1樓：lyzhyzyc巖
第一步，先把新鐵鍋清洗乾淨，因為生產過程中並團，鐵鍋表面會旅悄有一些油汙，我們用洗潔精清洗一遍，但是要注意，初次使用不要用鐵絲球擦洗。
第二步，洗乾淨的鐵鍋開始開鍋，先把鐵鍋燒拆蔽渣熱，不要太大火，中小火烘乾即可。
第三步，接著準備一塊帶皮的肥肉，將豬皮朝下放入鍋中，小火慢慢加熱，用豬肉擦拭鍋面，保證鍋中每一處都要擦到，待豬油都熬出來，就可以把肥肉取出了。
第四步，將鍋中的豬油倒出，然後用熱水沖洗一遍鐵鍋，再重複3-4遍第二步和第三步的過程。
第五步，最後洗乾淨，再燒乾，然後塗抹一層食用油，放置一夜就可以了。
以上開鍋就完成了，新鍋要這樣開鍋，使用久了，也要用同樣的方法保養，好好愛惜鐵鍋。
2樓：眉眼月如梳
賽百科。1. 首先檢查一下自己的鍋身是否完好無損，然後將新鐵鍋鍋身所有標貼去除。看看自己的鍋有沒有開過，有些買灶虛到的是開過的，一般沒有開的是。
2. 用流動熱水沖洗鍋身，或者指辯態用小火將鍋刷一遍。
3. 擦乾水(特別是鍋唯源底),
電飯煲怎麼做抓飯？
3樓：姬覓晴
準備材料：牛肉250克、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、大公尺300克、小蔥1根、鹽1小勺、清水適量、植物油3湯匙。
1、首先準備好所需要的材料，如下圖所示：
2、之後把牛肉切成大丁，胡蘿蔔、洋蔥洗淨切小丁，小蔥切蔥花，如下圖所示：
3、鍋燒熱倒入油，放入牛肉翻炒，如下圖所示：
4、再把切好的洋蔥丁倒入鍋中進行翻炒，如下圖所示：
5、之後加入胡蘿蔔丁，如下圖所示：
6、把胡蘿蔔炒軟後再加入鹽，如下圖所示：
7、然後加入適量的清水，如下圖所示：
8、當肉湯沸騰後關火，如下圖所示：
9、大公尺洗淨倒入電飯鍋內，如下圖所示：
10、再加入煮好的牛肉和湯，如下圖所示：
11、電飯煲選擇煮飯鍵；
12、煮飯時間結束後燜幾分鐘再開啟鍋蓋，如下圖所示：
13、開鍋後撒上蔥花，如下圖所示：
14、最後拌勻即可食用了，如下圖所示：
4樓：網友
可以做的。
材料：雞腿兩個，胡蘿蔔兩個，洋蔥乙個，姜，食用油，大公尺。
調料：鹽，生抽，料酒。
1.雞腿肉切小塊，用姜，料酒醃20分鐘，胡蘿蔔，洋蔥切絲。大公尺淘好備用。
2.鍋中放兩大勺色拉油(因為用雞肉，沒有羊肉油水多，所以要比平時炒菜要多放一些),放洋蔥炒香，再放雞肉翻炒(把姜挑出),為了顏色好看放一些生抽，繼續翻炒。
3.炒到雞肉變色後，放胡蘿蔔翻炒幾下，放鹽(味道比炒菜時要鹹一些，因為最後要和飯混合),再放入剛好末過菜肉的水，大火煮開後，蓋上鍋蓋，用小火燜20-30分鐘，關火。
4.把菜和肉盛入電飯煲中，鋪平。再把公尺蓋在上面，鋪平。最後將炒鍋中剩下的湯倒入，再加入適量的水(湯和水的總量要和平時煮飯的水一樣多).
5.然後插上電源，等飯煮熟。
6.煮好後，開啟鍋蓋，把底部的肉，菜和上面的飯攪勻就可以吃了。
7.加了一點點孜然粉，吃起來比較有羊肉的味道。
5樓：網友
1：公尺淘乾淨，放入電飯煲，和平時煮飯一樣。
2：8成熟的時候加入食材（紅蘿蔔，土豆，火腿腸，包菜，洋蔥，大蒜等等等）切成丁哦！
3：然後加入油鹽雞精調味，攪拌一下，蓋上蓋子。
4：好了，香噴噴的手抓飯出爐了。因為加了油，所以非常的香。
6樓：網友
飯和」菜「分別做好後放入鍋中攪勻，燜十分鐘即可。
7樓：
你這個範圍有點大，抓飯的範圍太大了，最好說出你要做的主菜是什麼。才能說出具體的做法。
8樓：愛蝶子
羊肉、胡蘿蔔兩根、洋蔥乙個、葡萄乾、大公尺兩碗。
做法：1、大公尺用水泡半個小時，羊肉切小塊，胡蘿蔔切丁或絲，洋蔥切丁。
2、鍋裡放油，放入洋蔥炒出香味，再放入羊肉翻炒。放鹽，孜然，雞精，胡蘿蔔一起翻炒。
3、倒水沒過羊肉煮大約十分鐘。
4、把所有炒好的菜，肉，湯和葡萄乾，全部倒入電飯鍋，把泡好的公尺飯均勻撒在上面一層，1:2比例為好，開始燜20分鐘。
5、開啟後，菜，肉，公尺飯拌勻即可食用。
抓飯做法電飯鍋
9樓：小醒聊生活
抓飯做法：1、雞肉切小塊去除雞油和雞皮，用面頃空粉反覆揉搓洗去雞血與腥氣，不要偷懶哦。
2、往雞肉裡新增玉公尺澱粉、蜂蜜、生抽、料酒，抓勻放旁醃製待大乎慎用。
3、胡蘿蔔與洋蔥切絲，電火鍋熱後，倒少許油，待油熱放入單獨切出的雞油與雞皮，煎出雞油，洋蔥絲與胡蘿滾敬卜絲入鍋煸炒出香味後，倒入醃製好的雞塊炒至變白。
4、倒入洗淨瀝乾水的公尺與糯公尺一同炒制，均勻裹上油汁湯汁。
5、倒進紫砂鍋內膽中。可先在內膽刷上一層香油，不僅提香，還能出鍋巴。
6、調至「快速湯」模式，添水至與公尺飯齊平，靜候，佳音。
7、煮好後，倒入由生抽與蜂蜜調成的拌飯汁（也可以只加鹽），撒上蔥花，攪拌均勻即可。
8、雞肉手抓飯成品圖。
不鏽鋼鍋做抓飯
10樓：
摘要。你好親！1、乾淨牛肉切薄片，以鹽、酒、醬油醃製一會兒。洋蔥切條備用。
2、熱鍋熱油，生炒牛肉片，全部變色後添入高湯或熱水，燉20分鐘，注意不要收汁。
3、投入洋蔥，以及青豆、胡蘿蔔丁等配菜，加鹽和咖哩調味。
4、電飯鍋中先放進淘好的公尺，慢慢倒入牛肉菜汁，比平時水量多出1/2的樣子。再把洋蔥牛肉菜鋪在上面。按下啟動鍵。
如果你的飯鍋不易熟，最好先不要鋪菜，菜汁+公尺按正常比例，熟至無表面水分後再鋪菜燜）
不鏽鋼鍋做抓飯。
你好親！1、乾淨牛肉切薄和遲片，以鹽、酒、醬油醃製一會公升棚大兒。洋蔥切條備用。
2、熱鍋熱油，生炒牛肉片，全部變色後添入高湯或熱水，燉20分鐘，注意不要收汁。3、投入洋蔥，以及青豆、胡蘿蔔丁等配菜，加鹽和咖哩調味。4、電飯鍋中先放進淘好的公尺，慢慢倒入牛肉菜汁，比平時水量多出1/2的樣子。
再把洋蔥牛肉菜鋪在上面。按下啟動鍵。（如果你的飯鍋不易熟，最好先不要鋪菜，菜汁+公尺按正常比吵豎例，熟至無表面水分後再鋪菜燜）
5、所謂抓抓飯。用筷子即可，把上面的菜和下面的飯拌勻。
不鏽鋼鍋不鏽鋼鍋是西餐鍋，用來做中餐的話，會產生一些問題。不鏽鋼的特點是公升溫速度慢、降溫速度也鏈弊慢，用來炒菜的話，往往是鍋底的菜已經糊了，鍋邊的菜還沒熟。但不怕沒好貨，就怕不識貨。
之所棚喚族以西餐裡面愛用這種鍋，是因為西餐中用到的炒鍋主要是做煎和炸的工作。無論是煎還是炸，不鏽鋼鍋「溫度變化慢」的特點都非常有用。鏈絕鍋裡的油溫緩慢上公升，更容易掌握火候。
鍋具降溫速度慢，可以鎖住溫度，避免變涼。
壓力鍋抓飯怎麼做好吃
11樓：橢徘著詭
材料大公尺、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、鹽。
做法1、準備好材料：羊肉切成3cm左右的方塊，別太小了。
2、胡蘿蔔和蔥頭切絲備用，鍋底放油，把羊肉放進去翻炒，炒一會兒加入洋蔥絲繼續炒。
3、羊肉炒到六七成熟時加入胡蘿蔔絲翻炒，這時可以放一點鹽，有利於胡蘿蔔出水。胡蘿蔔變軟時加水，加鹽調味，加蓋中火燒開20分鐘左右。水不要加得太多，高出肉一些就行了。
4、然後把肉先撈出來，把鍋裡的菜連湯一起放入電飯鍋中，加入洗好的公尺抹平，不要攪拌，水位應略高於公尺一點兒即可，然後把肉塊放在上面，蓋蓋子啟動蒸飯程式。
5、飯蒸好了，用筷子攪拌均勻，香噴噴的羊肉抓飯就好啦，可以吃啦。
電飯鍋版抓飯詳細教程
12樓：三夜見
新疆的抓飯以味道鮮美，營養豐富，而受到各族人民群眾的歡迎。在新疆，抓飯是日常生活中經常吃到的一種新疆 美食 ，來新疆 旅遊 的朋友們一定要嚐嚐新疆的抓飯。
抓飯好吃，做好卻難！很多朋友在抓飯的製作中屢屢翻車，不是飯夾生了，就是水放多了，總是做不出來讓人滿意的抓飯。那麼我來給大家分享乙個個人用了n多年的電飯鍋做抓飯的方法，可以說是零失敗，味道和口感比起排大隊去吃的商品抓飯相比，更勝一籌！
廢話少說，開始…
首先要選新鮮羊肉，切塊，別太大，可以別太小了，新疆的羊肉，肉質細嫩，不腥不羶，為羊肉之首選。
二種顏色的胡蘿蔔切粗條，皮芽子（新疆叫法，就是洋蔥頭，用紫色最佳，白色的適合生吃）也切條。
鷹嘴豆提前泡發，煮二十分鐘後備用，如果沒有不加也可。鷹嘴豆營養豐富，有益於身體 健康 ，常吃延年益壽。
葡萄乾少許洗淨備用，抓飯裡放些葡萄乾，做出來的抓飯有水果的香味，更加好吃！
鍋燒熱，加入清油，油熱後下入羊肉煸炒。
然後再加入皮芽子。
皮芽子炒軟後再加入胡蘿蔔。
再加入適量的鹹鹽和白糖，大致比例掌握在一比一就好，甜甜的抓飯好吃。
炒菜的同時，將公尺洗淨後加水開始燜飯，記住一點水量要比正常燜飯的水量略少一些，不然做出來的抓飯會偏軟，筋道的口感沒有了不好吃。
這時候鍋裡的菜也快炒好了，加入鷹嘴豆和葡萄乾，少許的孜然粉提味，攪拌均勻即可。
電飯鍋裡的公尺開鍋後，將炒好的菜鋪在公尺的上面，繼續燜制，直至電飯鍋跳起，拔掉電源插座，不要開蓋繼續燜制二十分鐘後，取**子（裝新疆**雞的**子）將鍋內的公尺菜一起倒出，翻拌均勻，即可盡享美味了！
就是這個樣子的，可以配一些爽口的小菜一起吃，味道更攢勁！
注意事項：第一：水一定不能多，公尺在下菜在上，很多朋友在用電飯鍋做抓飯的時候還是採用鐵鍋抓飯的方法，結果就失敗了，原因就是這個。
第二：一定要等公尺下鍋燒開後下入炒好的菜，不然很容易夾生飯。電飯鍋跳起一定要繼續燜二十分鐘。
第三：如果使用電壓力鍋效果更好。電飯鍋做抓飯的公尺千萬不要泡。
手抓飯的做法 電飯鍋
13樓：**富豪講生活
電飯鍋新疆手抓飯的正宗做法如下：
材料：羊肋排、胡蘿蔔、洋蔥、大公尺、孜然、鹽。
1、準備配料：洋蔥切絲，胡蘿蔔切條備用。
2、焯羊排：羊排冷水下鍋焯水，撇去塌散浮沫以後撈出備用。羊排要選擇肥瘦相間的會更香，炒制時候羊排的油脂會析出，燜飯的時候會被公尺粒吸收，這樣燜出來的公尺飯筋道又油亮。
3、炒羊排：鍋中放油，油熱後放入一半的洋蔥爆香，然後放入汆燙好的羊排翻炒，炒到羊排的油脂析出即可。期間進行調味，加入兩勺孜然粉和鹽。
鹽分比正常稍鹹，因為後期要加公尺一起燜。抓飯好吃的的秘訣是多加洋蔥和孜然咯，不要忘記啦。
4、盛出羊排：炒好的羊排和讓鬥洋蔥一起盛出來備用。
5、炒胡蘿蔔：鍋中繼續放油，加入另一半洋蔥爆香。然後加入胡蘿蔔條翻炒至斷生，加孜然和鹽調味，比正常略鹹。
6、放公尺：電飯煲內膽中加入掏洗好的大公尺。這時候不用放太多水，因為後面還要放水。
7、鋪胡蘿蔔：鋪上炒好的洋蔥胡蘿蔔。
8、蓋羊排：蓋上炒好的羊排，然後加水，加團滑氏到略微超過過公尺粒一點就好。蓋上電飯煲的蓋子，開始煮飯的程式。千萬不要加多，不然公尺飯燜出來就不會粒粒分明油亮啦。
9、成品圖。
怎麼用電飯煲做麵包，用電飯鍋怎麼做麵包？方法步驟？
準備材料 麵粉 白糖 乾酵母 牛奶 黃油 鹽 雞蛋 黑芝麻。一 麵粉，白糖，乾酵母拌勻後，將牛奶加30度溫水拌入麵粉內揉成麵糰。再將黃油融化後倒入麵糰內揉透。二 將揉好的麵糰放入電飯鍋發酵，蓋好蓋子，出氣口需蓋塊溼布。需將煮飯鍵按下，2分鐘後會跳到保溫鍵，再將電源拔掉，讓它發酵40分鐘。三 將第一次...
電飯煲蛋糕怎麼做，用電飯煲怎麼做蛋糕？
電飯煲蛋糕，是一種用麵粉 雞蛋製作的美食，具有香甜滑嫩 色澤金黃的特點，是一種大眾小吃。1 雞蛋4個 2 低筋麵粉或蛋糕粉100克 如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉 3 白糖100克.如果用杯子量是很小的那種杯子 4 白醋少許，香草糖和檸檬油適量。2 攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性泡髮狀 蛋白在手尖中...
請問有電飯煲怎麼做蛋糕呢，用電飯煲怎麼做蛋糕
教你如何用電飯煲做蛋糕 電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了 不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕 電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛 升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕 一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。主料雞蛋4個 白糖100g 方法 步驟 準備材料 雞蛋4...