新買回來的豬肉怎麼處理才能不腥呢？

1樓：榜來翹首封侯

處理豬肉以減少腥味的方法包括：

清洗：在購買前徹底清洗豬肉，以去除豎友虛表面的血液和汙垢。

醃漬：用鹽、糖和香料等醃製豬肉，以減少腥味。

烹飪：將豬肉煮熟或烤熟，也可以減少腥味。

使用餘燃抗腥味的香料：如姜、蒜、八角等。

在使用這些方法之前，請確保您瞭解該方法的正確使用方法告差，以確保豬肉的安全性和口感。

買的豬肉不新鮮，該怎麼辦？

2樓：初夏

豬肉不新鮮了是否還能吃，需要看豬肉是否變質。沒有變質的情況下，吃了對身體健康並不會造成危害，此時還能吃。但如果已經變質，則不能吃，吃了以後不利於自身的健康。

1、還能吃：如果買完豬肉沒有立即食用，可能會在冰箱中冷藏或冷凍，或是在外界的環境中存放，如果存放的時間比較長，其中的水分可能會逐漸流失，並且也會伴有部分營養物質流失，導致豬肉不新鮮了。如果此時豬肉沒有發生變質，通常還能吃，但會出現口感不佳的情況，建議儘量少吃；

2、不能吃：如果豬肉存放環境不佳，滋生了細菌，發生了變質腐爛，導致豬肉不新鮮了，此時則不能吃。吃了這種豬肉可能會引起胃腸道不適，容易出現胃脹。

腹痛等症狀。

平時建議購買豬肉時要注意適量，儘量一次吃完，從而做到吃新鮮的豬肉，能夠攝入較為豐富的營養物質。如果需要存放，建議放置在低溫、避光的環境中，以免細菌滋生導致變質。

豬肉不新鮮瞭如何處理

3樓：

摘要。您好親，很高興為您解答問題。豬肉不新鮮了可以這樣處理：

在做豬肉以前需用少量醋水拌一下，放幾分鐘到半個小時，然後再做，就沒腥味了，做魚也是一樣。做時加入料酒、醋、姜、蔥之類的都是可以去腥的，強烈建議加少許檸檬汁或者白葡萄酒！腥重的話可以用料酒、醋、或蔥姜等料提前淹制，還可以在豬肉上稍微抹一些黃酒和鹽來碼味，不僅可以去腥味，還可以增加肉的香味。

另外，烹飪時加些蒜或者白胡椒粉，也是很有用的。

您好親，很高興為您解答問題。豬肉不新鮮了可以這樣處理：在做豬肉以前需用少量醋水拌一下，放幾分鐘到半個小時，然後再做，就沒腥味了，做魚也是一樣。

做時加入料酒、醋、姜、蔥之類的都是可以去腥的，強烈建議加少許檸檬汁或者白葡萄酒！腥重的話可以用料酒、醋、或蔥姜等料提前淹制，還可以在豬肉上稍微抹一些黃酒和鹽來碼味，不僅可以去腥味，還可以增加肉的香味。另外，烹飪時加些蒜或者白胡椒粉，也是很有用的。

找一口大鍋，裝滿冷水。將生的豬肉略沖洗後放入，置於爐上。**，要將火開到最小最小，直到再小就熄滅那麼小，然後等半個！

半小時後，會發現整鍋水泛紅(血水)，上面浮著一層雜質(淋巴)，聞起來奇臭無比。但是肉還是生的，水僅是溫的。將水倒掉，用溫水沖洗並搓揉一下豬肉，這樣的豬肉才算去異味。