1樓：律政先鋒
薏仁紅棗銀耳牛奶羹。
用料主料：薏米1大把、銀耳3朵。
輔料：棗(幹)15個、冰糖適量、牛奶。
薏仁紅棗銀耳牛奶羹的做法。
1.將薏仁和銀耳分別用溫水浸泡10分鐘左右，清洗乾淨後放入電飯煲中，加入2-3倍的水，插上電飯煲的電源，在「功能」區選擇「湯/粥」功能，然後按「預約」，將時間調整在你想結束的時間，比如，7：30(5：
30電飯煲便會自動開始燒煮銀耳羹，2小時燉煮，7：30燉好)
2.銀耳羹結束燉煮後，將清洗乾淨的紅棗和冰糖一起再次放入煲內，按「湯/粥」功能，然後按「開始」，20分鐘後，主動關掉電飯煲，拔掉電源，吃時加入牛奶即可。
烹飪技巧。1、銀耳羹完全燉煮好後才能加入牛奶，建議盛出一碗再倒入適量牛奶一起食用，或者另外將牛奶加至溫熱再和熱的銀耳羹一起吃，切忌過度加熱牛奶以免損壞營養；
2、銀耳羹不宜多做久放，所以每次控制好量，最好現做現吃，當天吃完為佳。
3、要想燉出軟糯粘稠的銀耳羹，銀耳的選擇也很重要，最好選擇那種標註為「糯」的銀耳，其次，燉煮的時間也很重要，時間過短，銀耳沒有完全燉爛也是不會軟糯的。分享我用的是思念牌本**耳，品質不錯。
4、若是電飯煲沒有預約功能，只有湯/粥功能，那就只能用電飯煲選擇湯/粥功能來做銀耳羹了，若是連這功能也沒有，用高壓鍋做也一樣美味！
重點介紹：電飯煲煮銀耳羹。
首先，您家裡的電飯煲得有湯/粥功能的(此功能的烹飪時間為2小時，低於此時間，銀耳燉不爛)，其次，若有預約功能，那真的是要偷著樂了！因為就是這個神奇的功能，可以讓我們免去早起燒羹的痛苦，只要前一晚將稍稍浸泡開的銀耳和薏仁放入電飯煲中加入適量水，插上電源，將時間預約功能調整好並按「開始」，就只需要等著第二天早上一睜眼喝上一碗熱騰騰又新鮮的銀耳羹吧！
菜品特色。薏仁是個好食材，健脾益胃，補肺清熱，更重要的是美容養顏增白去斑，女性都愛~銀耳亦是；紅棗補血，加入牛奶一起吃，是我個人的小創意，當你把晶瑩軟糯的銀耳薏仁湯加入到香濃的牛奶中混合吃時，那份意想不到的香濃順滑一定可以讓你的心情也為之一亮。
2樓：睢鳩曉曼
主料：銀耳100克、冰糖150克。
輔料：水500克、紅棗50克、枸杞10克。
銀耳湯的做法：
首先，泡發銀耳差不多泡20分鐘。如果想要快就用熱水泡10分鐘，洗乾淨並撕成小塊放入加好水的鍋中煮20分鐘，再放入棗子和枸杞。
然後，再小火煮20分鐘，加入冰糖。
熬成粘稠的感覺，就可以了。
放入冰箱冷藏，在夏日裡喝起口感極佳。
擴充套件資料：銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體， 又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有"菌中之冠"的美稱。 銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。
明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品，如清代女官德齡所著《御香飄渺錄》中所說："銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。
如何用電飯煲煮銀耳湯
3樓：雙麗劍
如何用電飯煲煮銀耳湯，在現實生活中，相信大部分人都會經常喝湯，喝湯有很多好處，湯的型別也有很多，就比如說銀耳湯，銀耳是天然的食用菌，非常適合做滋補類食物，那麼如何用電飯煲煮銀耳湯？
用料
銀耳 適量。
冰糖 適量。
桃膠 6顆。
皂角米 一小把。
枸杞 一小把。
做法步驟
1、早上出門前把桃膠和皂角米用清水洗洗，然後泡在水裡泡發！
2、我買的是新鮮的銀耳，晚上睡覺前將銀耳洗乾淨摘成一小朵一小朵的！
3、加入桃膠皂角米冰糖，然後倒入沒（mo）過銀耳兩倍的水！
4、電飯煲調到煮粥鍵，然後預約好時間（想早上幾點吃就預約相對應的時間）
5、早起的時候銀耳也煮好啦，然後加入枸杞燜上五分鐘！
6、成品。7、最後倒入喜歡的鮮奶，一碗營養豐富的`銀耳湯就完成了，真是絕了！
方法/步驟
雪梨銀耳蓮子湯
所有食材：一朵銀耳，一個水晶梨，5顆紅棗，一些蓮子，一些冰糖，一些枸杞。
1、銀耳和蓮子提前一天晚上泡好，泡好的銀耳沖洗乾淨撕成小朵放進電飯煲裡。
2、把洗好的水晶梨切成你喜歡的形狀，裝盤備用。
3、把切好的水晶梨，紅棗，蓮子，冰糖一起放進電飯煲裡面。
4、電飯煲里加入適量的水，然後蓋好，按燉品模式煮2個小時。
個半小時後加入枸杞，繼續煮半個小時就可以吃了。
6、煮好的雪梨銀耳蓮子湯。
雪梨銀耳蓮子湯，給你甜甜蜜蜜的感覺。喝了銀耳湯有什麼功效對於我來說都是虛名而已，我喜歡銀耳就是真的喜歡喝銀耳湯，放很多冰糖都不覺得甜得膩人，甜得慌。好喝吃不膩的甜點。
這道雪梨銀耳蓮子湯適合不能做飯在學校住校的學生，也適合租房不能做飯的打工人，一個電飯煲就可以搞定。
電飯煲如何燉銀耳湯
電飯煲做銀耳湯的步驟
4樓：生活寶典
電飯煲做銀耳湯的步驟，銀耳湯是非常適合女人吃的食物，能夠很好的補充膠原蛋白，日常常喝銀耳湯的話不僅有生津止渴的功能，同時對於安眠，促進脾胃的健康也是有很多的幫助的，以下分享電飯煲做銀耳湯的步驟。
銀耳加一勺澱粉，用冷水浸泡約2小時左右。
泡發後，去掉黃色的根部。
在反覆重新幾遍，然後撕成小朵。
放入電飯鍋中。
加銀耳5倍量的冷水，按下煮飯鍵，煮至水開後，開蓋用筷子向同一方向迅速攪拌15秒。
加入紅棗和冰糖後，開蓋在煮10分鐘，時間煮久一點也可以（一定要開蓋，不然會溢位來），然後在加入枸杞（我不喜歡枸杞，所以只放了幾粒），在煮5–10分鐘，就可以啦！
現在可以關掉電源了，可以看到有出膠啦！放涼後出膠更明顯，很好喝的`哦！
1、首先準備好所有需要用到的食材。
2、接著用溫水將銀耳泡開。
3、將泡好的銀耳去蒂，撕成小朵，撕得越小越容易出膠，這一步很關鍵哦！
4、將撕好的銀耳放入電飯煲內，再加入適量的清水。
5、將電飯煲調成煮湯粥模式，然後讓它開始煮就好了。
6、待煮成粘稠狀時，豐富的膠質就被熬出來了，再根據個人的口味加入適量的冰糖。
7、當冰糖化開後就可以加入紅棗和枸杞一起煮了，紅棗我是去了核的哈。
8、然後再煮10分鐘左右就可以了。
9、出鍋裝碗。
10、成品圖。
將鮮銀耳洗淨，撕成小塊備用。
將紅棗用剪刀剪開去子，備用。
將準備好的銀耳，紅棗，枸杞，冰糖放入電飯煲加水，水漫過銀耳3分之2，蓋上蓋子。
電飯煲調到粥湯的位置，熬好後它自己會自動跳掉。
一碗美味的銀耳紅棗枸杞湯就熬好了。
電飯煲熬銀耳湯怎麼做
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