1樓：積水成淵
做好了春禪亮卷皮，可以在上面塗租耐上一層油，然後疊在一起，放入冰箱冷凍起來，待用的時候直接弊襲春拿出解凍，不會粘在一起的。
2樓：快九婧丶聽
春族公升卷皮有粘性不好撕，可能是你的麵筋水和麵的比例不對，自己悄御可以適兆運老當調整比例，然後再試著做做看，應該會得到相應改善。
3樓：凝凝
春捲皮粘性比較大的情謹仔況下，最好建議可以在製作的過程當中祥爛汪，採用一點乾麵粉進行均勻的覆蓋，這樣能夠達到很理想的去除粘性的效果，讓它歷羨更乾爽，烹飪起來更便利。
4樓：網友
春捲皮有粘性，那是做的時候油放少了，造成他容易粘連，可以多放一些油。
5樓：我叫唐山的狂
這個好辦，你在做春捲皮的時候，只要在兩張之間撒上一點麵粉活著玉公尺粉就不會粘在一起了。
6樓：網友
可以買吸油紙，這樣在每一層春捲皮子中用來隔開，這樣效果非常好。
7樓：揭憶辰
我覺得春捲皮粘性比較大的情況下，最好建議可以在製作的過程當中，採用一點乾麵虧姿粉進行均勻的銷租絕覆蓋，這樣型模能夠達到很理想的去除粘性的效果，讓它更乾爽，烹飪起來更便利。
8樓：世俗
牙醫建議，牙刷應放置於距離盥洗室至少6英呎遠，以避開衝馬桶時產生並漂浮於空氣中的各種微粒 。
9樓：攪海翻江大本營
頭條晌嫌的四個優質問答來講並不是大家都唯謹祥在傳指搏的必須500甚至是800以上的字數才能完成，只需要你的內容有質量，
10樓：匿名使用者
他不回覆你，對人一點都段氏晌不尊重，連起握鋒碼的道理都不懂，他覺得我低他一等，他就如此看不起人，我很不想跟他說這些，撕破臉皮，大家都不核告好相處，只好維持現狀，不然大家都不好過對嗎？
啦啦啦啦啦。
11樓：網友
2.材料中如略加鹽及發泡粉，則春捲皮炸後會更松旦亮酥可口3.不可用鐵弗龍鍋4.
做春捲皮模鋒寬前應先練習用手抓基租住面煳，因面煳中有筋，抓在手中不易掉落5.鍋太熱，皮幹得太快。
用不完的春捲皮可以做什麼？
12樓：鯊魚星小遊戲
春捲皮可以做越南春捲，雞肉春捲，玉公尺春捲，鮮蝦春捲等食物，鮮蝦春捲具體做法如下：
主要材料：蝦9只，韭黃一小把，紅蘿蔔1根，春捲皮10張，花生油一大碗，麻油少許，醬油適量，白糖兩小勺，生粉1勺，鹽少許，胡椒粉適量。
1、將韭黃、紅蘿蔔洗淨切長條狀，鮮蝦洗淨切粒用麻油、醬油、白糖，生粉醃製15分鐘，春捲皮提前半小時取出解凍。
2、鍋裡油燒開，將韭黃、紅蘿蔔絲，醃好的蝦加少量鹽、適量胡椒粉炒好後放涼備用，把春捲皮一張張攤開。
3、取適量材料放在春捲皮一端的中間開始包，結尾部分粘點水包緊。
4、依次把春捲包好。
5、鍋內加入一大碗花生油燒開後夾入包好的春捲於中小火炸至兩面金黃即可。
6、把炸好的春捲撈起滴一下油。
7、成品。<>
春捲皮總是粘在一起是什麼原因？
13樓：血刺熊貓
春捲皮和麵的工序沒有做好，和麵的時候，加入的水過燙，過多，春捲皮就容易粘在一起。
做好的春捲皮沒有刷油或者刷得不均勻，刷過油的面片是不會粘在一起，不過刷油也不能太多，不然口感會比較桐碧賣差一些。
春捲皮一加熱就容易局逗粘在一起，這是因為加熱的時慧逗候水蒸氣遇冷變成液體，所以讓春捲皮沾在一起了。
也可以拿布蓋住，稍微悶一會兒，再去揭開還是比較容易的。
春捲皮粘不住怎麼辦
14樓：森森的美麗日記
在炸春捲前可以塗一點雞蛋清，雞蛋清有很好的粘合力。也可以使用葛根粉，葛根粉也是現在比較容易買到的材料，主要成分也是澱粉，用開水沖泡效果與藕粉相似用來粘連春捲的封口非常牢固。
春捲，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中國各地，在江南等地尤盛。
南方各地流行不同口味的春捲，有閩南春捲、莆田春捲、湘賓春捲、大白菜肉絲餡、奶香蟹柳春捲等等，它們各具地方特色，蘊含著各的地方文化。
做春捲時將春捲皮攤開，在皮的中心放上餡料。開始時，可少放餡料，由下往上包裹住餡料。包的要緊一點，這樣炸的時候不會散開。
春捲皮不易揭開怎麼辦
15樓：
親愛滴，、春餅皮做好了揭不開是為什麼春餅皮做好了揭不開是因為在用擀麵杖擀春餅皮的時候，用的力度太大，沒有控制好，導致春餅皮會黏在一起，最後就很不容易源喊揭開。所以在做春餅皮的時候，一定要把雹扮野握好力度的問題，避免讓春餅皮黏在一缺則起揭不開。
春捲皮幹了不粘怎麼辦？
16樓：陽光生活
為了吃上好吃的春捲，很多人都會抽時間一次性做很多春捲皮，剩的就放入冰箱繼續儲存留待下次食用。但下次使用的時候有些人儲存好的春捲皮早就變幹了，那麼，春捲皮幹了不粘怎麼辦呢？
1、 塗一點雞蛋清，雞蛋清有很好的粘合力。
2、 可以將春捲皮放在蒸鍋上蒸軟，實在太乾還可以噴點水再蒸。
3、 直接將春捲皮入鍋炸制或入烤箱烘烤。
關於春捲皮幹了不粘怎麼辦內容的介紹就到這了。
怎樣和春捲皮
17樓：網友
1、和麵：麵粉一定要用高筋麵粉，水分次加入，先攪拌成綿絮狀，最好麵糰要軟一點。「蘸水按壓」：
盛一碗冷水，用手指蘸水，按壓麵糰。再手指蘸水，按壓麵糰，如此往復，直到麵糰變得更稀、更有筋為止。
2、接下來就是「泡水醒面法」：倒冷入水遮住麵糰，醒發1小時。 醒發完成，倒去上面的水。
3、用手稍微揉一下面團，抓起麵糰，麵糰往下掉。 摔面：將麵糰抓在手心內，使麵糰往下掉。再使麵糰摔到手心內，又使麵糰往下掉。重複來回摔麵糰，直見面團越來越上筋。
4、麵糰上筋後，開小火，放不沾平底鍋，開始「一抹」(順時針轉一圈)。 立刻「一拉」，記住哦：鍋溫度偏高的話，會使皮一起拉起。
立刻「一蘸」，蘸去多去麵糊。見沒有溼面時，很快用手拿起春捲皮。
18樓：旅行書桌
你好，春捲皮的做法如下：
原料：麵粉適量，水適量。
做法：1.將麵粉分幾次加水。
2.要把面加水攪拌均勻，比平時的麵糰要搓得稀一些。
3.用手沾上水抓麵糰，要重複用手沾上水抓麵糰幾次。
4.然後用水末過麵糰，浸1小時（醒面）。
5.一小時後把水倒掉。
6.把平底鍋預熱，用手抓一面團，在平底鍋轉一圈，馬上拿起。平底鍋就會留下一層薄薄的麵皮，等稍稍翹起，就可以揭起麵皮了。春捲皮就完成了！
小貼士：一定要用小火。不用放油。
19樓：網友
1、五個雞蛋液，加一勺麵粉，加兩勺水，加點鹽口感更好，和勻備用。
2、平底鍋加熱，用生薑擦一遍，舀入一大勺蛋液，高低旋轉攤平，成型後即可。
手撕面怎麼撕不了呢？一撕就斷怎麼辦？有哪位高人給指點一下，萬分感謝
手撕面主要是和麵。如果面和不好是撕不來的，要掌握鹽水的比例以及和麵的程度，手勢也很重要。說不清楚的，最好找個師傅教下，新手用心學一個星期就差不多了。這個來問題我來回答，你想，源如果你撕的是bai 泡泡糖的話du你能撕嗎？不同之處在於面。zhi麵糰裡dao面都是放了新增劑的，你看拉麵，就是放了拉麵劑才...
秋冬一到，腳乾裂 爆皮，治不好怎麼辦
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