1樓：暗受
將蛋打在有計量的好迅容器中，加入等量的溫水(水溫不能高，否則變蛋花湯喔~手碰觸覺得溫熱不燙手)，灑鹽調味、打勻，過濾友姿此掉泡沫雜質，用包鮮膜包緊後冊念再用竹籤戳些洞，放滾水中蒸八分鐘，吃的時候可再淋些香油和醬油 關鍵一：蛋和溫水1:1關鍵二：
過濾關鍵三：包保鮮膜、戳洞蒸。
2樓：以心
南瓜事先切塊蒸熟後壓成泥，取100g加入打散的蛋液中拌勻。接著加入鮮奶拌勻。再加水和鹽拌勻。
倒入耐熱的器血中。放入已水鎮肆旦滾雹州的蒸鍋中，用中火蒸15分鐘。鍋蓋邊緣夾根筷子留個小細縫，讓熱氣流通，可使蒸蛋的表面較平滑。
若器血御擾上皆包覆耐熱保鮮膜可不必留縫），將魚板放表面後，再續蒸10分鐘至蛋液凝固即可。
3樓：幹君75722赫返
橙子先揉一揉軟，再切開兩半，用小刀或小勺慢慢挖出裡腔首面的嫌陵肉（這裡要有點耐心喲），挖出的肉榨成汁，雞蛋打好，打久一點，將蛋液打的細膩些，濾去蛋筋，將橙汁濾去裡面的果肉，放入溫水中至溫熱後倒入蛋液裡，牛奶也放入溫水中至伍者數溫熱後，倒入蛋液，將攪拌好的蛋液倒入橙子皮囊中，橙皮上蓋上保鮮膜，戳幾個小洞，水滾後放到蒸盤上，用小火蒸10分鐘左右就可以了。
4樓：網友
雞蛋打在碗裡攪拌均勻，用開水（或者溫水都可以）我自己覺得用開水要蒸的快些。水比雞蛋多一半吧，用過濾篩，把雞蛋的泡子過濾哈，這樣蒸出的雞蛋才沒衡納姿有洞眼，放豬油和鹽再攪茄伏拌哈，也可以用保鮮膜，膜在碗上，再用牙咐絕籤戳幾個小眼，蒸鍋蒸10分鐘，滅火3分鐘揭蓋，把枸杞擺上，撒上蔥花即可。
5樓：網友
打雞蛋，用筷子局殲不停的打勻了，放適量鹽，繼續打，放租裂入量杯，加溫水（這次我用的是：蛋液：溫水=1：
攪勻了，在蒸碗裡滴上幾滴芝麻油，抹勻了，隔著濾勺，將蛋液倒入碗中，蓋上錫箔紙（保鮮膜也可以的~），鍋中水煮開，上鍋蒸，將蔥洗淨瀝乾水，剁碎待用，我用中火蒸了10分鐘，桐型衝取出，去掉錫箔紙，放少許生抽，放上蔥花，滴幾滴芝麻油ok了！
6樓：勾平荷
將豬肉絞碎，加上蒜末、生粉、生抽及食鹽調味，調味好的肉碎鋪平在碟底（為了肉蒸好後更香不沾碟底，可以再碟底掃一層油），芹唯納將嫌沒雞蛋打好並加水、食鹽後，倒入裝有豬肉的碟裡，最後加上洗山慶乾淨的鮮蝦（連殼的更好）一起蒸，沸水蒸10~12分鐘就ok了。
這樣做蒸蛋真的超級超級嫩
7樓：生活達人甜甜圈
<>《蒸蛋。1. 雞蛋加碰遲點鹽打明汪散、加入倍清水。
2. 豆腐切塊鋪入碗笑槐李底、倒入雞蛋液。
3. 加入西蘭花、 蝦仁、上鍋蒸20分鐘。
怎麼樣蒸蛋湯
加入蛋液中的水要用涼開水，而不能用冷水。纓兒吃的蒸蛋可以放冷涼的米湯,因為米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補養作用。因冷水裡有空氣，水被燒開後空氣排出，蛋羹出現蜂窩。而用涼開水蒸蛋羹，表面光滑似豆腐腦。蒸制的時間要恰到好處，時間長了，碗的四周出現許多小泡，碗中間浮著一層水。蛋羹蒸到何時才算熟了呢？...
怎麼樣能長高，怎麼樣能長高
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