1樓：石門夕照
黑龍江省的晚稻公尺好吃。
大公尺食譜。南瓜首巧襲粥。
材料：小南瓜1個，大公尺50克。
做法：1、大公尺洗淨，加5倍的水，大火燒開後，轉小火熬半個小時。 2、小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大公尺粥中煮10分鐘，使南瓜丁變軟。
3、大公尺南瓜粥晾涼後，加入冰塊，放入攪拌機攪拌。
小訣竅：買拳頭大小的那種小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。
熬大公尺粥，要一次加夠水，這樣熬出的粥，才又濃又香。
海帶飯。食材：大公尺500克，水發海帶100克，精鹽1克寬擾。
做法：1、大公尺揀去雜物，淘洗乾淨；
2、海帶放入涼水盆中洗淨泥沙，切成小塊；
3、鍋置火上，放入海帶塊和水，大火燒開，煮沸5分鐘左右，煮出滋者兄味，隨即放入大公尺和精鹽，再燒開後，不斷翻攪，煮8一10分鐘；
4、待公尺粒漲發、水快乾時，蓋上鍋蓋，用小火燜10—15分鐘即熟。
紅棗花生粥。
食材：紅棗、花生仁、大公尺、冰糖。
做法：1、將紅棗與花生公尺洗淨，置淨水中浸泡四小時左右；
2、將紅棗與花生連浸泡的水一起入燙煲中，大火煮開小火煲至四十分鐘左右；
3、加入洗淨的大公尺繼續熬至大公尺熟爛，因為大公尺是後放的，所以下鍋後要攪動幾次，以免粘底；
4、出鍋前加入適量冰糖或不加隨意。
蒸公尺飯技巧。
1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松；滴幾滴醋，煮出的公尺飯會更加潔白、味香；
2、加熱時間過長，維生素b1損失會超過30%，如果撇去公尺湯水，維生素損失超過40%；
3、公尺飯做夾生了，可倒點公尺酒，再煮一會便可改善；
4、蒸剩飯時，可往水裡放點食鹽，吃時口感像新飯；
5、做公尺飯最好用「蒸」，蒸飯比「撈」飯多儲存5%的蛋白質，18%的維生素b1。
洗公尺小貼士。
1、先把公尺在冷水裡浸泡1個小時這樣公尺飯會粒粒飽滿；
2、公尺和水的比例應該是1比，過食指第乙個關節即可。
2樓：網友
當然是東北黑龍江的大公尺好吃，東北五常的大公尺是全國知名的，味道特別香，口感特別好。
晚稻公尺好吃還是早稻公尺好吃
3樓：信必鑫服務平臺
大公尺的口感直接關係到大公尺的營養成分和結構。稻公尺的營養結構和組成與種植環境密切相關。種植環境包括土壤質地、肥料、水分、溫度、光照強歲襲度、地理位置等因素。
因此，稻公尺營養結構和成分的形成與溫度和光照強度有更大更直接的關係，影響更深。一般早稻品種生育期略短，整個生育期獲得的平均溫度低於晚稻，光照時間較短，光照強度較弱。這就導致了螞公升早稻和晚稻的營養結構和成分有相當大的差異，這也乎物兄是造成口感差異的主要原因。
水稻平均溫度越高，光照時間越長，光照強度越大，光合產物越豐富。水稻光合作用產生的營養物質包括澱粉、蛋白質、脂肪等。平均溫度越高，光照時間越長，光照強度越大，直鏈澱粉越少，支鏈澱粉越多，蛋白質越多，氨基酸種類越多，脂肪酸種類和含量越多，稻公尺的口感越好；反之，味道越差。
這是晚稻比早稻好的主要本質原因。
大公尺是早稻好吃還是晚稻好吃
4樓：
摘要。答；親親你好殺殺大公尺是早稻好吃還是晚稻好吃一般來說晚稱比較好吃品種不同：早稻一般用秈稻作品種，這種水稻的株植較高大，晚稻一般以種植「雜優」為主，也就是雜交水稻。
生長週期不同：一般情況下早稻的生長期為90-120天，晚稻的生長週期140天左右。對光照的敏感程度不同：
早稻對光照反應不敏感，晚稻對短日照很敏感。
答；親親你好殺殺大型扮公尺是早稻好吃還是晚稻好隱燃吃一般來說晚稱比較好吃品種不同：早稻一般用秈稻作品種，這種水稻的株植較高大灶租虛，晚稻一般以種植「雜優」為主，也就是雜交水稻。生長週期不同：
一般情況下早稻的生長期為90-120天，晚稻的生長週期140天左右。對光照的敏感程度不同：早稻對光照反應不敏感，晚稻對短日照很敏感。
親親殺殺一般來說晚稻比較好吃。早稻穀一般有公尺質疏鬆，耐壓性差等情況，加工時也特別容易產生碎公尺，出公尺率也會比較低。晚稻穀公尺質堅實，耐壓性非常好，加工時碎公尺也會高飢租很少，出公尺率比較高。
而且就公尺飯的味道而言，早稻穀比晚稻穀要差很多。2、在不同季節收稻穀的時間也不一樣，比如在我國長江中下游地區，早稻一般是3月底至4月初播種，7月份肢態就能收穫，中稻一般在9月中下旬收穫，晚稻一般在10月上中旬收穫。3、收割稻穀還可以根據稻株、稻穗、稻籽確定。
當大部分稻株顏色變黃時，就可以收割了，稻穗如果由綠變黃，先從中部開始，慢慢的整個稻穗都會變黃，一般稻籽變黃變硬的時候戚兆，也就代表完全成熟了。
早稻公尺和晚稻公尺哪個更適合吃？
5樓：乘飛煙
晚稻公尺生長時間長，蛋白質積累得好，營養更價值高，而且更好吃一點。根據粒質和收穫季節的不同，秈稻和粳稻又可分為早稻穀和晚稻穀二類。就同一型別稻穀而言，一般情況下，早稻穀公尺粒腹白大，角質粒少，品質比晚稻穀差。
早稻穀公尺質疏鬆，耐壓性差，加工時易產生碎公尺，出公尺率較低。而晚稻穀公尺質堅實，耐壓性好，加工時碎公尺較少，出公尺率較高。就公尺飯的食味而言，早稻穀比晚稻穀差。
如果是比較早衡胡、晚稻穀的品質，晚秈稻穀的品質仍然優於早秈稻穀。
絲苗公尺和晚稻公尺哪個好吃
6樓：
摘要。1、這個公尺被稱為「中國公尺中之王」，它是與增城掛綠荔枝齊名的農產品，所以還是很好的呢。
2、絲苗公尺是生長在東北黑土地上的大公尺，顆粒飽滿，蒸出來的公尺味很濃，吃起來又軟又糯，做公尺飯還是不錯的呢。
3、絲苗公尺是南方的產物，其中以廣東省增城為代表。它盛產石油，晶瑩剔透。公尺粒稍加絲光就會發光，煮熟後紋路分明，還是很美觀也好吃呢。
絲苗公尺和晚稻公尺哪個好吃。
你好，很高興能夠為你解答呢據我所知，絲苗公尺春謹更加好吃呢畢睜。絲苗公尺很好吃。它的公尺粒潔白晶瑩，富含油脂，香氣濃郁，扒數基柔軟可口，比較推薦這個呢。
1、這個公尺被稱為「中國公尺中之王帆啟」，它是與增城掛綠荔枝齊名的農產品，所以還是很好的呢。2、絲苗公尺伏轎歷是生長在東北黑土地上的大公尺，顆粒飽滿，蒸出來的公尺味很濃，吃起來又軟又糯，做公尺飯還是不錯的呢。3、絲苗公尺是南缺搜方的產物，其中以廣東省增城為代表。
它盛產石油，晶瑩剔透。公尺粒稍加絲光就會發光，煮熟後紋路分明，還是很美觀也好吃呢。
中糧絲苗公尺。
我家買過這個公尺，我個人覺得"絲苗"是增喚漏山和中城市的特優水稻品種搜喚。絲苗公尺公尺粒細長，無腹、心白，透明晶瑩，所以做出來還是有保障的呢
中糧御香絲苗公尺。
中糧的這個絲苗公尺很好保障，質量公升畢鉛數賀過關，還是買起來吃不錯的，可以放心食用呢☺️☺吵好️
我家買過這個牌臘扒子的公尺，做公尺飯味道還是不錯的，就咐遲是要注意不要煮太久，不然輪簡昌還是不好的，要注意一些呢
幫助您是我榮幸，希望我的對您有所配遲幫助呢☺️☺答租️清賣兆。
早稻公尺和晚稻公尺哪個更適合吃？
7樓：網友
早稻公尺和晚稻公尺是有差別的：1）早稻公尺較硬，晚稻公尺較軟，口感好。2）早稻公尺不用農藥，晚稻公尺農藥用量很大。對dm的影響沒試過。別將公尺軋得很白，過才是應關注的。 檢視原帖》
8樓：小事通
回答大公尺好吃與否，一是看品種，二是看生長期的長短，生長期長的大公尺，肯定比生長期短的好吃，晚稻一般比早稻的生長要長一些，所以，晚稻比早稻好吃。希望我的回答能夠幫助到您，如有什麼疑問您可以向我提問哦！祝您生活愉快！
滿意的話請給我個贊哦親，謝謝！！
9樓：曾熙融錦欣
一般來說要是做公尺飯的話，晚稻公尺比早稻公尺好吃，一般種稻公尺都說得什麼什麼什麼品種之類的，晚品種比早品種的好吃，比較軟糯，生長週期長。
如果做別的小吃就不一定了。
10樓：媯理
主食就是主食，都一樣。糖尿病人也沒有必要刻意吃粗糧，不要被一些賣所謂「健康食品」的忽悠了。粗糧只不過是膳食纖維多一些，而膳食纖維攝入的途徑很多，不一定非要區分什麼「早稻公尺」「晚稻公尺」，這是乙個誤區。
檢視原帖》
11樓：渠綱捷
嘻！你這個問題問的太地方化了；p ！我個人認為大公尺分早晚之分，只是根據當地節氣和環境溫溼度而言，所以吃起來只是口感上的不同而已，並沒有營養上的差異。 檢視原帖》
12樓：匿名使用者
早稻單產水平有所增加。
早稻播種以來，主產區大部時段氣象條件較好，階段性陰雨寡照和洪澇災害發生偏輕，總體有利於早稻生長發育和產量形成。播種育秧至移栽返青期，早稻產區氣溫偏高，光照充足，降水及時，秧苗整齊健壯。
分櫱拔節至孕穗抽穗期，江南、華南北部地區出現多次區域性較強降水過程，但後期天氣明顯好轉，光溫資源充沛，利於抽穗結實和病蟲害防治。灌漿收穫期間，早稻產區以晴熱少雨天氣為主，高溫日數較常年同期偏多，有利於早稻灌漿和成熟。同時，儘管沿海部分地區受颱風影響，早稻出現倒伏，但總體影響有限。
13樓：網友
區別：一、早稻公尺一般腹白較大，硬質粒較少，公尺質疏鬆，品質較差，而晚稻公尺則反之，品質較好，生長時間長，蛋白質積累得好，而且過冬，所以公尺的油性大，營養價值更高，會更好吃一點。
1、早公尺：由於早稻的生長期短，只有80至120天，所以生產出來的早公尺，公尺質疏鬆，腹白度較大，透明度較小，缺乏光澤，比晚公尺吸水率大，粘性小，糊化後體積大。所以，用早公尺煮成的飯，吃起來口感差，質乾硬，易出現飽腹感。
早公尺中含的稗粒和小碎公尺比晚公尺多，一般說來，早公尺的食用品質比晚公尺差。
2、晚公尺：由於晚稻的生長期較長，約在150至180天，並在秋高氣爽的時節成熟，有利於營養物質的積累，因此它的晶質特徵好，如公尺質結構緊密，腹白度小或無，透明度較大，富有光澤，煮熟的飯吃起來，質地細膩，粘稠適中，鬆軟可口。晚公尺中的稗粒和小碎公尺的數量相對於早公尺中的數量少。
晚公尺為大多數人所愛食，特別是老年人。
二、但根據公尺粒的營養成分測定，早公尺與晚公尺中的蛋白質、脂肪、b族維生素、礦物質等含量，均相差無幾。
14樓：唯美嫙嵂
我也想弄清楚這個問題哦，是聽說早稻公尺要比晚稻不易公升糖些。 檢視原帖》
15樓：網友
早稻公尺出飯多，口感稍差、晚稻公尺口感更好，出飯少些。吃什麼公尺個人的愛好。 檢視原帖》
早稻公尺和晚稻公尺有什麼區別？
16樓：追尋複製者
早稻 :
early(season)rice〗栽培時間較早且成熟早的南方秈稻，以產季不同區分於中稻、晚稻。
晚稻：[late rice] 插秧期較晚或成熟期較晚的稻子。
一、感光性不同。
晚稻：感光性強，可被短日、高溫縮短的營養生長期最長（天），基本營養生長期最短，基本營養生長性也小。
早稻：感光性遲鈍或無感，被短日、高溫縮短的營養生長期最短（23天），但營養生長性較晚稻稍大。
二、感溫性不同。
水稻生長上限溫度一般為40℃，而發育上限溫度不會超過28℃。晚稻較早稻的感溫性更強。
三、收穫時間不同。
5月上旬播種的一季稻，生育期一般是140-160天之間，收穫時間應該在10月上中旬；而一年兩熟的區域，早稻一般在7月下旬收穫。
晚稻一般在10月中下旬收穫，它的品種生育期不一樣；至於一年三季的海南區域。
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