1樓：匿名使用者
涼拌藕片的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽冷盤。
涼拌藕片的製作材料：主料：蓮藕500克，醬油15克，精鹽6克，味精2克，蔥花3克，薑絲3克，蒜片3克。
涼拌藕片的特色：爽口解膩、開胃下酒。 教您涼拌藕片怎麼做，如何做涼拌藕片才好吃1.
將蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。 2.在藕片上放上蔥花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
麻香蓮藕的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽冷盤 清爽冷盤 清爽冷盤。
工藝：汆 麻香蓮藕的製作材枯租虧料：主料：蓮藕1節（約重500克）。
輔料：香菜葉15克。
調料：花椒油40克，白糖15克，香醋15克，精鹽5克，味精3克，香油5克。 麻香蓮藕的特色：
麻香清爽，鹹鮮適口，回味酸甜。 教您麻香蓮藕怎麼做，如何做麻香蓮藕才好吃 1.將蓮藕刷洗幹型雹淨，去頭、尾，切成釐公尺厚的片。
鍋中入水燒開，下入藕片沒神飛水，倒入漏勺，用冷水過涼，瀝盡水分，入盆中。2.盆中藕片加入調料拌勻，醃20分鐘，用筷子夾入盤中碼好，撒上香菜葉即成。
葡汁鮮藕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心。
口味：甜味 工藝：拌 葡汁鮮藕的製作材料：主料：蓮藕400克。
輔料：葡萄乾100克，葡萄200克。
調料：蜂蜜10克 教您葡汁鮮藕怎麼做，如何做葡汁鮮藕才好吃 1. 將藕去皮，洗淨切成釐公尺厚的圓形片；
2. 坐鍋點火倒水，水沸後放入藕片焯至斷生撈出，過涼開水焯涼再撈出，瀝淨水分放入盆內待用；
3. 葡萄洗淨撕去皮，用牙籤挑淨籽，榨成汁；
4. 葡萄乾洗淨用刀切碎，放入盆中加葡萄汁和蜂蜜攪拌均勻，再倒入放藕片的盆中與藕片拌勻；
5. 將拌好的葡萄汁蜜藕片放入冰箱內冰鎮30分鐘，取出即成；
6. 可用黃瓜和紅櫻桃點綴。
10種涼拌藕的做法
2樓：4y5a戴蒙刑沾
涼拌藕的家常做法：主料：蓮藕250克。
輔料：紅辣椒1個、姜2克、白醋10克、香油10克、鹽克、雞精1克。
步驟：1、準備材料。
2、蓮藕去皮、切薄片（蓮藕切完要儘快焯水，以防氧化，如果不及時焯水，可以先放入加了少許白醋的水中，也能防止氧化）。
3、把蓮藕焯一下水，煮藕時宜用沙鍋，忌鐵器。
4、焯水後放入冷水中過涼。
5、姜切末，線椒切小段兒。
6、蓮藕控水，放入紅椒粒、薑末，放鹽。
7、放少許白砂糖（放白砂糖可以中和醋的酸味，也可提鮮）。
8、放雞精。
9、適量白醋。
10、再放香油，拌勻即可。
我想知道用什麼炒肉片好吃，想知道很多種炒肉片的方法。。
滑炒肉片的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 工藝 炒 滑炒肉片的製作材料 主料 裡脊肉克，韭黃段，紅椒片各適量。調料 醬油，鹽，味精，黃酒，水澱粉，蛋清，色拉油各適量。教您滑炒肉片怎麼做，如何做滑炒肉片才好吃 .裡脊肉切成片，加鹽 蛋清 水澱粉上漿。.鍋置火上，放入油燒至四成熱，下肉片滑熟，盛出 ...
誰知道 涼拌麻辣雞怎麼做，涼拌麻辣雞的做法
選雞 最好選用3斤左右公雞一隻，宰殺治淨 煮雞 冷水下鍋，大火燒開後用小火慢煮，以水冒菊花心為度，煮至用筷子插穿雞肉撈出，晾涼 剁雞 雞肉儘量切成片狀，特別是雞脯，要橫纖維方向切，以免影響成品口感 調料 蔥末 蒜末 白芝麻 香油 白糖 花椒粉 味素 醬油 醋 當然還有最重要的川味紅油 根據個人口味加...
想知道為什麼炒出來的豬肝是苦的，炒出來的豬肝是苦的，怎麼回事？
豬肝是一道常見的家庭食材，因其豐富的蛋白質，維生素以及多種礦物質營養，深受廣大老百姓的喜愛。但是在我們生活中會發現，自己做出來的豬肝味道會發苦，而且沒有入味。在食用起來的時候使得口感大打折扣，那麼究竟是為什麼會產生這樣的情況呢？豬肝在炒的過程中為什麼會發苦，主要是有下面的這三個原因 1 購買的豬肝可...