1樓：匿名使用者
拐抓，枸杞，人參，靈芝等可洞薯泡酒的，不過還是按配方泡酒為宜，另外泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒氾濫，**最近老報道現在納雹者白酒市場7成左右肆李酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，度數在55°到60°之間為宜，乙個是真正的純糧食酒，谷養康純糧食酒，天貓，京東有，至於配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網路！
2樓：睢喆
奶奶門前有顆老拐棗樹，記不清這棵樹到底是什麼時候栽的了基鉛，很高，樹枝很大。小時候沒什麼吃的，也不知道這種像雞爪一樣的東西是什麼，沒事經常用竹竿綁鐮刀伸到枝頭上割點下來吃，拐棗只有打完霜之後才甜，被風霜打的越焉的果子越甜。
叔叔說用拐棗泡出來的酒具有止咳平喘，活血化瘀，生津止渴，通經祛溼的功效，對人有很好的保健作用，他每年都會做點拐棗泡酒來喝。
首先要收集11月以後的拐棗，只有這時的拐棗才甜。
再把拐棗多餘的枝頭剪掉，沖洗畝做乾淨，放在太陽下瀝乾水分，一定要曬乾淨水分，不然泡酒不好喝，有烘乾機的可以直接用烘乾機烘乾。
最後找個大點的玻璃容器，拐棗跟酒的比例為：1比3，最好用30度以上的白酒，可適當加入枸杞一起泡酒，等上乙個月左右，拐棗泡酒就好了。
拐棗泡酒雖好但不能多喝，最好一天不迅鋒衡超過50毫公升。
怎麼泡拐棗酒
3樓：贛南臍橙
一、拐棗酒浸泡方法和步驟如下：
1、取拐棗40枚，清理它的枝葉，一定要把這些拐棗洗淨，洗完後瀝乾，將水分全部都曬乾。
2、用小刀把拐棗劃出兩條口子，這樣浸泡的時候可以讓拐棗的與酒水接觸，味道和功效都可以變得更加濃郁。
3、用乙個容積為3公升以上的玻璃容器進行泡酒，在放入藥材之前還是要先將容器洗淨，保證流水沖刷超過3次以上，倒置將其水分流乾。
4、在放入拐棗前，先在底部放置枸杞，這兩種食材有相互調和，共治風溼的作用，且兩者互不衝突，相互益補。
5、接著倒入白酒，等到枸杞全部都沉底後，慢慢把劃開的拐棗依次加入，整瓶酒不用裝的太滿，留下大約5分之一的空間。
6、放入後開始收口，除了容器本身的蓋子將其蓋住外，再用一塊幹抹布，在周圍一圈包裹上，用繩子沿著周圍順時針打上3圈釦上結。
7、將酒放在陰涼處自然發酵，溫度在25度以上為**，靜置7天后，開啟包裹的布，嚐到裡面的酒帶有拐棗和枸杞的甜味，這樣就可以食用了。
怎麼泡拐棗酒
4樓：
摘要。一、拐棗泡酒方法。
1、先倒入鍋內一些水，然後把水燒開，再把拐棗放到籠中，蒸30分鐘；
2、蒸好之後放到太陽底下曬，曬成皺巴巴的；
3、再放到籠中蒸一下，曬上四五天，就這樣連續九次。
4、九次之後拐棗就被曬乾了，這時可以把它放到瓶中，然後再倒入酒，酒最好能超過拐棗5釐公尺以上。
小貼士：白酒的度數最好能在30度以上，因人而異。一般浸泡三個月以上就可以喝了。
怎麼泡拐棗酒。
一、拐棗泡酒方法1、先倒入鍋內一些水，然後把水燒開，再把拐棗放到籠中，蒸嫌雹或30分鐘；2、蒸好之後放到太陽底下曬，曬成皺巴巴的；3、再放到籠中蒸一下，曬上四五天，就這樣連續九次。4、九次之後拐棗肆團就被曬乾了，這時可以把它放到瓶中，然後再倒入酒，酒最好能超過拐棗5釐公尺以上。小貼士：
白芹伍酒的度數最好能在30度以上，因人而異。一般浸泡三個月以上就可以喝了。
二、拐棗泡酒注意事項首先，蒸拐棗的時候最好不要蒸熟，曬的時候只要曬乾就可以了；其次，每日喝的量最好是2次，早晚各一次，每次的大概在20毫公升左右；第三，一般拐棗酒泡好的時間大概乙個月就可以了，這時可以直接開啟喝。閉廳拐棗酒泡配叢的時間越長也許喝了會越好，時間可以自由決轎賣隱定。
泡拐棗酒的做法有哪些？
5樓：碎了無痕了
一、材料。
陳化蒸餾酒2500克、拐棗1000克、陳皮20克、枸杞100克。
二、做法。1、將陳化蒸餾酒分別與棗子拐棗和冰糖、陳皮枸杞等攪拌浸泡。
天后過濾後合併，得到清沏透明的茶黃色浸泡酒。
3、當蒸餾酒酒度為50—55度，甲醇含量為0．04—2．0g／100ml時，所得棗子拐棗酒酒度為30—40度。
三、功效。性溫（熱），具有活血化瘀通經祛溼，止咳平喘，生津止渴之功效。
高度酒和自制低度酒能泡拐棗嗎
6樓：
摘要。親，您好很高興為您這個問題哦~<>
高度酒和自制低度酒可以泡拐棗。
高度酒和自制低度酒能泡拐棗嗎。
親，您好很高興為您這個問題哦~<>
親親，泡拐棗酒的材料需要用到的是新鮮的拐棗與白酒，第一步先把準備好的拐棗剪掉枝幹與去掉多餘的雜質，如何用清水洗乾淨並瀝乾水分；第二遊此碧步需要將處理好的拐棗曬乾或者是放入烤箱中烘烤一下，以便於儲存；第三部就是將已經準備好的拐棗放入玻璃罐裡面，倒入白酒然後密封儲存一週左右後就完成了拐棗酒的浸泡。這樣泡製的拐棗酒是比較甜的。拐棗酒是屬於藥酒的一種扒前，存在很多功效，所以不能隨便喝或者大量的飲用，需要喝拐棗酒來調理身體的朋友也是適量飲用即可。
在日常泡拐棗酒的時神舉候如果想讓其浸泡更徹底一下的話，可以在泡拐棗酒前在拐棗上面切一刀，讓拐棗的汁流到白酒裡面。
高度酒和自制低度酒能泡拐棗嗎
7樓：
親您好，可以的，高度酒和自制低度酒可以泡拐棗。準備好巨集野和適量的拐棗，剪去小樹枝和雜質，清洗乾淨；將拐棗瀝乾水、曬乾，同步清洗晾乾泡酒脊隱用的容器。把制乾的拐棗放入容器中，然後倒入白酒。
把瓶蓋封號 ，放在通風陰涼處。浸泡10天左右就可以喝了。每天兩口，不要貪杯。
拐棗泡酒的功效作用有：1,醒酒安神：拐棗中含有大量的有機酸以及葡萄糖，起到醒酒安神的作用。
2,通便：拐棗中含有大量的脂類物質、葡萄糖、有機鹽以及大量的水分，多食可起到促進尿液排便以及加快腸道蠕動功效。3,通絡止痙：
拐棗中含有大量的鈣元素以及枳椇子皂苷，有中樞抑制、抵抗驚厥的功效。4,降血壓：拐棗中含有一定的麥草鹼、枳懼甙c以及鼠李鹼等，有抗脂質過氧化還有降低血壓的功效。
5,止咳除煩：拐棗中含有無機鹽、葡萄糖、維生素等大量身體所需營養物質，長期堅持服用、可提公升抵抗力。6,**：
拐棗酒中物質可以很蔽盯好的分解體內剩餘營養素，可起到**以及預防肥胖的作用。
泡拐棗酒的製作方法
8樓：將微笑送給悲傷
1、準備好適量的拐棗，記得要處理一下，剪去上面的小樹枝和雜質，清洗乾淨；
2、將拐棗瀝乾水，曬乾，不過為了節省時間，大家也可以用烤箱把它烘乾，便於儲存；
3、把3中制乾的拐棗放入白酒中，發酵儲藏1周左右，飲用的時候就發現酒變得很甜了。
不過為了讓拐棗的味道更好地融入在酒中，可以用刀把每個拐棗都切個小口，這樣可以讓酒充分浸入拐棗，拐棗酒的味道自然更好，功效也能充分發揮了。
9樓：原海秋
一、捻子酒。
捻子學名叫桃金娘，是南方農村地區常見的一種野果，也是南方山區孩子最喜愛的野果。這玩意空腹吃過量的話，拉粑粑會非常吃力，說不定你小時候就經歷過……
捻子酒泡製方法。
1、精選顆粒飽滿、成熟的捻子。
2、蒸煮捻子，蒸熟即可，時間不能過長，以防蒸爛；然後裝到簸箕裡放在太陽曬，曬乾後繼續蒸繼續曬，反覆三次，即「要三蒸三曬」。
3、把曬乾的稔子放入酒缸或玻璃罐中，可以適當放些枸杞和紅棗。根據個人口味加入一些冰糖，有助提高捻子酒的口感。最後倒入公尺酒，一般1斤幹稔子加4斤公尺酒左右。
4、密封陰涼處儲存。靜置三個月後即可開封飲用，當然浸泡時間越長口感越香醇。
二、刺梨酒。
維c之王」刺梨也被稱之為刺葫蘆、木梨子、文先果，刺梨泡酒，酒香濃郁，長期飲用會上癮。
刺梨酒的泡製方法。
1、將刺梨用清水沖洗浸泡幾分鐘。
2、把洗乾淨的刺梨對半切開。
3、蒸煮刺梨，一定要蒸熟，這樣泡出來的酒不僅味道香醇，顏色也好看。
4、將蒸好的刺梨放置在陽光下曬乾，注意一定要曬乾變硬才行。
5、用棍子捶打曬乾的刺梨，以便將刺梨的刺和籽捶打掉。
6、將刺梨乾放入酒罐之中，倒入白酒或者公尺酒。(一般一斤刺梨乾加二十斤酒)
7、密封放陰涼處儲存，三個月之後就可以開壇喝起。
三、拐棗酒。
拐棗營養價值非常高，用來泡酒喝對風溼有一定的緩解作用。
拐棗酒的泡製方法。
1、準備適量的拐棗，剪去上面的小樹枝和雜質，清洗乾淨。
2、將拐棗瀝乾水，曬乾，如果你是急性子也可以用烤箱把它烘乾。
3、把拐棗幹放入玻璃罐中，再加入白酒或者公尺酒，儲藏乙個月左右左右即可飲用。如果想喝到最醇香的拐棗酒，最後儲存半年以上。
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