如何挑選燕窩，什麼地方產的燕窩好？ 5

如何挑選燕窩，什麼地方產的燕窩好？

1樓：冰為堅固**盤

燕窩產地是在東南亞一帶的印尼、馬來西亞、泰國等。目前市場上見到的大部分是屋燕，與洞燕比較起來要乾淨衛生許多。至於選擇**產的燕窩，那就要靠自己掌握燕窩知識才行了，因為哪產的都有好有壞的，還是主要看燕窩的品質，只要是純天然無化學新增的，就都是可以放心食用的。

接下來提供一些挑選燕窩的和瞎方法。

買幹燕窩比即食燕窩更可靠，就像平時的水果罐頭火腿罐頭裡的材料一般都是下角料，總不讓人放心。

純天然幹燕窩的顏色或灰或黃，絕不會是純白的，會多少有些非常細小的雜毛，如果是純白色，又不見細小雜毛，那肯喚巧空定是化學品泡過的；

泡發時間2~3小時，燉煮時間15~20分鐘足夠了。像有些泡發時間需要泡一夜那種，原因就是有化學品，這個寬銀不難理解吧；

發頭7~9倍比較正常，或多或少都不對；

味道是淡淡的蛋清味。話說這一點還真是比較難確認，一點沒味道也是不對的，味道太濃了也不對，都是化學品處理過的；要麼你多買幾家比較一下唄，貨比三家嘛；

看完是否有化學品，然後再看看幹度了，一捏就碎比較好，如果不碎還有韌性，那就說明不夠幹，就相當於買到了是注水肉。

2樓：什麼最傷人

血燕窩是最好的燕窩，產自東南亞，是很名歲拍搭貴的補品。但現在很難買到正賀吵宗的乎拿燕窩了（**臺報道過js做假的過程），最好去海邊自己收購。

什麼樣的燕窩算好品質燕窩？

3樓：小高畫質呀

1、燕窩盞的「密、細、疏」來區別，較密的被分為頂級燕盞，較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級，盞形不整纖維不緊密為二級。

2、根據盞形劃分，盞形完整勻稱為佳。

3、按燕窩顏色比較，燕窩按顏色可分為白燕、血燕。以此比較燕窩品質及**其實爭議很大。很多資料表明，頭期白燕的燕窩特有成份含量最高，2者相差並非很懸殊。

但由於血燕的產量非常稀少，有特殊的質地和口感，所以有時市場**略高於白燕。

季節分類：

燕窩的採收季節一般為每年的2月～10月。

2月～4月採收的燕窩，因雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整、光澤度好、少毛、我們常稱之為「頭期燕」。

5月～10月採收的燕窩，稱之為「二期燕」、「三期燕」，此時是金絲燕的換毛期，故所築出的燕巢較為疏鬆，盞形亦不及頭期的燕盞，絨毛雜質亦較多。

4樓：天然閣燕窩

燕窩怎麼鑑定好壞？燕窩品質怎麼判斷？燕窩分類種類。

5樓：牽冬靈光馥

燕窩是一種直徑約4cm左右，顏色象生絲的東西。鑑定家通常把燕窩分成三大類，即紅色的「血燕」，白色的「官燕」和黑色的「毛燕」。血燕最少也最珍貴；「官燕」是洞燕每年第一次做的窩；品質最次的是「毛燕」，含有許多雜物，必須除盡雜物才能食用。

人造燕窩價錢便宜，有的經營者把它當作真品，魚目混珠賣給顧客。

好的燕窩系絲條狀排列，水浸後呈銀白色，且晶瑩，透明，有彈性(輕拉會伸縮)；如出現有黃色，不伸縮者則為假品。

6樓：來自素山寺聰慧的檳榔樹

好品質燕窩煮後形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則，泡發率高，而且煮後口感滑嫩。最直接的方法也是看看燕窩有沒有溯原始碼，有溯原始碼的燕窩品質有保障，例如正典燕窩每盞都有溯原始碼，可以放心選用。

燕窩產地這麼多，那麼，**產的燕窩比較好？

7樓：北網域名稱醫

印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳。

燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達，且必需氨基酸含量佔氨基酸總量的42%。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質，因此也被用在各種美容化妝品中。