自己家曬的橘子皮15年了算陳皮嗎？

1樓：耳東雨下

不算，就是橘子皮。陳皮以新會所產為佳，因此，製作新會陳皮，首先就要選對柑。

新會陳皮製作方法。

流程環節：採果—洗果—開皮—晾乾—反皮—曬制—儲存—翻曬—儲存。

1、採果。不同時期採摘的新會柑製作出來的陳皮也不同，可根據自己的需求採摘不同時期的柑果，柑果越成熟，曬製出來的陳皮也越甜。

2、柑果必需晾乾再開皮，否則對以後的儲存陳化有影響。4、晾乾。

把剛開出的柑皮置於當風當陽處，使其自然失水萎蔫。

5、反皮。在柑皮水分蒸發後，柑皮質地變軟，然後再進行反皮的操作。

6、曬制。柑皮反皮之後就要在自然陽光下曬制，把柑皮的內囊朝上曬，因內囊含水分較多，使其向陽，讓柑皮更容易幹，也方便日後保管。這種曬制方法就是天然生曬，也是最傳統的曬制方法。

7、儲存。待柑皮曬乾之後，就要進行儲存段察了，新皮一般用棉麻袋或紙箱儲存，柑皮會更容易陳化。儲存猜燃御過程中柑皮要離地離牆離頂，並放在乾燥通風的環境中儲存。

8、翻曬，我們要對柑皮進行乙個翻曬的處穗巖理去預防。每年需對柑皮進行2-3次的翻曬。9、儲存。

翻曬後再儲存，待儲存三年後這些柑皮就變成了新會陳皮。

2樓：小小愛問生

樓主你好，自己家曬的橘子皮15年了不算陳皮，這是算生曬的橘子皮。

3樓：霧枝

陳皮一般又叫橘皮，是曬乾後陳舊的橘子皮。時間越久，陳皮的燥烈的成分散失越多，藥性會更平和哦。

新鮮的橘子皮能曬成陳皮嗎？

4樓：末你要

要看橘子的外皮有沒有蟲害或者汙染等問題來決定能不能曬成皮的。

桔子的外皮假如非常光滑，甚至都幾乎能反光，那麼，這種橘子皮就不能曬陳皮了，因為它是經過了拋光、打蠟、或者可能塗抹一種化學物質等處理過的，使得橘子外表非常好看，但是這種橘子皮已經受到其他物質的汙染了，不能曬陳皮了。

想要曬陳皮就要找那種早乎桔子表皮不光滑，一看就是未經過處理的原樣的橘子，而且除碰畢非是品種問題，否則不要買綠色橘子皮的橘子。

橘子皮直接曬乾放三年是陳皮嗎

5樓：惠企百科

什麼是陳皮？

陳皮是一種中藥材，由鮮橘皮經過陰乾、製作而成。它可以用於**消化不燃模良、胸悶、咳嗽等症狀，還可以入藥烹調，增加菜餚風味。一般來說，陳皮需要經過一定的時間醃製後才能達到最佳的效果。

橘子皮直接曬乾的特點。

橘子皮直接曬乾的方法，是將新鮮的橘子皮曬乾後直接存放。這種方法的特點是操作簡單，成本低廉，並且可以隨時食用。但是，它的口感會略帶苦澀，且質地較硬，需要用刀切開才能食用。

將橘子皮直接曬乾放三年可以成為陳皮嗎？

將橘子皮直接曬乾後存放三年，雖然稱不上是正規的陳皮，但是它的口感和效果已經和陳皮十分相似。存放時纖段彎間越長，口感越醇厚，效果也越好。因此，橘子皮直接曬乾存放三年後，可以作為一種口感和效果都不錯的中藥材使用。

如何選購橘子皮？

購買橘子皮時，需要關注以下幾點：

1. 顏色：優質的橘子皮顏色應該為金黃色或橙色。

2. 外觀：橘子皮表面應該看起來平整、光滑，沒有開裂或汙漬。

3. 氣味：好的橘子皮應該有一種清香的氣味，如果氣味難聞或有黴味，那就不是好的橘子皮。

4. 手感：手感柔軟、有彈性的橘子皮品質比較好。

如何存放橘子皮？

橘子皮應該存毀悶放在乾燥、通風、避光的地方，以避免受潮發黴。可以將橘子皮放在乾燥的罐子中或者用保鮮袋封裝後放在冰箱中冷藏。存放時要注意避免受到異味的汙染。

總的來說，橘子皮直接曬乾存放三年後，雖然不能稱之為正式的陳皮，但是在口感和效果上與陳皮相似。如果你想使用橘子皮來**症狀或者入藥烹調，可以考慮試試這種方法。當然，在選購和存放橘子皮時，也需要注意一些要點，以保證品質和口感。