1樓：蟻淑敏茹卿
地瓜粉團（粉猴）的做法。
該洗的自己知道洗啊不說這個啦。
三層肉隨意切，總之不要太厚太薄太大就行；
芋頭切2cm方塊；
小魷魚對半切；
香菇切條啦型敗；
熱鍋下油，蒜頭拍扁切碎，蒜苗拆茄切段旅租察。
炒，裝盤待用；
下三層肉至微金黃色，（肉炒久點比較香好吃）鹽巴少量！
繼續下小魷魚香菇芋頭，1~2min；
三層肉成金黃色（會比較好吃，總之不要焦掉就對啦）差不多都可以了，加點醬油（甜好吃！）
因為乾的小魷魚是鹹的所以可以不加鹽，加一點會比較好吃吧？）關火；拿個內膽（電飯鍋裡的，圓柱形好攪拌）炒好的料倒進內膽里加地瓜粉。
地瓜粉一般乙個人乙個杯（裝公尺的小量杯）
趁熱攪拌！然後加開水！要開水！！開水最好一次性加對（兩三次也是可以的，但不要太多次）這個不好說啊，親們看著辦啊，攪拌攪拌攪拌攪拌攪拌…原諒我過程沒**，這是好久之前煮的了…
旁邊湯鍋水燒開了下團（攪拌好的）團下去不能一直攪拌，因為會散掉，煮久了團也會散掉…所以看著辦…
熟了，下炒好的蒜頭蒜苗油，加點鹽巴再加點醬油（一定要加醬油哦）超級愛！
2樓：澹臺時芳項寅
粉猴。用料。
地瓜粉。400ml
包菜（小個的）
半個。乾魚。
1條。豆乾。少許。蔥。
少許。公尺線。少許。肉。
少許。鹽。少許。醬油。
少許。雞精。
少許。做法。
1.把所有材料都準備好，開水燒好！地瓜粉一定要全部弄散弄細，要不然到時候煮不熟。
2.菜切小小塊，改正好然後跟乾魚一起炒熟。
3.先在地瓜粉裡面拌一勺鹽，在把所有東西倒在地瓜粉裡面一起攪拌。
4.攪拌的時候一定要用開水下去攪拌，要不然也會煮不熟的，攪拌核鉛到黏黏的狀態！
5.然後在用勺子一勺一勺的舀到窩裡煮，記得窩裡的水燒開後，開到中火，不能開太大，開太大的時候舀下去會把粉衝散的！
6.全部舀完後，中小火煮十分中後用筷子夾一下看中間有沒有熟，一定要煮熟透，如果沒熟關了火在從新煮的話是怎麼也煮不熟了！
7.最後清櫻家公尺線，我用的是煮麵線糊的公尺線，主要是喜歡吃這個，所以加這個，不喜歡的可以換的！還有記得另外用油炒蔥後澆在窩裡哦，這樣才會香！
閩南一帶的小吃粉猴怎麼做
3樓：duende惡魔
閩南一帶的小吃粉猴做法如下：
材料冰粉粉20克，開水1000克，紅糖適量，堅果和白芝麻等做法1、拿乙個大點的容器，把20克冰粉粉倒入。
2、倒入1000克不低於90度的開水，攪拌5分鐘左右。
3、把攪拌好的冰粉水放一邊冷卻，等變涼後放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了。。
4、衝紅糖水，可以適當 的濃些，讓紅糖水變涼，也可以放冰箱冰鎮一下。
5、把凝固好的冰粉粉用刀子劃成小塊，放入小碗中，澆入紅糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。
4樓：網友
粉猴？我只知道有一種是用麵粉做的甜的，只是麵粉手捏後加入糖煮。或做鹹的。。。鹹的不會做。。。只是知道有人會加花生。。。不知道是不是這種。。
5樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
粉團（閩南語：粉猴）的家常做法大全怎麼做好
6樓：空靈珊兒
主料地瓜粉適量。
五花肉少許。
幹香菇少許。
青佔魚乾少許。
蘿蔔乾少許。
青菜少許。粉絲少許。
韭菜少許。輔料食鹽。
少許耗油。少許十三香。
少許雞精。少許醬油。
少許料酒。少許1.
配好以上這些材料哦（五花肉我是提前先醃製一會比較入味、幹香菇泡水開後切小，青佔魚乾也可以換成新鮮魷魚哦，蘿蔔絲或是蘿蔔乾都可以，還有豆腐皮）韭菜跟青菜是等會當湯底的哈。
2.把五花肉，豆腐皮，幹香菇，蘿蔔絲倒在一起，調好味道3.接下來倒入適量地瓜粉哦（一定要用開水拿兩根筷子順時針攪拌哦）4.
5.水一定要滾燙的燒開，然後用勺子直接搖下去，不要再給它弄圓了，不然煮出來會太實心了，大小根據自己的愛好下去哈~弄完蓋上蓋子讓它大火煮沸15分鐘。
6.快熟 了哈~
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