1樓：小山村情懷
白蘿蔔可以用來鑑定還原糖。白蘿蔔是富含還原糖的材料，且白蘿蔔的顏色是乳白色的，不會影響磚紅色沉澱的鍵衡模顏色觀察，可以作為檢測生物組織中還原糖的材料。最理想的實驗材料是含糖量較高的生物組織（或器官），而且組織的顏色較淺，或近於白色的，如蘋果和梨的果實。
在雙子葉植物。
中，光合作用。
的主要產物葡萄糖。
形稿緩成後合成為澱粉，暫時儲藏在葉子內，因此不用雙子葉植物的葉子做實驗材料。有些單子葉植物，如韭菜、鳶尾，並不將光合作用的初始產物轉化為澱粉，因此葉內含有大量的可溶攔磨性單糖，由於葉片中葉綠素的顏色較深，對於鑑定時的顏色反應起著掩蓋作用，導致實驗現象不明顯，因此，也不宜用單子葉植物的葉子做實驗材料。
2樓：截w58eg倨
白蘿蔔中是否含有還原糖，用什麼試劑進行鑑定？還原糖的所有實驗均使用ferlin試劑進行。材料和用法見教科世做書中還原糖的鑑定試驗。
其原理是膜試劑中的硫酸銅與氫氧化鈉反應形成氫氧化銅懸浮液緩返悄。根據化學知識，新制備的氫氧化銅懸浮液可以與還原糖（基本上是醛）進行氧化還原擾渣反應。氫氧化銅中的二價銅被還原為一價銅以形成磚紅色沉澱物。
3樓：元氣16阿
白蘿蔔可以握粗老用來鑑定還原糖。白蘿蔔是富含還原糖的材料，且白蘿蔔的顏色是乳白色凳迅的，不會影響磚紅段公升色沉澱的顏色觀察。
4樓：仉玉軒
非還原性糖：澱粉、纖維素、猜孝蔗糖、糖元。材料的選取餘兆跡：還原糖含量高，白色或近於白色，豎並如蘋果，梨，白蘿蔔。
白蘿蔔含糖嗎
5樓：q一一
白蘿蔔不含一般意義上的糖，比蔗糖，但含生物上所說的糖，如澱粉等碳水化物。
6樓：網友
含啊。一般青頭的蘿蔔辣，反正就有點甜味的了。 白蘿蔔涼拌 白蘿蔔榨汁對蜂蜜 都可以清火潤肺的了 直接吃涼神蘿蔔糖也行了。好像就是苦了點，有中藥味道。
7樓：冬眠蠍子
白蘿蔔只有6%的含糖量。
蔬菜含糖量列表如下：（每百克水果中含糖克數）1％：南瓜、黃瓜。
2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、西紅柿、西葫蘆、冬瓜、茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黃韭、鮮雪裡紅、茄子、小紅蘿蔔、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗。
4％：洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、甜瓜、菜花。
5％：絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜。
6％：白蘿蔔、青水蘿蔔、心青、大蔥、韭菜薹、冬筍。
7％：香椿、香菜、毛豆、胡蘿蔔。
8％：生薑、洋蔥頭、紅胡蘿蔔。
請問，冰糖葫蘆的製作中，還原糖與白糖的比例是多少，檸檬酸的比
原料 新鮮山bai楂2000g，白砂du糖1000g，竹籤棍，食用油適量。zhi做法 1 將山楂去dao柄挖核，洗淨晾內幹放入容盆中 2 將山楂由小到大穿在竹棍上，每個竹棍串5 7個，約50g重 3 白糖入鍋，加水0.3l，大火熬5分鐘，邊熬邊攪，等到糖漿翻沫起泡，有粘稠感時，小火再熬2分鐘，用筷子...
白蘿蔔在種植過程中，根部埋在土中的部分是白色的，而露出土面的
蘿蔔的根地上部分綠色，地下部分白色，是因為在培育的過程中，地下部分沒有接受到陽光的照射，沒有葉綠素形成 地上部分見光能形成葉綠素，因此是綠色，這一實驗驗證出葉綠素只有在光下才能合成 故選 a 白蘿蔔在培植過程中，根部埋在土中的部分是白色的，而露出土面的表皮部分呈綠色，這現象說明 a 葉綠素bai只有...
白蘿蔔為什麼切進去裡邊有部分是藍綠色的
藍心 蘿蔔很可能是異花授粉造成的，即蜜蜂採摘花粉時把紅心蘿蔔的花粉和白心蘿蔔的花粉弄到了一起，雜交而成的品種。建議買到這種白蘿蔔最好不要輕易食用。1 白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。根據營養學家分析，白蘿蔔生命力指數為5.5555，防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療...