1樓：賁榮花葉戌
西蘭花比花椰菜貴，貴出價值了的，因為花青素含量更好，所以更貴，但是應季蔬菜還是就3元左右。
2樓：哈竹丁詩
花椰菜別名花菜、菜花。雙子葉植物綱，五椏果亞綱，白花菜目，十字花科。原產地中海沿岸，19世紀傳入中國，栽培面不斷擴大。
今天塌顫，花椰菜不僅早已成為世界性蔬菜，而且也成為中國菜耐指園裡的一種主要蔬菜了。
花椰菜擁有乙個龐大的品種群。利用不同熟性的品種配套種植，可以實現週年生產，月月上市，從而豐富了貨架上的蔬菜品種。
花椰菜常被認為是一種高技術的蔬菜。其實，花椰菜生產上的難點主要集中在早熟品種的育苗和採種上。
花椰菜以花球供食用。商品性好的花球質地緻密，表面潔白，呈顆粒狀。在氣候異常條件下，如近成熟期遇氣溫變幅過大，常因花柱或花絲過度伸長而形成「毛花」；花球臨近成熟期出現低溫，花球中的糖苷形成花青素，會出現「紫花」。
現代醫學研究發現，花椰花是一種營養豐富的蔬菜。維生素c含量較高。100克鮮菜中含61毫克，為番茄的倍。
更加貴的團畝敗是，含有多種吲哚類衍生物，可提高肝臟的芳烴羥化酶的活性，增強分解致癌物質的能力。因此，花椰菜被世界有關科學家列入抗癌食譜。
花椰菜食味鮮美，配以葷菜炒食或作湯，風味更佳。
西蘭花(brassica
capitata
italica
plenck)，又稱綠菜花，和花椰菜（菜花）、
結球甘藍同為甘藍的變種，是一種蔬菜。
西蘭花和花椰菜一樣嗎
3樓：甘井子生活百科
西蘭花跟花椰菜是兩種不同的食材，我們可以從外**出兩者的區別，西蘭花是綠色的，而且呈現傘形狀，而花椰菜是白色的，它表面上的花蕾比較密集。衡鍵掘
西藍花（學名：brassica oleracea italica plenck）是十字花科蕓薹屬植物，主根基部粗大，根系發達。主要根系分佈在30釐公尺的耕層內。
營養生長期，株高40-90釐亮拆。子葉對生，2枚，倒心臟形。真葉綠色，倒卵形，表咐核面有白粉。
花莖高可達公尺，花莖表面光滑。莖生葉通常較小，綠色。種子較小，褐色。
原產於義大利。在義大利、英國、法國、荷蘭栽培廣泛。19世紀初西藍花傳入美國，後傳入日本。
世界各國都有栽培。 對土壤要求不太嚴格，因此凡排灌便利的土壤都適宜栽培。
花椰菜（學名：brassica oleracea var. botrytis linnaeus）是十字花科、蕓薹屬植物野甘藍的變種。
二年生草本，高60～90釐公尺，被粉霜；莖直立，粗壯，有分枝；基生葉及下部葉長圓形至橢圓形。
莖中上部葉較小且無柄，長圓形至披針形，抱莖；莖頂端有1個由總花梗、花梗和未發育的花芽密整合的乳白色肉質頭狀體；總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，後變成白色；種子寬橢圓形，棕色。花期4月，果期5月。
西蘭花和花椰菜一樣嗎
4樓：sky芯氤生活百科問答
西蘭花和花椰菜不是乙個品種。
西蘭花和花菜不是同種蔬菜。菜花也叫作花椰菜，花椰菜和西蘭花的營養價值也是不一樣的，花椰菜含有大量的黃酮，而西蘭花該種物質的含量更多。花椰菜和西蘭花的蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素及胡蘿蔔素等營養成分含量都很高，但是西蘭花要普遍高於花椰菜，所以西蘭花的食用效果更好。
通常來說花菜的味道更加的濃重一些，但是西蘭花的味道更加清淡一些，這也是兩者最大的不同，大家可以根據自己的需要，根據自己的需求來進行選擇，選擇適合自己使用的一種蔬菜。
西蘭花和花椰菜介紹
西蘭花是一種草本植物，是由甘藍變種後而成的，它的葉子比較大，在莖頂端有較大的綠色花球，它的表面有一些花蕾聚集在一起，看起來並不是很密集。西蘭花的原產地來自義大利，它又被稱為綠花菜，這和它本身的顏色有一定的聯絡，因為它的外表是綠色的。
花椰菜在各地區的稱呼都不同，有些地區會叫做花菜，而有些地區會把它叫做菜花，它是十字花科蕓薹屬的植物。花椰菜原產自地中海的東部地區，在19世紀時才引進到我國，是一種很受歡迎的蔬菜，而且它的營養價值非常高，其中它的維生素c的含量更是非常豐富。
以上內容參考百科-西蘭花。
花椰菜是西蘭花嗎
5樓：生活軌跡
<>花椰菜不是西蘭花，它們是兩種不同的蔬菜。花椰菜是一種屬於十字花目、十字花科、蕓薹族、蕓薹屬、甘藍種的一哪帆年生植物，又稱花菜、菜花、椰菜花、椰花菜等，花球顏色為乳黃色。西蘭花（虛伏西藍花）是一種屬於白花菜目、十字花科差緩攜、薹屬、甘藍種的二年生草本植物，它是甘藍的乙個變種，別稱綠花菜、綠菜花、青花菜等。
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