1樓：創作者
有很多水果和蔬菜的皮更有營養一些，因此大家在吃蔬果的時候都會帶著皮吃。因為有很多蔬果的皮當中富含著非常多的營養物質，而且果皮當中的營養物質要比果肉多得多，所以說帶著果皮吃，對身體而言更有好處。有很多水果的殲改外皮當中都富含著花青素，類胡蘿蔔素以及番茄紅素這些色素，其實對身體都有著很大的幫助，並且有很多蔬果的皮上富含著礦物質以及維生素，這些吃了以後對身體都很好。
因此有專家建議大家在吃果蔬的時候儘量帶著皮吃，不過帶著果皮吃果蔬的時候一定要注意將這些東西都清洗乾淨，否則的話吃掉了果皮反而是一種本末倒置的行為。有很多瓜果蔬菜在種植的過程當中會沾染上很多東西，這些髒東西如果沒有被清洗乾淨的話，那麼吃掉了以後，很有可能就會導致自己的身體出現一些不好氏羨判的反應，所以說在清洗的時候一定要注意將果皮上面的髒東西全部都清洗乾淨。
首先大家在清洗這些果樹的時候，可以先在水中加入一些食鹽，然後讓食鹽全部化開，隨後再將瓜果蔬菜放在加入了食鹽的水當中進行清洗。食鹽水對於這些髒東西有著殺菌消毒的作用，所以說在這樣清洗過後，瓜果蔬菜表面上的一些細菌就會被除掉。
隨後再用清水將用鹽水洗過的瓜果蔬菜沖洗，一般這樣在吃的時候也不會影響口感。除此之外派咐還需要將這些瓜果蔬菜放在水當中右手輕輕的搓洗，這樣的清洗方式能夠將瓜果蔬菜表面上的一些汙垢全部都清洗掉。隨後再把瓜果蔬菜放在水龍頭下面進行沖洗，這樣就可以將瓜果蔬菜的皮清洗乾淨了。
2樓：浩海永寧
很多蔬菜和水果的皮更有營養睜遲，有胡蘿蔔素，番茄紅素，花青素，還有抗氧化物質，悉手李對身體薯譁很好，能夠抗衰老，增強免疫力，可以用刷子清洗，或者用熱水清洗，就能洗乾淨皮。
3樓：飄零的一片孤葉
蔬握哪擾果帶皮吃，有利於給人體提供必要的營養成分，膳食纖維豐富，含有人體抗衰老等營養成分。放入水中放上鹽反緩此復浸泡三五分鐘進行清洗，再用水清洗三次左段旦右。也可以利用澱粉來進行清洗。
4樓：養安彤
並不是所有的蔬菜帶皮吃對身體都是有好處的，有4種蔬菜帶皮吃是對我們身體有好處，首先是冬瓜它利水消腫，脾裡面不不僅含有多種維生素和礦物質，還含有多種揮發性營養成分。黃瓜帶皮吃，它裡面是含有較多的苦味素，是黃瓜營養精華所在。它具有抗菌消炎的作用。
番茄皮能夠預防癌症，番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質，能夠預防心血管疾病，提高身體嫌激亂免疫力，預防癌症芹檔。
想要皮洗乾淨，可以採用流水沖洗加上浸泡法。一般先用清水浸泡15分鐘以後再用流水鉛旁沖洗兩三遍，這樣就能夠把裡面的農藥部分給它析出。
5樓：包易戎
水果的果皮中，維生素c果膠和纖維素含量較公升散稿果肉含量相對較高，所吵孝以曾經提倡吃水果時不要削皮，但是近年來隨著農業，林業的飛速發展，為了提高水果的產量掘行，
6樓：井靖荷
流水沖洗+浸泡法：此方法用於葉類蔬菜，如菠悉爛菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用清水浸泡15分鐘後，再用流水沖洗兩三遍。
果襲歲蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以洗這些蔬菜時可加入少量拍陸睜果蔬清洗劑。
7樓：網友
大部分果蔬的皮中有鉀、鈣、鎂嫌蘆等重要礦物質，有維生素c和類芹吵帶胡蘿蔔素，有類黃酮和花青素等「植物化學碰頃物」,它們是膳食中重要的抗氧化因素，有降低血糖、血脂。
8樓：婪譜佬噸納
在水果的果皮中，扮散維生素c、果膠和纖維素的含廳沒氏量相對高於果肉，所以一度提倡不給果皮去皮，察棚但近年來隨著農林事業的快速發展，為了增加果實的產量，。
9樓：迪寶媽
蔬果應該帶皮運激尺，這樣對身體有什麼好處？怎樣才能將皮清洗乾淨？以前的話，出國最好帶皮吃，因為果皮上也有營隱悄並養，但現在的話，最好是把皮削掉，如果說把果皮清洗乾淨，有專灶跡門的果蔬清洗劑。
10樓：我的小哲哲
食祥禪用果蔬時，有些果蔬皮帶有較高的營養價值，有些果悔宴舉蔬皮中碧碧含有大量的抗氧化物質如花青素、類黃酮等多酚類物質以及維生素c等。
什麼蔬果食用的時候，一定要去皮？
11樓：小秦曰車
我自己不太喜歡打皮，當然這個不包括老皮，入口難嚼的皮。比如紅油菜，紅油菜都是摘的菜頭，而油菜的花青素主要含量都在皮裡，所以我做紅油菜幾乎不會打皮，洗乾淨直接做。對於蔬菜是不是需要去皮：
那需要根據蔬菜本身皮能不能食用，個人喜好想不想吃來決定的。因為有一些蔬菜是不需要去皮的，而且皮的營養較高，比如蘿蔔，西葫蘆，茄子，西紅柿，苦瓜，等都不用去皮。
只要能把蔬菜表皮清洗乾淨了，不去皮也沒什麼不可以，甚至對於有些蔬菜來講，蔬菜皮富含豐富的營養成分，不去皮要比去皮營養價值更高。蔬菜外面的皮具有著保護其內部組織、調節內外環境以及吸收和排放等特殊功能，皮層的特殊性也會使其組織構造、成分含量相對於蔬菜內部組織來說有所不同，那麼不同的蔬菜皮就會含有對人體有益的成分和無益的成分。
這個根據各人的喜好，紅油菜皮，如果老的話可以去皮，蘿蔔，要看你做什麼菜，如果做冷菜的話，醬蘿蔔，肯定不會去皮，茄子如果不老的話，不必去皮。還是看材料的質量，個人喜好。胡蘿皮應去皮，圓茄子去皮，長茄子不去皮，黃瓜不去皮洗乾淨，土豆去皮，西芹去皮，冬瓜去皮，南瓜去皮，紅薯去皮，四季豆去絲，絲瓜去皮，蘋果去皮，現在科技發達，發明的削皮刀挺好用，輕鬆快速去皮。
每個人的口感也有一定因素，有的人喜歡吃不去皮的，這樣也會更省時間，有的喜歡吃去皮的，去皮的比較好嚼一點，比如茄子不去皮的話 吃到嘴裡還要把皮吐掉。不如直接去皮，而且更入味。有的人覺得皮富含維生素，只要洗乾淨，沒有什麼影響。
需不需要去皮取決於我們自己的判斷，別人給你的只是參考。
水果皮有必要清洗嗎？
12樓：路飛
在過去，特別是糧食還缺少的時候，食物是異常珍貴的。再加上過去水資源並沒有現在這麼幹淨，有的老人對於樹上的野果子，或者是食物掉到了地下後，人們普遍的一種做法就是摘、撿起來用袖子擦一擦之後就食用了。
如果年輕一輩看到這種現象，會說怎麼不去洗洗，這時多數的老人都會說「不乾不淨，吃了沒病」。
如果這句話放到現在有沒有問題，有沒有科學依據？
在一項研究上發現，如果父母過於把孩子所處的環境打掃得過於乾淨，讓孩子長期生活。但如果把孩子放在乙個灰塵比較大的地方，反而不利於孩子抵抗外界有害物，增加過敏、哮喘、呼吸道疾病等發生概率。
對於大人也是如此，在過於乾淨的地方，再到充滿細菌、病原體的地方，機體的抵抗力會相應變弱。
而在過去，人們的各種條件會差一點，即便是吃了點細菌進去，在身體強大的免疫力系統功能下，也不會輕易影響到身體健康。
但為了人的身體健康考慮，對待食物大家還需謹慎，在吃新鮮水果之前，一定要把水果皮勤洗乾淨。可避免水果皮上的農藥殘留，避好神免腸胃較弱的人，或是已經患上腸胃病的人，降低食物中毒的概率，減少了腹瀉、腹脹、嘔吐、頭暈頭者穗疼的概率。
並且，在相關的研究上還發現，有的水果果皮營養價值還是比較高的，如蘋果皮，還有柚子皮、橙子皮，雖然後兩種食物不能直接食用，但在我們清洗乾淨後也是可以用來煮水喝的。
其中有揮發性物質、膳食纖維、有機化合物、等等，對身體健康也是大有益處，可給機體提供豐富的營養、對日常排便、腸胃的健康有利。
在清洗上大家可以用到少量的麵粉，如在清洗時比較麻煩的菜花、西蘭花、普通，在水裡放點麵粉能有效清潔。
當然，對於不喜歡吃水果皮的，即便是水果皮的營養稍高，但也沒有必要因為這點營養，吃掉水果皮。所以，大家根據自己的愛好跟平時習慣即可。
除此之外，如果水果或者是我們日常生活中所食用的食物，出現了黴變、腐爛等變質的情況，這種是不能捨得的了。
這樣的食物不光是裡面的營養成分出現了食品安全問題，還產生了可以威脅人身體健康的黴素，這種大家就不要不乾不淨、吃了沒友嫌虧病了。
哪些蔬果食用時，一定要去皮？
13樓：懶懶是個萌妹子
在日常生活中，我們都喜歡吃一些蔬菜和水果，來給我們的身體補充營養，蔬菜和水果裡富含了豐富的維生素，對我們的好處是比較多的，我們都知道吃蔬菜的時候都需要提前清洗乾淨，有些蔬菜是要去皮的，吃水果的時候有些水果是必須要去皮的，雖然說我們每天都在吃水果和蔬菜，但是有很多人都不知道，有哪一些水果是必須要去皮才會讓營養更加充分，那麼哪些蔬果食用的時候一定要去皮，讓我們一起來看一下吧！
一，荔枝
荔枝的水分非常充足，甜度也比較高，但是他的皮一定要去掉，因為它的外殼對我們來說沒有任何的幫助，是不能食用的，因此荔枝是必須要去皮的。<>
二，甘蔗
吃甘蔗的時候是一定要去皮的，因為甘蔗長年累月的種在莊稼裡面，會有一些農藥殘留物在上面，所以把它去皮是最佳的選擇。
三，香蕉
香蕉去皮是一種基本的常識，首先香蕉皮是非常厚實的，所以不太適合人體食用，如果誤吃的話，會覺得胃非常的不舒服，而且它的維生素主要來自於香蕉裡面，香蕉皮是對人體無益的，因此香蕉皮藥去掉才能有營養。<>
四，橙子
在天氣比較乾燥的時候，吃乙個橙子可以幫我們有效的補充維生素c，有很多人喜歡拿橙子榨橙汁，榨橙汁的時候就會把皮留下來跟果肉一起榨，像這樣的話是非常不好的，因為有很多水果為了保鮮會噴灑一些農藥，所以把皮去掉的話是比較保險的，吃起來也會比較放心。
五，萵苣
過去清清爽爽的味道是很多人的最愛，但是吃萵苣的時候一定要去皮，否則它的筋會非常粗，不適合做家常菜
除了以上四種蔬果之外，還有橘子，桃子，土豆，等等都是一定要去皮的，雖然橘子很有營養，橘子皮也可以做陳皮，但是為了安全起見還是剝皮吃比較好，另外桃子上面有很多小毛絨，吃起來的話會非常的難以下嚥，土豆削皮會更新鮮，所以把它的皮去掉是最佳的選擇。
14樓：乙個
柿子，蘋果，橘子，甘蔗，火龍果，獼猴桃，荔枝，菠蘿，桂圓，香蕉，梨，洋蔥，胡蘿蔔，冬瓜，竹筍，茄子，黃瓜，土豆這些蔬果在使用的時候，必須要去皮。
15樓：愛做美食的人
紅薯。紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適，呈褐色或黑褐色斑點的紅薯皮是受了「黑斑病菌」的感染，會產生番薯酮和番薯酮醇。
16樓：帳號已登出
荔枝 荔枝的水分非常充足，甜度也比較高，但是他的皮一定要去掉，因為它的外殼對我們來說沒有任何的幫助，是不能食用的，因此荔枝是必須要去皮。
17樓：卯迎波
去皮的水果有很多種，比如榴蓮，荔枝，香蕉，百香果，哈密瓜等等都是要去皮的。
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