1樓:小眼睛
糖的種類很多,甜的程度不同,有的比較甜,有的無味(如乳糖,澱粉),西瓜含的主要是果糖,甜瓜含的是蔗糖,果糖比蔗糖要甜。
大多數果蔬都含有糖,糖是決定果蔬營養和風味的重要成分,是果蔬甜味的主要**,也是果蔬重要的貯藏物質之一。果蔬中的糖主要包括:果糖、葡萄糖、蔗糖、和某些戊糖等可溶性糖,不同的果蔬含糖的種類不同。
例如蘋果、梨中主要以果糖為主,桃、櫻桃、杏、番茄主要含葡萄糖,果糖次之;甜瓜、胡羅卜主要為蔗糖;西瓜為果糖。不同種類的果蔬型租含糖量差異很大,而且果卜消兆蔬在成熟和衰老過程中含糖量和含糖種類也在橋畢不斷的變化。一般果蔬的含糖量隨著成熟而增加,但是塊莖、塊根等蔬菜與前者相反,成熟度越高含糖量越低。
2樓:古學岺萬霜
這個問題涉及到兩個因素:甜度和含糖量。
甜度是指食物中的甜味程度,通常是由含糖量和一些其他因素(如味蕾對甜味的感知)決定的。
含糖量是指食物中糖分的總量,通常是以百分比的形式表示。
雖然西瓜和甜瓜的含糖量都是80%,但是它們的甜度並不一定相同。因為甜度除了受到含糖量的影響外,還受到其他因素的影響,比如食物中虧彎侍的酸度、口感等。
另外,西瓜和甜瓜的口感也有所不同。甜瓜通常比較脆,口感比較清新,而西瓜則比較軟,口感比較濃郁,這些都會影響到我們對它們的甜鬧埋度的感知。
因此,雖然西瓜和甜瓜的含糖量相同,銷吵但是它們的甜度並不一定相同,這取決於它們的其他因素和我們的感官體驗。
3樓:匿名使用者
品種不同比例也不同。
有的帶運穗紅薯熱的吃沒啥甜味,冷了吃特別甜。有些則熱吃常溫吃甜冷藏了不甜。西瓜也有一少部分品種是蔗糖蠢卜的出現冰鎮不甜。
大部分悄灶紅薯和西瓜還是果糖型的。香瓜大致果糖型和蔗糖型品種都不少。主要是品種。
桃子,杏,是蔗糖比例最明顯的水果,冷藏後都會變得不甜。
西瓜含糖量低為什麼甜
4樓:一見鍾秦
西瓜含糖量不低,西瓜堪稱「盛夏之王」,清爽解渴,味道顫攜甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素c等物質,是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一裂碧般為5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。肆洞舉甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。
西瓜果肉:蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命a、b、c、揮發性成分中含多種醛類。
為啥西瓜很甜,含糖量卻很低?
5樓:荀德度霜
西瓜很甜,但含糖量卻很低,主要原因是西瓜中含有的甜味物質主要是果糖,隱春陪而果糖的甜度是蔗糖的倍,所以相比其他水果,西瓜的含糖量並不高。
雖然西瓜含糖量較低,但它含有豐富的水分和纖維素,森攜可以減緩糖分的吸收速度,使其釋放得更為緩慢,從灶蠢而不會立即感到糖分的過多。此外,西瓜中還含有多種營養物質,如維生素c、維生素a、鉀等,對人體健康有益。
西瓜含糖量
6樓:小醒聊生活
西瓜的含糖量一般在5%~12%。
相對來說西瓜的含糖量不高,但是西瓜的公升糖指數很高。口味甜度並不與含糖量相對應,人們常常覺得西瓜特別甜,含糖量很高,其實西瓜的含糖量一般在5%~12%。
其口感雖甜,含糖量在水果中相對來說並不高。西瓜吃起來特別甜是因為它含有大量果糖,果糖在天然單糖中是甜度最高的。西瓜飽腹感強、含水量大、熱量不是很高。
生長習性
西瓜喜溫暖、乾燥的氣候、不耐寒,生長發育的最適溫度24-30度,根系生長發育的最適溫度30-32度,根毛髮生的最低溫度14度。西瓜在生長發育過程中需要較大的晝夜溫差。西瓜耐旱、不耐溼,陰雨天多時,溼度過大易感病。
西瓜喜光照,西瓜生育期長,因此需要大量養分。西瓜隨著植株的生長,需肥量逐漸增加,到果實旺盛生長時,達到最大值。西瓜適應性強,以土質疏鬆土層深厚,排水良好的砂質土最佳。喜弱酸性。
怎樣確定西瓜栽培的密度怎樣確定甜瓜栽培的種植密度
西瓜栽培密來度的大小對西瓜的源果實產量有著直接bai關係。在一定範du圍內單位面積上種植西瓜的zhi株數增加,dao結果數量與產量也會隨之增加。反之,減少單位面積的西瓜株數,結果數量和總產量則會下降。確定西瓜合理的栽培密度應根據當地氣候條件 品種的長勢強弱 土壤肥力狀況 整枝方式 栽培管理水平等綜合...
甜瓜怎樣施肥才能高產,怎樣管理甜瓜和施肥?
3 肥水管理 來使用沃葉菌 源肥 根樂夫兌2000 4000斤水灌根,可改善土壤,補充有益菌抗重茬,防死苗爛根,促進根系發育,有效預防土傳性病害。4 伸蔓期 此時期是關鍵時期,植株最容易發病,如果控制不好會造成植株得枯萎病,蔓枯病,病毒病,炭疽病等病害的發生,使用沃葉花果專用葉面肥,可提高作物的抗病...
哈蜜瓜和甜瓜有什麼不同,哈密瓜和甜瓜有什麼區別?
同一範疇的甜瓜,二者表皮顏色相似,但形狀不同 產地不同。正宗哈密瓜是長圓形的 表皮比較粗糙 產在新疆哈密。甜瓜是圓形的 表皮比較光滑 產在河南。哈密瓜好吃,特別是新疆產的 乾旱而高溫的氣候適合哈密瓜的生長條件 所以正宗的新疆哈密瓜是很貴的。密瓜的口味 都差遠了。如果對你有幫助,勞駕點下五星採納,祝您...