1樓：丹範魅
野菜顧名思義是一種沒有用藥的菜，可以說是純綠色，不過跟現代的綠色蔬菜是不同的。
普通蔬菜在人們的管理下成為人的食物，他的美麗的外形是在農藥的陪伴下成長起來的，圓櫻所以說我認為野菜的營養價值要比普通蔬橘數叢菜高，野菜和普通的蔬菜所處的環境不同，所以在植物生長的過程中所吸收的色素類也大不相同。
在陽光和雨水的沐浴下成長的野菜，這種野菜有著與普通蔬菜的不同就在於它的維生素的含量不同，而且野菜也有助於人體自身的吸收，那些打過農藥的普通蔬菜則不會有這樣的效果。而且打過農藥的蔬菜裡含有許多的有毒物質，人是最高營養級，生物富集的持續當蔬菜進入人體是就會在人體內富集到一定程度後對人體造成一定的傷害。農藥對人體的傷害就會超過人體本身對營養物質的吸收量。
所以野菜比普通蔬菜的營養價值高並不僅僅在於自身的物質狀態，還在於它內含有的物質對人體的傷害情況。正因為這種原因，現代人都去挖野菜為了自身的健康。而且畢改野菜在世面上的**要比普通蔬菜的高，野菜以它自身獨特的營養價值遙遙領先在市場上，成為人們心中的好東西。
在人們眼裡野菜就是比普通蔬菜更高貴，但是普通蔬菜的營養價值遠遠比不上野菜，所以普通蔬菜的**低，從這些方面比較來說，野菜要比普通蔬菜營養價值高。
2樓：鈺濯紛
野菜具有很高的營養價值，對人體有著其它很多蔬菜不可替代的重要作用，它含有大量人體所需要的脂肪、蛋白質和維生素a、b1、b2、c、d、e等多種礦物質和微量元素。
野菜具有普通栽培蔬菜無法比擬的特點：
無汙染。野菜是在自然環境下生長發育的，不受人工栽培條件的影響和干擾，特別是沒有農藥、化肥、工業三廢和城市汙水、致病微生物等病菌的汙染，沒有公害。是天然的有機食品。
營養更為豐富。
蛋白質含量高，氨基酸含量全面均衡。其含量高於穀物、蘿蔔、土豆等根莖菜3倍以上；高於大白菜、甘藍、油菜等葉菜4倍以上；高於茄子、黃瓜、辣椒等果菜4倍以上。
維生素含量高。與普通蔬菜相比，維生素a的含量高出3-4倍；維生素c的含量高出10倍；維生素b2的含量高出哪緩4倍多。
礦物質含量高。與普通蔬菜相比，鐵的含量高出10倍，鈣的含量高出2-3倍。
纖維素含量高，是普通蔬菜的4-7倍。
醫療保健價值。
中醫藥學家認為醫食同源、藥食同根。野菜亦菜亦藥，具有孝槐很高的醫療價值，對高血壓、冠心病、糖尿、癌症有很好的療巧緩友效，能預防多種疾病。這是普通栽培蔬菜無法比擬的。
3樓：帳號已登出
正常種植的菜更有營養。菜的營養來自土壤、水跡歲分和陽光。種植蔬菜都會根據菜的特銀州銀性，選擇其適合的土壤鋒宴和季節，還會追加營養元素，土壤的營養成分更完整。
4樓：情感諮詢槐樹老師
不同的植物所含有的營養成分各不相同，不能直接比較。而野菜和種植蔬菜，往往是不同的物種，它們之間的山盯做營養差異來逗衡源於物種本身，而不是「野生」和「家養」的形式。更重要的是，不同的野菜之間，不同的種植蔬菜之間，也有則或著巨大的不同。
野菜的營養價值很高，卻沒有成為人工種植蔬菜的一種，為什麼？
5樓：美顏秘笈讓你美
因為野菜人工種植產量不會很高，而且過量服用還是有***了，也就沒有必要人工種植了。
1.野菜本就屬於雜草之類除草有點麻煩
野菜就我們所知道的都是些野草了。而野草這類植物在大規模的種植後，要花費人工去除掉別的雜草了，這樣肯定是不能用藥去除了，不然野菜也會被弄死了。但是如果用人工去除草，那就很費時費力了，而且收入不一定能成正比了。
這是不能把野菜量產最主要的問題了。太浪費人工了。
2.野菜食用過多也可能對身體不好
都知道吃野菜是對身體很好，但是過量的服用也是不行的。比如我們最常見的車前草，它屬性偏涼，如果人長期服用會讓人感覺拉肚子或者有不適的感覺。就跟吃某樣好吃的吃的過多，人身體都受不了。
而野菜也是如此，如果市場需求過少，量產只會引起滯銷，會帶來不必要的損失，這也是野產無法人工種植量產的一大原因。而且野菜的味道也有很多人都不接受了，就算營養價值很高，也是無法入口也是沒法了！
3.野菜量產並不高
野菜雖然說有很強的生命力，繁殖能力，但是每顆野菜能保留下來的營養部位少之又少，還對環境氣候都有要求。這樣算下來，量產野菜太不適宜了，畢竟沒有什麼收益的量產只會勞民勞力，這也是野菜不能量產的最主要原因了！投資是需要有明顯收益才會做了！
野菜不適合人工種植了，這樣也會讓野菜的營養價值流失了。還有對氣候和環境有很大要求，像厥菜還需求適宜的溼度才可以。
各方面看下來，人工種植的野菜的口感和營養價值，也是會相對的流失了。還有天然生長的更為健康些！人工種植多少都會動用肥料和化學產品的催化了！
6樓：花花就是我
可能是因為人工種植不出來，而且種出來的價值也沒有那麼高。
7樓：愛心的學姐
是因為在養殖的時候，就需要花費很多的時間，而且也比較困難，再加上適應野外的生存，所以就沒有辦法人工種植。
8樓：巨集盛巨集盛
因為這種野菜在野外的生長環境才是最好的，如果一旦進行人工養殖，那麼可能就會出現沒有營養的情況。
9樓：創作者
野菜口感不是特別的好，想要種植成功非常的難，很多年輕人都吃不慣這個味道，所以才沒有成為人工種植蔬菜的一種。
10樓：自己滴定
主要是因為人工種植的話可能不太方便，而且人工種植也是無法讓野菜長得更加有營養的。所以只能讓野菜自己在野外生長。
同種蔬菜種植方法不同營養價值相同嗎
11樓：
摘要。非大棚的營養要稍微高點。
非大棚的營養要稍微高點。
大棚裡種的菜與露地裡種的菜，其營養價值有區別嗎？為什麼？寫65大棚蔬菜與露天種植的蔬菜是有區別的，其產品的營養價值並不相同。
為了便於理解，我們可以先來了解一下它們都有哪些不同。一，生長環境不同。在定義上，我們知道大棚蔬菜是指「棚內蔬菜」，就是在大棚上覆蓋薄胡豎膜種植出來的蔬菜。
不同於露天蔬菜受到的自然光照水分氣候影響，棚內蔬菜除了土壤（甚至土壤也是需要挑選的）外植物所需的養分蘆做橘、光照、水和二氧化碳等必須品都是人工陪團調節供給的。這就表明大棚蔬菜在營養成分的積累上與傳統的露天蔬菜會有所區別。
二，生長時間不同。大棚蔬菜最大的優勢就是可以不受季節環境影響，並且在人為的調控下可以極大地縮短生長週期，本身需要一至兩季長成的蔬菜在合適的人工光照和培育控螞悶制下時間可以縮短一半以上，「春種夏收」早已不是什麼新鮮事了。而我們知道，植物吸收養分是需要時間積累的，毀首在更短的時間週期纖物數甚至一些生長激素的作用下，其營養成分積累是不如露天蔬菜的。
不同階段施肥不同營養也不同嗎。
大棚蔬菜的出現本身滿足了反季節**蔬菜的需要，並可以實現某些蔬菜的提前上市，本身是農民增加收入的一種方式。加上本身成本較高，大多會選擇一些經濟產值高，週期快，市場需求較大的蔬菜，而相應的大虛扮棚蔬菜在選種時也會與普通露天蔬菜有所不同（所以將大棚蔬菜的稿譽物種子種到室外，因為失去了相輔相成的環境，其長勢和收成也會差很多）。正是這樣錯開時間**讓它們的**提高了很多，但對於顧客而言時間意義大於鍵液其價值意義，反倒是幾乎所有人都認同其營養價值和口感與自然季節的蔬菜相差很多。
野菜是一種營養元素很高的食物，野菜有哪些吃法呢？
12樓：可桖曼
一、野菜是一種營養元素很高的食物，野菜的吃法有涼拌，這也是最簡單的一種製作方法，生活當中的馬齒莧就是用這種方法制作而成。
準備材料：野菜一斤、小公尺椒三到五顆、蔥、姜、蒜少許。
準備調料：鹽、醬油、辣椒油、白砂糖。
製作步驟：先把野菜清洗乾淨；再把小公尺椒切成小段；調好料汁，加入鹽、醬油、辣椒油、白砂糖、蔥、姜、蒜末備用；燒開水，把野菜全部放入水中，煮好撈出來；把野菜全部過一遍涼水，再放入盤中；加上我們已經調好的料汁就可以了。
二、野菜是一種營養元素很高的食物，野菜的吃法有清炒，炒出來的野菜更加清香，營養更加豐富，生活中的茼蒿、芥菜都可以這樣做。
準備材料：野菜一斤、蔥、姜、蒜少許。
準備調料：食用油、鹽、白糖、雞精、生抽、蠔油、香油。
製作步驟：先把野菜清洗乾淨；再把所有的蔥、姜、蒜切成顆粒狀；起鍋燒油，等到油溫熱起來之後，加入蔥、姜、蒜末，翻炒至香；加入野菜進行翻炒；炒香之後就可以加入調料，鹽、白糖、生抽、蠔油；起鍋的時候，再加上雞精和香油，會更加鮮美。
三、野菜是一種營養元素很高的食物，野菜的吃法有煮湯，這樣做出來的野菜會更加鮮美，生活當中的茼蒿、蕨菜都可以這麼做。
準備材料：野菜一斤、豆腐半斤、蔥、姜、蒜少許。
準備調料：鹽、白糖、雞精、豬油。
製作步驟：先把野菜清洗乾淨，把豆腐切成塊狀；再把所有的蔥、姜、蒜切成顆粒狀；在鍋裡面加上水煮開，加上豬油；把切好的豆腐放入鍋中煮一會兒；再加上鹽；水開之後再加上野菜；加入蔥、姜、蒜末煮開；在齊國的時候可以適當的加一些白糖和雞精，都是可以起到提鮮效果。
13樓：行樂樂樂行
比如說可以製作成涼拌野菜，而且也可以製作成野菜餡的包子或者是餃子，而且也可以用來炒肉絲，有很多野菜也是可以和豆腐雞蛋炒在一起的。
14樓：家博寶貝啊
可以做成玉公尺麵野菜團，蒸野菜，蝦公尺野菜盒子，涼拌野菜，野菜意麵，野菜拌香乾等等。
15樓：愛上我企鵝9啊
可以涼拌野菜或者是炒野菜，口感是相當不錯的，而且營養價值也比較高。
哪種蔬菜營養價值最高，哪種蔬菜的營養價值最高？
紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍 捲心菜 花椰菜 芹菜 茄子 甜菜 胡蘿蔔 薺菜 苤蘭菜 金針菇 雪裡紅 大白菜。其實蔬菜和水果有著本質的區別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分 而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素c 鈣 磷 鎂含量...
油炸食品是否有營養價值，油炸食品的營養價值如何？
沒有 一 油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃腸道功能還沒有完全發育成熟，高溫食品進入胃內會損傷胃黏膜而得胃炎。油脂在高溫下會產生一種叫 丙烯酸 的物質，這種物質很難消化。多吃油炸食物的孩子會感到胸口發悶發脹，甚至噁心 嘔吐，或者消化不良。個別孩子吃了油炸食物後還會連續幾頓吃不下飯。二 食物...
蔬菜和水果的營養價值誰高些蔬菜和水果的營養價值誰高些
蔬菜是重要的付食品，每天需要量大，品種多，是調劑改善生活不可缺少的食品。蔬菜是膳食中維生素c 胡羅卜素和維生素b2的重要 其中維生素c和胡羅卜素在其他食物中是比較缺乏的，如長期缺乏新鮮蔬菜，就容易患維生素缺乏症。蔬菜中含有豐富的礦物質，除鈣 磷 鐵外，還含有較多的鉀 鈉 鎂等成分。這些成分在人體內代...