1樓：粟晴
沒有 只是心裡乙個慰藉。
黃桃罐頭有什麼特別的嗎？
2樓：天空的距離
黃桃罐頭是用黃桃為原料。黃桃又稱黃肉桃，其中含有豐富的維生素c、纖維素以及胡蘿蔔素，具有滋陰補腎、生津止渴和活血祛瘀等功效。1、滋陰補腎：
黃桃能補益氣血和滋陰補腎，有效改善氣血虧損、肺氣不足導致的不良症狀，對於久病體虛或疲勞患者有良好的補益效果。2、生津止渴：黃桃可潤喉去燥，使人感覺清爽舒適。
若有口乾舌燥、眼乾、睡眠不足等情況，適量吃些黃桃可促進症狀改善。3、活血祛瘀：黃桃有活血調經的作用，可以補氣補血，改善身體虛弱、咳喘等症狀，還能緩解女性月經不調。
注意事項。適宜人群。
久病體虛、虛勞、口乾者。
禁忌人群。內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者。
不宜同食。李子、甲魚。
黃桃罐頭不宜與李子同食，二者同食會加重體內火氣，使上火症狀進一步加重，進而對腸胃造成損傷，引起便血現象。黃桃罐頭也不宜與甲魚同吃，黃桃罐頭中含有果酸成分，甲魚中含有蛋白質，兩種成分結合會形成不利於消化的物質，影響人體吸收。
黃桃罐頭為什麼叫黃桃罐頭？
3樓：匿名使用者
我覺得這個也屬於地方特色吧。黃桃罐頭被戲稱為「東北生命圖騰」。當你發燒感冒時，如果你的身邊恰好有乙個東北朋友，他不會讓你多喝熱水，而是會貼心地給你買上一瓶黃桃罐頭。
東北朋友招待你吃大餐的時候，一桌子山珍海味突然出現一碗廉價的黃桃罐頭來「湊數」。看到此情景千萬別認為這朋友不實誠，恰恰相反，這是東北人最真誠熱情的體現。
幾乎每個東北人小時候只要感冒發燒，父母就會買上一瓶黃桃罐頭回家，從透明的大玻璃瓶中撈出一塊黃澄澄的桃肉，慢慢餵給孩子吃，最後再送一口甜滋滋的湯水，神奇的是吃完罐頭，確實會感覺好了些。
於是，黃桃罐頭從小便紮根在東北人的記憶中，每一次生病它都猶如「藥神」降臨，守護在他們身旁，緩解他們的不舒服，簡直可以說是「桃治百病」、「罐到病除」，黃桃罐頭在東北人心裡也就成了神一般的存在！
其實黃桃罐頭能被當作東北人生病時的良方，也不是沒有依據和原因的。首先，黃桃作為一種水果本就含有豐富的營養元素，像維生素c、番茄黃素、膳食纖維等等，確實能增加不少營養。
一般大家生病後都會沒有胃口、食慾，吃嘛嘛不香，但黃桃吃完後食慾便慢慢恢復，能吃得進更多的飯菜，身體吸收的營養更多，抵抗力自然就會提高了，消滅體內病菌的速度就會加快噢。
黃桃罐頭為什麼叫黃桃罐頭
4樓：松睿達
黃桃罐頭是很多人喜歡吃的，尤其是在東北，黃桃罐頭是心頭愛，尤其是在七八十年代，更是一種奢侈品，那麼，為什麼黃桃罐頭是東北最愛？怎麼在家自制黃桃罐頭？下面八寶網就帶來介紹。
為什麼黃桃罐頭是東北最愛。
東北不能沒有黃桃罐頭，就像西方不能沒有耶路撒冷。這麼多水果，為什麼偏偏黃桃罐頭成了東北人的心頭愛？
黃桃罐頭和東北，其實是在互相選擇。
東北地區是中國緯度最高的區域，也是中國最冷的自然區。日照的斜射決定了這裡的氣溫普遍偏低，東北人不僅要扛過四個月的漫長冬季，還要面對本地應季蔬菜、水果的相對匱乏。很長一段時間，罐頭在東北被用來解決蔬菜、水果**短缺問題。
但為什麼是黃桃罐頭？
黃桃絕大多數品種可以抵禦-18℃的嚴寒，適應能力相對較強，在東北適宜種植；東北的土壤肥沃、春夏季節氣候涼爽，也有利於黃桃營養物質和糖分的累積。
同時黃桃又恰好不易儲藏和運輸，變成罐頭就成了它的歸宿。
在上個世紀七八十年代的東北，對於普通家庭來說，黃桃罐頭還是一種奢侈品，是物質匱乏時代的那一口甜蜜。如今人民生活水平已經提高，但黃桃罐頭就像被刻進了東北人的dna——生活再苦，吃上一口黃桃罐頭，就能得到片刻的**。
怎麼在家自制黃桃罐頭。
黃桃最大的缺陷就是不利於儲存，當你買回家後稍許不留神，擺放上一兩天時間很容易產生腐爛，那就顯得十分可惜了。黃桃確實是一種口感味覺極佳的水果，尤其適合一些沒牙口的中老年人，但儲存起來卻是乙個極大的難題。這從市場水果攤上**黃桃的**也不難發現，雖然泡沫箱包裝每隻黃桃另外加小包裝，但是市場上幾乎兩三天左右時間，零售**就會很快回落了。
但是人們完全可以在家中自制黃桃罐頭，且加工製作方法十分簡便。一些用過的玻璃醬菜瓶子洗乾淨瀝乾水份備用，另準備好一些冰糖。黃桃買回清洗乾淨小心剝去外皮，切成條塊狀，鍋中放入適量冰糖清水煮開，放入切好的黃桃稍許煮煮即可，連水裝入備好的玻璃瓶中，煮後的冰糖水在瓶中覆蓋上黃桃，封上瓶蓋，這就完成了自制加工黃桃罐頭的整個過程，涼透後直接放冰箱冷藏。
好吃的黃桃罐頭
5樓：仁芷文
原料選擇→切塊、挖核→去皮、漂洗→預煮→修整、裝罐→排氣、封罐→殺菌、冷卻→成品。
操作要點。原料選擇 選擇成熟度成、新鮮飽滿、無病蟲害及機械傷、直徑在5cm以上的優質黃桃。
切塊、挖核 將黃桃沿合縫縱切成兩半，不得歪斜而造成大小塊，已切半後將黃桃片浸於2%食鹽水中護色。將切半黃桃塊用挖核器挖去桃核，要挖得光滑而呈橢圓形，但果實不能挖得太多或挖碎，可稍留紅色果肉。挖核後應及時浸鹼，或浸於2%食鹽水中護色。
去皮、漂洗 將桃片核窩向下均勻地單層平鋪於燙鹼機鋼絲網上，使果皮充分受到鹼液衝淋。鹼液濃度為6%～12%，溫度為85～90℃。處理時間為30—70s，隨後用清水衝淨鹼液。
預煮 將洗淨鹼液之桃塊放入含檸檬酸熱溶液中，在90～100℃下熱燙2～5min，至桃塊呈半透明狀為度。熱燙後立即用冷水冷卻。
修整、裝罐 用鋒利刀割除桃塊表面斑點、殘留皮屑。修整好的桃塊按不同色澤、大小分開裝罐，注意排放整齊，裝罐量不低於淨重的55%。裝罐後立即注入80℃以上熱糖水，糖液濃度為25%～30%，並加入的檸檬酸，的異vc。
排氣、封罐 在排氣箱熱力排氣，至中心溫度75℃立即封罐。或抽真空排氣，真空度為。
殺菌、冷卻 在沸水中殺菌10～20min，然後冷卻至38℃左右。
食材：主料：新鮮黃桃3-4個 冰糖30克。
方法步驟：1. 黃桃用清水洗乾淨 ；
2. 用去皮刀將黃桃上的外層表皮削掉。
3. 去皮後的黃桃切成8塊，去掉核；
4. 鍋中加入適量水，加入切好的黃桃，大火煮開鍋；
5. 煮開後，用勺子去掉水面上的浮沫；
6. 加入1：5比例的冰糖，中火煮15分鐘左右關火，煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火；
7. 玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。
8. 玻璃瓶中的水分擦乾淨後，倒入煮好的黃桃，瓶子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。
注意事項：1. 水的量可以根據自己的口味靈活把握，喜歡味濃的，少放些水，喜歡清淡些，就多放些水。
2. 煮好後的黃桃可以放消過毒的玻璃瓶中放冰箱中冷藏後再食用效果更佳。
黃桃罐頭怎麼做，製作黃桃罐頭的方法步驟
週末逛超市，走著走著一扭頭，卻不見了某人，只好自己先逛著，走到水果攤位，看見了黃桃，想起曾經許給某人，做黃桃，因為每年過節，某人都要買黃桃罐頭 卻一直沒有看見賣的，掏出手機正要打 一抬頭卻見某人，手裡已經提著黃桃，笑盈盈的走來，唉，還有什麼好說的 原料 黃桃 老冰糖。做法步驟 第1步 黃桃洗淨 第2...
黃桃罐頭有什麼功效，吃水果罐頭有什麼好處
黃桃的功效與作用 1.養陰補虛 黃桃能夠補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。2.生津止渴 黃桃潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾 眼乾 思慮過度 睡眠不足 講話過多的人群。3.活血祛瘀 黃桃能夠促進人體氣血執行，宜於 血瘀證。黃桃的營養價值 黃桃富含碳水化合物，構成機...
黃桃罐頭吃多了會上火嗎
很多人可能都吃過黃桃罐頭，這是一種很好吃的水果罐頭。新鮮黃桃罐頭後會更甜，那麼黃桃罐頭吃多了會上火嗎？一 桃子罐頭吃多了會上火。黃桃是熱性水果，所以黃桃罐頭也是熱性食品，吃多了容易上火。如果你喜歡吃東西，但是又不想上火，那麼你就要控制食量，每天都要吃的慢一點，這樣才能慢慢的把它的營臘畢吵養吸收到我們...