誰知道叫花排骨的做法?誰能幫幫我?

2025-03-28 02:30:19 字數 3214 閱讀 4064

1樓:網友

做法一: 【原料】肋排或小排 【配料】生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水 【做法】1、鍋裡放合適的菜油,加熱後生姜蔥放入炒野神香,然掘中後把肋排入入鍋內翻炒,2、等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後加入剛好淹沒肋排的開水,3、大火燒滾後,改小火微燉20分鐘左右。4、看肋排已經燒爛後,視鹹淡加入適當的鹽,然後改大火收汁。

你可以試下。

2樓:寶寶愛灰灰

原料:肉排1000克,麵粉500克,荷葉3張。

調料:1.番茄醬,醬油,料酒,精鹽,味精適量 2.色拉油適量。

製法:1、肉排斬件,胡則沖洗乾淨加入秘製醬料醃12小時,用色拉油過熟備用。褲首2、荷葉切成三角形,上放排骨,分別包起備用。

3、麵粉加少許水和泡打粉和成麵糰,分別擀成麵皮,包入荷葉排骨,入烤箱烤至金黃即可(上火220℃,低火200℃)。

特點褲純棚:排骨酥爛,味香濃郁。

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3樓:向陽

1、做法一。材料:肋排適量、花菜適量、薑片適量、蒜粒適量、生抽適量、老抽適量、耗油適量、黃酒適量、腐乳汁適量、糖適量。

做法:肋排泡水一小時後倒掉血水撈出瀝乾水,用生抽、老抽、耗油、黃酒、腐乳汁、糖調成的汁醃製後放冰箱四小時派配左右。取乙個砂鍋,鍋塵飢指底鋪上薑片和蒜粒,倒入兩勺油。

花菜焯水後,鋪在上面。放醃過的肋排,同時將醃汁也倒入,開大火水燒開後改小火燉20分鐘左右。收汁前放幾段蔥白,增加點蔥香味(可以不放)再蓋上蓋子悶一會兒即可。

2、做法二。材料:排骨300克、花菜適量、白胡椒、花雕、蒜片。

做法:排骨白煮之前拿清水浸泡半天,泡出血水,涼水煮,隨著開鍋注意撇去浮沫,一般浸泡過的排骨浮沫很少,放薑片和整粒白胡椒同煮,花雕酒少許去腥增鮮,煮到排骨軟糯關火。蒜片嗆鍋,花菜入鍋翻炒,均勻受熱後放入事先加工好的排骨和排骨湯,大火燒開。

花菜不要煮的太爛,成熟即可,最後勾薄芡,喜歡辣的可撒少許胡椒麵提味。

3、做法三。材料:排骨300克,花菜適量,八角2顆,料酒,醬油,少許鹽,2塊冰糖,少許水,2滴香醋,蔥花。

做法:起鍋上油至七八成熱時,入八角兩顆炸一下,倒入排骨翻炒至變白,放料酒,醬油翻炒後,放拍好的生薑兩小塊,添涼水至淹沒排骨。大火燒開轉至小火慢燒,當汁水逐漸轉稠時放肢圓少許鹽,兩塊冰糖,添少許水,滴兩滴香醋,放入花菜,大火燒開後轉小火慢燒。

當排骨酥爛時放入蔥花,轉大火翻炒收汁即可。

誰知道叫花排骨的做法?

4樓:乙個世界的海角

排骨森蠢的做此攜陪法隱侍。

廚神大大們,你們知道這道菜(叫花排骨)是怎麼做的嗎?

5樓:舊念_念舊

<>豬排骨500克。

輔料:蒜薹150克,青美人椒50克,芹菜50克,芽菜10克,胡蘿蔔50克。

做法:1.豬排骨用蒜薹、鹽、白糖、味精、醬油、香料進行醃製24小時。

2.將醃製好的豬排炸熟、留下底油。3.

底油爆姜蒜公尺、下輔料至熟調味。4.將排骨下鍋一起煸炒,起鍋時下花椒油、辣鮮露適量裝盤即可。

花椒排骨的做法步驟圖,花椒排骨怎麼做好吃

6樓:傻子歡兒

橄欖油 適量。

花椒 適量。

八角 適量。

蔥段 適量。

薑片 適量。

幹辣椒 適量。

冰糖 適量。

醬油 適量。

料酒 適量。

鹽 適量。冰糖花椒排骨的做法。

排骨洗淨焯水,期間放一把花椒。

鍋內放橄欖油、花椒,小火,香味溢位後,放蔥姜幹辣椒爆鍋,然後放排骨翻炒。

加醬油料酒繼續翻炒,排骨上色後,加入一大鍋清水,同時放入冰糖,八角,大火煮開,然後,小火慢燉,可以看書做其他家務啦。

水快沒有的時候,放點鹽,大火翻炒,出鍋,撒點香菜碎哦。

焯水後撈出出排骨瀝乾備用。

鍋內放橄欖油、花椒,小火,香味溢位後,放蔥姜幹辣椒爆鍋,然後放排骨翻炒。

加醬油料酒繼續翻炒,排骨上色後,加入一大鍋清水,同時放入冰糖,八角,大火煮開,然後,小火慢燉,可以看書做其他家務啦。

水快沒有的時候,放點鹽,大火翻炒,出鍋,撒點香菜碎哦。

7樓:墨乂西門無雪

用料排骨 斤左右。

花椒 適量。

生薑 適量。

花椒排骨的做法。

鍋裡放入熱水,排骨放入,等水滾開,撈出冷水衝乾淨,這步主要是將排骨血水洗淨。

生薑適量切絲,花椒適量,和排骨一起放在盤中,撒上鹽,隔水蒸。大火滾開10分鐘後改中小火半小時即可。

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8樓:晚風就是俺

花菜排骨湯。

1.材料:肉排 山藥 花菜。

2.鍋中放水。

3.把肉排放入鍋中過水。

4.煮開後把肉排清洗乾淨。

5.鍋中放水放入肉排加蓋大火煮開改小火燜煮1小時6.花菜瓣小塊洗淨,山藥去皮洗淨。

小時後放入山藥加蓋大火煮開改小火煮5分鐘。

分鐘後放入花菜加蓋大火煮開改小火3分鐘。

9.然後放少許鹽加蓋大火煮開2分鐘。

10.最後放少許味精拌勻出鍋。

花菜燉排骨怎麼做好吃 花菜燉排骨怎樣做好吃

9樓:廣州市唐三鏡企業管理****

材料排骨,八角2顆,料酒,醬油,少許鹽,2塊冰糖,少許水,2滴香醋,花菜,蔥花。

做法1、起鍋上油至七八成熱時,入八角兩顆炸一下,倒入排骨翻炒至變白,放料酒,醬油翻炒後,放拍好的生薑兩小塊,添涼水至淹沒排骨。

2、大火燒開轉至小火慢燒 ,當汁水逐漸轉稠時放少許鹽,兩塊冰糖,添少許水,滴兩滴香醋,花菜小塊塊,大火燒開後轉小火慢燒。

3、當排骨酥爛時放入蔥花,轉大火翻炒收汁即可。

排骨炒花菜的做法,排骨炒花菜怎麼做好吃,排骨

10樓:閩有福漫未

排骨炒花菜的做法。

1.食材:花菜(已清洗)、排骨(已煮熟)、蔥段2.

將已清洗好的花菜下入清水鍋中焯開至熟,撈出3.在鍋中加入3湯勺油燒熱,下入已煮熟的排骨翻炒翻炒4.接著,合入焯好的花菜翻炒一下,加1湯勺生抽5.

加勺鹽6.加勺味精。

7.調味炒勻。

8.然後,放入蔥段,即可。

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