飲綠茶勝過紅茶？為什麼

1樓：匿名使用者

適合你的才是最好的，不能單純說哪個好，哪個不好。

綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改善血液流動作用，在防止肥胖、腦中風和心臟病中有一定效用。

綠茶中的茶氨酸水中的溶出率與水溫和時間有密切關係，實驗結果顯示：5℃的冷開鎮埋水浸泡30分鐘，可使茶氨酸溶出61％左右，效果較好；90℃的水浸泡1分鐘溶出率為39％；5℃冷開水浸泡24小時僅溶出50％左右。

一般綠茶的嫩芽，含茶氨酸較豐富，適應於冷開水浸泡半小時左右使其茶氨酸溶出，常服對防肥胖、腦中風和心臟病效果好。

綠茶的老葉，採摘在生長後期，日曬時間長，**也低廉，含兒茶素較多些，而兒茶素溶出率隨水溫公升高而增多，適宜開水沖泡飲服。兒茶素有較強的抗自由基作用，對癌症防治有益。日本蔬菜茶業研究所研究證實，綠茶不但防止癌細胞的生成與增殖，還有一些抑制癌細胞轉移的效應。

最近日本長崎大學研究指出，在飲用綠茶時，加入蘋果片或碎粒，會產生一種有效物質，它在防癌和抗老化方面效果更加好。

2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類�綠茶中也有有抑制破壞骨細胞物質的活力，各種食品含多酚類的量如下：紅茶—17．4，綠茶—12．0，紅葡萄酒—9．6，鮮桔子汁—0．8。

為了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。

日本大阪市立大茄賀學實驗指出，飲用紅茶一小時後，測得經心臟的血管血流速度改善，證實紅茶有較強的防治心梗效用。

美國雜誌報道，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。

通常綠茶傾向超過紅茶。它們能製造出更豐滿的scoby，有益酸更好的混合和它們能幫助產生更大量碳酸化。然而，綠茶傾向更迅速酸化和產生很多人不喜歡的收斂特性。

為此我應用3：2的綠茶：紅茶的混合御納螞。

我發現味道有完美結合和一致的好結果。

飲茶者告訴我它最好是使用浸泡綠茶是紅茶的的一半時間。如果溫度接近沸騰，綠茶用5分鐘和紅茶用10分鐘是適當的。某些人喜歡更長時間。

我沒有把握用更長時間有重大優勢除非你傾向瓶子發酵和儲藏多於一週否則很難講出它們的區別。

2樓：匿名使用者

因人而異，因事而異，因時而異。因棚頌搏為胃鏈祥不好，喝綠茶對胃來說無異於雪上加霜。紅茶有去脂作用櫻瞎，但也養胃，長點肉也就不足為奇了。

3樓：匿名使用者

綠茶中含有大量的維他命c，可淡化早鄭餘肌膚中的黑色素，使肌膚美白陸滾柔嫩。它的抗氧化作用是維他命e的20倍，可有效保護肌膚，減少因紫外線及汙染而叢簡產生的遊離基。

4樓：匿名使用者

不見得，看你喝的是外面的還是自己泡的，其實營養價值不同而已。