統的名貴藥用動物，漢代時就有「鹿身百寶」的說法，是靈丹妙藥的象徵。
本草綱目》記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥，有極高的藥用價值和保健功效，能夠預防和**多種疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作「寶中之寶」。
牛肉燉人參可以嗎?
4樓：匿名使用者
可以的，食譜上並無相剋一說。
牛肉當歸鹿茸可以一起燉湯嗎？
5樓：真心好比紅鈔票
可以噢。
功用主治-當歸的功效】補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。
治月經不調，經閉腹痛，症瘕結聚，崩漏；血虛頭痛，眩暈，痿痺；腸燥便難，赤痢後重；癰疽瘡竊，跌撲損傷。
本經》：主咳逆上氣，溫瘧寒熱洗洗在**中，婦人漏下，絕子，諸惡瘡瘍金瘡，煮飲之。
別錄》：溫中止痛，除客血內塞，中風痙、汗不出，溼痺，中惡客氣、虛冷，補五藏，生肌肉。
藥性論》：止嘔逆、虛勞寒熱，破宿血，主女子崩中，下腸胃冷，補諸不足，止痢腹痛。
單煮飲汁，治溫瘧，主女人瀝血腰痛，療齒疼痛不可忍。
患人虛冷加而用之。
日華子本草》：治一切風，一切血，補一切勞，破惡血，養新血及主症癖。
珍珠囊》：頭破血。
身行血，尾止血。
湯液本草》引作'頭止血，身和血，梢破血') ⑥李杲：當歸梢，主症癖，破惡血，併產後惡血上衝，去諸瘡瘍腫結，治金瘡惡血，溫中潤燥止痛。
王好古：主痿躄嗜臥，足下熱而痛。
衝脈為病，氣逆裡急；帶脈為病，腹痛，腰溶溶如坐水中。
本草蒙筌》：逐跌打血凝，並熱痢括疼滯住腸胃內。
綱目》：治頭痛，心腹諸痛，潤腸胃筋骨**。
治癰疽，排膿止痛，和血補血。
本草再新》：治渾身腫脹，血脈不和，陰分不足，安生胎，墮死胎。
功用主治-鹿茸的功效】壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。
治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝痠痛，陽痿，滑精；子宮虛冷，崩漏，帶下。
本經》：主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志。
別錄》：療虛勞灑灑如瘧，羸瘦，四肢痠疼，腰脊痛，小便利，洩精，溺血，破留血在腹，散石淋，癰腫，骨中熱，疽癢(《本草經疏》雲：'癢'應作'瘍')。
藥性論》：主補男子腰腎虛冷，腳膝無力，夢交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心溫酒服方寸匕。
又主赤白帶下，入散用。
日華子本草》：補虛羸，壯筋骨，破瘀血，安胎下氣，酥炙入用。
綱目》：生精補髓，養血益陽，強健筋骨。
治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。
本草切要》：治小兒痘瘡虛白，漿水不充，或大便洩瀉，寒戰咬牙；治老人脾腎衰寒，命門無火，或飲食減常，大便溏滑諸證。
6樓：匿名使用者
可，別放太多茸，一次一到2克。
遼參以什麼煲湯最好喝↗
7樓：
親親您好，很高興為您解答：解答為：1、海參裡脊片湯。
做法：將海參片成大抹刀片，放入開水中焯透，將裡脊肉切成薄片，放入碗中，上漿入味。坐鍋點火放入雞湯、海參、漿好的裡脊肉片氽透。
放入調味料開鍋後加入香油、醋倒入裝有海參的大湯碗中。2、木耳海參湯。做法：
將海參洗淨切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、薑切片，香菜切段備用。待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海參，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
遼參怎麼做吃啊
8樓：乾萊資訊諮詢
遼參吃法如下：第一種海參吃法、海參粥（建議用小公尺效果更好）：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把公尺粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。
海參粥保留了海參的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。
第二種海參吃法、海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
第三種海參吃法、直接蘸食：每早食乙個，可蘸蜂蜜、白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)或者蘸味極鮮醬油，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。長期食用的人腸胃又適應的比較推薦。
9樓：can墨
1．海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把公尺粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。
這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。
2．海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
3．蘸食：每早食乙個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4．涼拌海參：將煮後的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5.海參清湯 ：將海參切碎，入鍋燒開，取方便麵調料少許，根據個人口味調理。
6．海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。
鮮遼參怎麼燉湯
10樓：藍精靈寶獅子
材料：鮮遼參2件、海帶100克、海底椰25克、紅棗2粒，杞子10克，金華火腿10克。
大廚點評：鮮遼參是海底中珍品，含有豐富的鈣質、鐵質和蛋白質，更有清熱解毒、降血壓之效。
雖然沒有魚蝦，卻是一道典型的海味湯，要在廣州以外的地區找到新鮮的海底椰並不容易，而幹海底椰煲出來的滋味沒有溼潤的鮮物那麼好，所以這道湯有一定的地域限制，海底椰和紅棗、杞子都會給湯增加一些淡淡的清甜味。廣州有很多清甜的家常煲湯非常受歡迎，不是新增糖類來增加甜味，而是用玉公尺等帶甜味的蔬菜和一些甜味水果來製作，即使川、湘、雲、貴這些重口味的人們，也會愛上這樣對於自己的菜系來說是很另類的湯品。
煲湯的基本步驟。
1.選好食材和容器。不要以為任何食材都是可以胡亂一起燉，如果是有藥材的新增，最好事先查詢好藥理作用和陰陽相剋，否則真會變成一鍋毒湯，而大體積的需要整隻下鍋的食材，則一定要算好容器和水的比例。
2.處理好各種食材。乾貨類要提前發好，葷腥的食材都需要事先過一遍滾水，如鮮肉等，在開始煲湯時要處理到看不到血水的熟度。
3.弄清先後次序。先將水燒開再開始下食材，一般情況下不用分先後，去腥的薑片和燒酒等料，也在這個時候新增。
倘若遇上食材的軟硬度等差別較大，可以酌情先後，比如，冬瓜、胡蘿蔔、豆腐等，可以在肉湯的滋味出來後再新增。
4控制火候。需要自己控制火候的情況，放入食材後水一開就需要關小火，大沸大滾的情況會破壞食材的營養，湯汁隨水蒸氣浪費也很多。
5.如果你還需要給湯加點蔥、鹽等調料，最好在關火前幾分鐘加入，特別是一般人煲湯都會放鹽，而過早地放入會破壞肉質，湯色也會偏暗。
11樓：網友
放鍋裡，加水，香料等，慢慢燉。
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