1樓：蜀一蜀二餐館
文、末、擴、展、閱、讀、有、免、費、送、補、腎、、福、利、）翡翠魚粥的用料：
原料 桂魚1條(約500克重)，薺菜150克，蛋清1個，二湯適量。
調料 油、生粉、酒、胡椒粉、鹽、味精、蔥油各適量。
翡翠魚粥的製法方法：
1.桂魚洗淨，出骨，將肉切成小粒，然後用蛋清、尺兆味精、鹽、胡椒粉、酒上漿待用；薺菜亦洗淨，斬成細末，在油鍋中略煸並略加入二湯燒開。
2.劃油鍋，當油溫至三四成熱時，倒入上過漿的魚公尺劃油，並少許注備皮入二湯燒開，在淨鍋內，注入二湯，加鹽、味精，倒入薺菜及魚公尺，待燒沸後陵滾租用生粉勾薄芡，淋上蔥油即可。
擴充套件閱讀：養腎補腎方法和食物有哪些。
2樓：網友
脫水黃瓜幹可以用醃、泡、拌、燒、炒、燉、熘等烹調方式，可以做脫水黃瓜乾鍋。
準備材料：水發黃瓜幹250克 豆乾150克 豬五花肉150克 火腿50克 青紅椒絲30克 生抽5克 老抽3克 精鹽3克 鮮味汁10克 高湯450克 雞精3克 色拉油25克。
脫水黃瓜乾鍋製法：
1．水發黃瓜幹擠幹水分，切成3釐公尺長的段；豆乾改刀成3釐公尺長、釐公尺寬的條；豬五花肉切成釐公尺粗的小手圓條；拆薯陸火腿亦切成小條。
2．炒鍋上火，注色拉油燒至四成熱，下入五花肉用大火煸旅頃至出油出香時，下入黃瓜乾和豆乾一起用中火翻炒約1分鐘，摻入高湯，調入生抽、老抽、鮮味汁，放入火腿絲，用小火燒5分鐘，再調入雞精，放入青紅椒絲，用大火翻炒均勻，起鍋裝入煲中，即成。
3樓：英雄無奈知多少
把黃瓜洗幹手仔淨，削皮，切片！
放適量的鹽，拌首型均勻後放15分畢芹汪鍾。
用冷水沖洗下黃瓜，除掉鹽分！
放適量醋，不用太多。
最後放糖，拌勻。醃30分鐘，就完成了。
黃瓜曬乾製作的方法
4樓：景田不是百歲山
準備材料：黃瓜200克、輔料鹽30克。
1、首先，準備好黃瓜，將黃瓜切片。
2、然後，倒入碗內，倒入鹽，攪拌均勻，醃製24小時。
3、然後，黃瓜片擺入菜板。
4、然後，太陽下暴曬12小時。
5、最後，即可看到黃瓜幹就做好了，問題解決。
5樓：小華美食達人
你吃過30塊錢一斤的黃瓜幹嗎？今天把醃製曬乾的方法都教給你。
6樓：童話美食街
把黃瓜條放在陽臺上曬乾。
7樓：網友
1、先用熱水煮熟。
2、撒鹽晾曬。
黃瓜吃不完怎麼曬乾
8樓：生活寶典
黃瓜吃不完會令人感到頭疼，扔掉又會覺得可惜。吃不完時不妨將黃瓜曬乾，具體步驟很簡單，將剩下的黃瓜洗乾淨，然後將它們全部放在乙個乾淨的竹篾裡，在陽光下接受暴曬，從而使得黃瓜變得鬆軟，曬完後拿回家，用鹽醃製好，鹽會滲透進入，隔天再次放在陽光下曬，最終水分曬乾後黃瓜也就曬乾了，最終就成為了黃瓜幹。
曬乾的黃瓜幹怎麼泡好吃
9樓：李和霖
用料。五花肉 300克。
大蒜 2粒。
生薑 3片。
黃瓜幹 4條。
鹽 少許。醬消山鬧油 一匙。
油 少許。雞粉 少許。
白糖 一匙。
步驟：黃瓜幹溫水泡一小時，切成一指寬的片；唯洞冷水下鍋煮開撈出；
五花肉切薄片；生薑切絲；大蒜拍扁備用；
淨鍋下少許油下入薑絲大蒜煸一煸；
倒入五花肉煸炒至出油；
將黃瓜幹倒入翻炒；
加一匙白糖，一匙醬油；少許水煮一煮（2~3分鐘左右）；
加上幾片紅椒點綴；調入少許鹽和雞粉翻炒入味；
出鍋前加少許蔥花著色即可。
小貼士。黃瓜幹下水煮是為了除去表面灰塵；製作菜餚時也比較拿罩容易入味和吃的時候口感好。
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