做法簡單還好學,一直吃也不會膩的美味炸醬麵是怎麼做的?

2025-04-17 16:45:13 字數 2185 閱讀 3573

1樓:網友

1、油燒熱,倒入蔥段,姜歲尺末,蒜末炒熟到可以聞到香味。

2、炒香了蔥薑蒜,就可以加入肉餡,成熟的時候加入切好的香菇丁,翻炒。

3、放點料酒去肉餡的腥味,再加點生抽和老抽,翻炒一下就可以把兩包醬都放進去,然猛拿後加水拌勻了就可以蓋上鍋蓋等20分鐘。

4、等醬做好了就可以下麵條了,然後把炸醬放在乘在碗裡的面上,再撒點蔥花,就可乎知高以了,拌一拌,炸醬麵一定很香的。

2樓:果凍拔絲

配菜切絲、五花肉剁唯迅則成肉末備用。肉末炒至發白,瀝出底油,肉末裝碗。底油加熱,倒入蔥昌搏花、薑末、黃醬、甜麵醬略炒後加少許水和肉末,小火翻炒入味。

麵條煮熟過指棚涼水撈出,澆炸醬,放配菜絲,完成。

3樓:萬丈甜甜

1.把肉切成黃豆粒大小的丁。巧頃。

2.油熱放肉,變色後放蔥、姜,炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水,但只須加一次租坦水。

3.小火慢炒,有了香味時放點白糖,醬變成紅黑色時,放蔥末,加香油,翻炒均勻後馬上起鍋。弊寬桐。

4.醬炸好後和配菜、面一起拌勻。

炸醬麵怎樣做,瞬間讓你胃口大開,比外面做的還好吃呢?

4樓:阿斯達歲的說

首先準備好肉末,起鍋燒油油熱,把肉末放入,炒制變色,再加入蔥姜陪此蒜,繼續翻炒,然後加入老抽鹽,甜麵醬,兌了友亂告水的幹黃醬,不停的翻炒,然後加入白糖,等到油和醬分離以後,再加入香油,雞精,再加入適量的蒜末,即可出鍋,把面煮好後撈出過涼水,放入盤中,再放入黃瓜絲,胡蘿蔔絲,再把炸好的麵醬倒入,非常好吃好明的炸麵醬就做好了。

5樓:夾竹桃

首先在鍋中放油,再加入甜麵醬,肉丁和蔥花,炒熟以後拌麵就行了。

6樓:韓諾諾

首先把甜麵醬炒一下,然後倒在面上,再加入蔥花和黃瓜絲,拌勻即可。

炸醬麵怎麼做才好吃又簡單

7樓:c橙子社會生活說

炸醬麵好吃又簡單的做法如下:

主要材料:豬肉、香菇、黃瓜、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、醋、生抽、料酒、甜麵醬、黃豆醬、醬油、白糖、雞精、香油。

主要工具:刀、鍋、碗、鍋鏟。

1、豬肉切丁、蔥花、薑末也切好。告圓陪。

2、黃瓜、胡蘿蔔洗淨、切成細絲。在蒜泥中依個人口味放入醋和生抽攪勻。

3、起鍋放油,油熱後放入蔥花襪蠢、薑末爆香。然後放入豬肉丁、料酒炒至豬肉變白,再加入適量甜麵醬、黃豆醬、醬油炒香。

4、再放入去蒂切好的香菇丁,用鍋鏟翻炒均勻。

5、倒入半碗熱水,燒開。然後不停攪動,炒至湯汁濃稠,再放入少許白糖、雞精、香油翻拌均勻,即可出腔租鍋。

6、將麵條煮好後盛入碗中,放入準備好的菜碼、炸醬、蒜泥拌勻,即可開吃。

炸醬麵怎麼做才好吃又簡單

8樓:陽陽聊談生活

主要原料:鮮麵條300克,食用油5毫公升,蔥末5克,薑末3克,黃豆醬30克,豬肉末100克,白菜絲50克,豆芽30克,芹菜30克,胡蘿蔔絲30克,黃瓜絲20克。

1、先製作炸醬,在倒入食用油的熱鍋中依次放入蔥末、薑末、黃豆醬,攪拌均勻。

2、然後放入豬肉末,繼續翻炒。

3、接著進行菜碼的準備,將切好的白菜絲、芹菜絲以及豆芽,每樣都放入沸水中煮15秒撈起備用。

4、把麵條放入鍋中煮熟後撈起裝碗。

5、最後在面上碼上黃瓜絲、胡蘿蔔絲、芹菜、豆芽、白菜絲,加上炸醬即可享用。

炸醬麵怎麼做才好吃又簡單

9樓:鉞沛若

炸醬麵的做法。一百個家庭能做出一百種味道的炸醬麵來,雖然都叫做炸醬麵,雖然都有炸醬也有面,但是無論是外觀還是口感,各家都有自己最喜歡的味道。

說明:

我們家都愛吃麵,女兒最愛吃炸醬麵,可對於上班的我們下班後時間緊,炸醬麵又講究光買齊炸醬麵的菜碼就需要些時間,再把醬做好還沒吃估計就該送女兒上學了,做的多了就琢磨出了簡單又好吃的做法,這個配方保證新手也能做出好吃的炸醬麵。

肉一定要肥瘦分開切,先把肥肉的油化出來再把瘦肉放進去炒,我趕時間一般菜碼是家裡有啥就隨便放些你們吃了儘量還是放齊全些,老乾媽儘量選我用這個,原味的和這個差別還是挺大的,我的配方是四人量請酌情增減。

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